Receta de Tejas de Almendra con Naranja
INGRENDIENTES:
120 gramos de azúcar
60 gramos de harina
65 gramos de almendras laminadas
50 gramos de mantequilla
La piel rallada de media naranja
50 ml de zumo de naranja colado
Bandeja de horno antiadherente, o base de silicona.
Rodillos de cocina envueltos en papel de aluminio.
ELABORACIÓN DE LAS TEJAS
Precalentar el horno a 180º.
En un cuenco mediano ponemos en azúcar, la harina, la almendra, la mantequilla y la ralladura de naranja y lo batimos bien.
Añadimos el zumo de naranja.
Cogemos una base de silicona, o la bandeja, y la engrasamos ligeramente con mantequilla.
Con ayuda de una cuchara, depositaremos un montoncito. Tres a cada lado. Que te sirva de guía la fotografía. Hay que poner solo seis porque se expanden mucho, y no queremos que se junten.
Con un tenedor mojado en agua fría, aplanaremos los montoncitos hasta darle una forma, más o menos, circular.
Horneamos durante 4-5 minutos, hasta que las tejas se expandan uniformemente y adquieran un tono avellanado pálido.
Después las sacamos y las dejamos enfriar un minuto. Justo después las cogemos con cuidado y las colocamos sobre los rodillos. Con eso conseguiremos que cojan la forma curva, la que tiene la teja.
Repite el proceso hasta que termines toda la pasta y listo. Espero que te haya gustado esta receta, déjame en comentarios tus impresiones. Y si te animas a hacerlas en casa mándame una fotografía y la publicaré en Facebook.
Te recomiendo otro vídeo interesante:
Suscríbete a mi canal de YouTube para estar al tanto de todos los vídeos y recetas.
Israel Esteban
Actividades, restaurantes, espectáculos y viajes. Descubre las ofertas del momento con Atrapalo.com
.