comunidades

CÓMO HACER TURRÓN DURO (2 SABORES)

CÓMO HACER TURRÓN DURO (2 SABORES)

Segundo Video sobre ELABORACIÓN DE TURRONES CASEROS.

En esta ocasión TURRÓN DEL DURO (tipo Alicante); aprende dos sabores diferentes del mismo Turrón.

Video Tutorial a continuación explicado paso a paso, con detalles y Trucos para un resultado perfecto

* PARA VER EL PRIMER VIDEO SOBRE ELABORACIÓN DE TURRONES (Los 7 más Ricos y conocidos) Clicka AQUÍ

TURRÓN DURO RECIEN CORTADO

INGREDIENTES


PRIMER TURRÓN

125 gr. Miel

125 gr. Azúcar

200 gr. Almendras Crudas

1 Clara de Huevo

c/s Ralladura de Limón

Punta de Sal

INGREDIENTES SEGUNDO TURRÓN

125 gr. Miel

125 gr. Azúcar

100 gr. Avellanas

100 gr. Anacardos

1 Clara de Huevo

c/s Ralladura de Naranja

Punta de Sal

ELABORACIÓN



La elaboración para ambas versiones de este Turrón es la misma

Tostar los Frutos secos en el horno hasta que estén dorados y crujientes

Monta las Claras a punto de Nieve con una puntita de Sal para facilitar la labor.

Pon al fuego la Miel con el Azúcar hasta ue se forme un Caramelo ligero (Hebra floja)

Retira el Caramelo del fuego y deja enfriar un minuto

Ve añadiendo clara montada en 3- 4 veces y removiendo enérgicamente al principio; luego movimientos más suaves de arriba abajo y girando la muñeca para evitar que se baje del todo.

Una vez hemos conseguido una mezcla homogénea; mezcla con los Frutos Secos Tostados y coloca en tu Molde: (para ver como fabricar tu propio molde mira el Primer Video Tutorial sobre elaboración de turrones)

Deja enfriar y endurecer

Ya está listo tu Turrón duro 100% personalizable

Consérvalo en frío bien envuelto en Papel Film y Consérvalo durante al menos un mes en el refrigerador.

VIDEO TUTORIAL CÓMO HACER TURRÓN DURO (2 SABORES)




Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Que puedes hacer cuando tienes un montón de Claras de Huevo aparte de preparar Merengue ??? Puedes preparar este Sencillo y FANTÁSTICO FLAN CREMOSO AL CARAMELO No has probado un Flan tan Cremoso nun ...

Para mí La PIÑA más Espectacular y DELICIOSA ; o por lo menos una de las más vistosas en la mesa, ya que va Flambeada, y eso siempre gusta de ver y sorprende a tod@s. Preparar una PIÑA FLAMBEADA es m ...

Recomendamos

Relacionado

Megabásico Navidad Otras delicias ...

Hoy os traigo una receta imprescindible para navidad, el riquísimo y delicioso turrón duro de Alicante, y como siempre os comento, todo lo preparado en casa sabe mejor, aunque solo sea por el cariño y empeño que ponemos en su elaboración, aunque en este caso, la receta es parte de su éxito. Aprende a hacer turrón del duro con pocos ingredientes en casa Click To Tweet Este turrón,  como su nombre ...

turrón casero recetas con chocolate recetas con cereales ...

Las dos variedades de turrón más tradicionales que existen son las de Jijona y Alicante, los que se conocen como ‘blando' y ‘duro'. Ambos, aunque se elaboran de forma distinta, se componen de los mismos ingredientes: azúcar, miel y almendras. Pero la industria del turrón ha evolucionado y ha dado lugar a multitud de variantes de turrones con ingredientes distintos y cada año más sorpre ...

recetas postres flanes y pudines

Normalmente este tipo de turrón "duro" los comemos siempre a trozos, ...pero yo hoy os voy a proponer comerlo de otra manera... Como ya sabéis el turrón no solo se come tal cual, también hay otras alternativas...como por ejemplo en un flan...si, ya se que no he descubierto nada nuevo... el blando lo hacemos muchas veces en flan, pero..¿ y el duro?., ?solo se puede comer a trozos?, pues n ...

NAVIDAD

TURRÓN DE CHOCOLATE Y GALLETAS OREO Hoy en día existe un sin fin de variedades de turrones en el mercado y de chocolate sobre manera. Este turrón de chocolate y galletas oreo es muy sencillo y dicho sea de paso, tiene la ventaja que se puede comer durante todo el año. No hay que esperar a la Navidad para catarlo. Si no se dispone del molde para la elaboración del turrón, se puede utilizar un brick ...

dulces y postres recetas para navidad trucos y técnicas culinarias ...

Aprende a hacer tu propio TURRÓN esta Navidad (los 7 MAS RICOS); con las Recetas que te voy a contar a continuación; todas ellas en Video Tutoriales; a los que puedes acceder directamente clickando la secuencia de tiempo que dejo al lado del nombre de cada Turrón. Para mí si hablamos de Turrones son los más que más me gustan; aunque no descarto el año que viene preparar algunos más, por que son mu ...

recetas postres almendra miel ...

Casi en la recta final del año, y todavía en #ModoNavidad, hoy vengo con todo un clásico, Turrón del Duro, que se viste con un atuendo diferente para intentar sacaros una sonrisa.Y es que este turrón viene con mensaje y haciendo gala de mi reciente adquisición del certificado B1 de Inglés, jajaja... cuánto camino me queda por recorrer en este aspecto ¿Algún consejillo para mejorar el listening? So ...

recetas postres azúcar invertido helados y sorbetes ...

Buenos días!!! Que tal la semana? pero si no había caído que en España mañana es fiesta... me imagino entonces que habreis pasado los días esperando que llegara hoy para pillar carretera y manta y hacer turismo o quedaros simplemente descansando... qué envidia! Como el otro día os deje la salsa de toffe , hoy os dejo un helado en la que usarla... que de qué? Pues de turrón duro... qué os parece? ...

Turrones

El turrón de Jijona es el famoso turrón blando, en contraposición al duro que es el de Alicante. Los turrones junto con el polvoron y el mazapán son unos de los dulces más tradicionales y típicos en España. Con esta receta de turrón de Jijona casero, puedes hacer en casa tu propio turrón blando de forma fácil y con un resultado espectacular! Porque no hay fiestas navideñas sin un buen turrón! (Lo ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Cómo hacer turrón de nata y nueces Cómo hacer turrón de nata y nueces ,historia: El turrón de nata y nueces es uno de mis favoritos. Me encantan los turrones de casi todas las maneras y la combinación de sabores de la nata, la almendra y las nueces es excepcional. Además podéis hacerlo hoy mismo y para el 24 estará perfecto, porque se hace en 20 minutos pero tiene que estar en la nevera endurecién ...

Artesanías

El turrón de yema es una de las variedades de turrón más apreciadas. Comenzó a elaborarse para aprovechar las yemas que sobraban de la elaboración de otros turrones que solo emplean la clara en su receta. Hoy te proponemos una selección de postres que puedes preparar con turrón de yema tostada y sin tostar, para que sorprendas a tu familia y amigos con tus habilidades reposteras. Cómo se hace el t ...