Como hacer tacos en pastor en casa

https://gustolatino.files.wordpress.com/2016/11/puesto-taco.m4a Aquí arriba tienes nuestro podcast con la entrevista entera, no te lo pierdas porque está muy interesante La Carniza Playa del Carmen Si una cosa hace especial a Latinoamérica y su gastronomía es la comida callejera, la que nos recuerda que la tradición está en cada esquina y que es posible satisfacer el gusto de todos los paladares a ...

¡Bienvenidos a Paulina Cocina, queridos lectores! Si hay una comida asociada mundialmente con México son los tacos. Es sabido que es un país con una gastronomía muy variada e interesante pero esta comida es tan versátil y fácil de comer que se ha ganado muy buena reputación. De igual manera si hablamos de barbacoa pensamos en Mexico, ya que es usada en gran parte de recetas y posee ingredientes ca ...

Ésta es la sexta Nochevieja que paso con vosotros. Esta noche toca cerrar la agenda de 2015 y mañana ya estrenamos una nueva. Sin saber muy bien lo que nos espera en este 2016 si que sabemos lo que nos ha deparado este 2015 ya viejo. Espero que si ha sido bueno para vosotros este nuevo año sea aún mejor y para los que no haya sido tan bueno o haya sido malo, espero que por fin el 2016 traigo todo ...

Quedan pocas horas para que el año acabe. El año 2016 que hace un año recibimos, como cada vez, llenos de ilusión, buenos propósitos, bonitos deseos, gratitud y sueños.  Creo que este año fue muy bueno pero pediré que el año 2017 sea aún mejor y nos traiga a todos paz, comprensión, salud y muchísimo amor. Deseo que nos amemos cada día más fuerte, que los seres humanos dejen de matarse por dinero  ...

La primera vez que estuve en Andalucía fue en el viaje de estudios de la Universidad. Por aquel entonces, el destino clásico era Punta Cana pero nuestra facultad siempre fue atípica. Así que un grupete muy majo nos cruzamos España de norte a sur para disfrutar de todo lo que Sevilla, Cádiz, Córdoba y Granada tenía que ofrecernos. Recuerdo el viaje con mucho cariño, nos lo pasamos muy bien y vimos ...

¿Cuántas veces has comido salmón marinado? Seguro que muchas, ¿Pero cuántas veces lo has preparado en casa? no tantas ¿verdad? en este post quiero enseñarte a preparar tu propio salmón marinado para que puedas preparar ricos aperitivos, canapés, sandwiches, ensaladas... o para comerlo solo porque es riquísimo, espero que te animes a prepararlo porque es súper sencillo de hacer. INGREDIENTES: par ...

Acabamos el año 2015 con una receta dulce y empezamos el nuevo año 2016 con una crema suave y ligera, que seguro que nos va bien en este "kit kat" hasta Reyes. Desde la empresa Cataliment me hicieron llegar una muestra de sus productos uno de ellos era las perlas de caballa ahumada que le va super bien a esta crema de sabor un poco dulzón de calabaza. Junto con las pipas de calabaza tost ...

Bueno, pues con las zanahorias, terminamos un año de retos, los retos dulces de 2015, pero os aseguro que el 2016 promete. No sabemos aún qué haremos cuando se acaben las letras del abecedario, porque sólo nos quedan 3, pero seguro que algo que nos guste a todos para seguir disfrutando mes a mes. Porque yo no sé a vosotros, aunque creo que sí, pero a mi me encantan estas citas mensuales que nos re ...

Está tan de moda lo del "házlo tú mismo" o el "do it yourself", más conocido por DIY, que casi sin darnos cuenta, nos vemos inmersos en un montón de experiencias nuevas que en ningún momento nos habríamos imaginado que captarían nuestra atención. Como ejemplo, lo de hacernos el pan en casa o ¡elaborar nuestra propia cerveza! ¿Quién me iba a decir a mí, que no me gusta la cervez ...

Uno de los dulces típicos de las fiestas de Navidad es la fruta confitada que nos va a servir para hacer otros dulces como puede ser el tan conocido y tradicional roscón de reyes. Y eso por mencionar alguno porque la fruta confitada la podemos emplear en muchos postres, tartas, bizcochos, pasteles. Y aunque la podemos comprar no siempre es fácil de encontrar en los supermercados, sobre todo en otr ...