Cómo hacer sesos a la húngara

Para el reto de este mes de recetas de Teodoro bardají, junto a mis compañeras "foodbloggersaragon" he elegido este bacalao a la húngara. Plato elaborado con patatas y bacalao como ingredientes principales. Este es el pescado que mas se consumía hace unos cuantos años y aun hoy en día en provincias que no tienen mar como es Aragón. INGREDIENTES: - 4 trozos de lomo de bacalao desalados ...

Los españoles hallaron la patata a mediados del siglo XVI en Colombia, Ecuador, Chile, Perú y Bolivia. Se encargaron de estudiar su cultivo en Europa y no pasaron desapercibidas sus cualidades nutritivas. Hoy en día en podemos encontrar las patatas en casi todo el mundo, son uno de los alimentos mas consumidos por el ser humano en toda la historia y por ello existen muchas formas diferentes util ...

Esta es la manera de hacer el escalope a la milanesa perfecto, mejor imposible Hola a todos… Hoy os traigo una de esas recetas que cuando la comemos nos recuerda a nuestras madres y abuelas y que de niños podíamos comer todos los días, se trata de la manera de hacer el escalope a la milanesa perfecto, el truco está en ponerlos a mecerar en leche de vaca por un par de horas, el resultado es u ...

Llevo un tiempo cocinando al vacío a baja temperatura, y la verdad es que cuanto más cocino de este modo, más me gusta, tiene muchas posibilidades es sencillo, te obliga a planificarte pero los resultados son espectaculares. En concreto la ternera que traigo hoy creo que en las fotos se puede apreciar lo jugosa que ha quedado. He elegido esta receta por que siempre me ha llamado la atención en l ...

Llega el buen tiempo y con él, las ganas de cañas y tapas. Nosotros hemos empezado con esta fabulosa receta la temporada de "qué ganas de ir a la playa de una vez", es decir, la primavera...y ya queda poco para la playa! Así que pensé que esta receta era ideal para el #RetoFacilísimo de este mes. Si quieres más ideas de primavera, las tienes todas en el #RetoFacilísimo. Lo más difícil ...

Esta receta la publico Aranzazu Sanchez, en la comunidad de google Cocinando con Maribel Pomares y como tenia todos los ingredientes en casa la he preparado, yo le he añadido algún ingrediente y la he adaptado a la thermomix y olla programable, gracias por compartir vuestras recetas. Espero que le guste mi versión. Ingredientes: 1 pechuga de pollo cortada en filetes finos. 3 patatas pequeñas. Sal ...

Lomo a la mañuca, o lomo a la Zaragozana, podemos encontrar esta receta con dos nombre diferentes ya que se empezó a nombra como mañuca, pero siempre con filetes de lomo, También podemos encontrarnos recetas más “finas” cambiando el lomo por solomillo, una carne más jugosa, sean los filetes gordos o no. Si te gusta la Gastronomía de Aragón, te dejo la página Recetas de la Comunidad de ...

Esta receta la utilizo cuando hago pasteles con doble tapa. Me gusta porque es una masa sencilla y sin huevo. Aquí la masa (foto) está precocida 15 minutos. La receta es de Betty Croker aunque yo le he añadido azúcar. Ingredientes: 2 tazas de harina 2/3 de taza de margarina más cucharadas (temperatura ambiente) 3 cucharadas de azúcar en polvo 4 cucharadas de agua bien fría Tazas y cucharas de med ...

El pollo a la parmesana o pollo parmesano es un plato típico italiano muy fácil de hacer y delicioso. Con unas pechugas de pollo, una buena salsa de tomates y el sabroso parmesano tendríamos lista la receta. En ocasiones se enriquece con jamón, tal y como os voy a enseñar hoy. Os aseguro que esta comida suele agradar tanto a peques como a mayores. Receta pollo parmesano Una de las particularidade ...

"Refrany; Del salmó, la cúa" Del salmón, la cola Cara a fiestas principalmente suelo ahumar salmón fresco, porque es una grandísimo ahorro hacerlo en casa, visto el precio desorbitado que está alcanzando. Aprovecho que está de oferta comprando entero o medio. Éste año he pensado hacer fotos para el paso a paso y publicar como lo hago, por si es de vuestro interés así que sin más dilacion ...