El Saber Culinario Idea guardada 250 veces
La valoración media de 231 personas es: Excelente

Cómo preparar arroz con leche en el microondas

El arroz con leche es uno de esos postres tradicionales que son muy fáciles de hacer, pero ahora bien, hay que dedicarle un buen rato para que nos salga bueno. Por suerte, en la cocina tenemos a nuestro amigo el microondas que nos va a facilitar el proceso, así que presta atención a esta receta fácil de arroz con leche al microondas.

Veremos también cómo podemos crear diferentes versiones del arroz con leche, siempre jugando con las cantidades de determinados ingredientes, sobretodo, la leche y el azúcar. ¿Te lo vas a perder?

Imagen 0


Además de calentar y descongelar, el microondas puede ir más allá, tan solo hay que ponerlo en práctica. Junto al arroz con leche de hoy, puedes elaborar verdaderas delicias, como los postres en microondas que han recopilado nuestros amigos de Recetas de Casa

Esta receta me la pasó mi amiga Vanesa, una auténtica monsterchef que siempre anda versionando las recetas para hacerlas más fáciles. Como curiosidad, comentarte que ambos somos socios de la Asociación de Cocineros y Reposteros Amateurs de España (ACRAME), y claro, algo se pega.

¡Vamos con la receta!

INGREDIENTES:

1 vaso de arroz de grano redondo
2 vasos de agua
4 vasos de leche entera
3/4 vaso de azúcar
1 trocito de cáscara de limón
1 trocito de cáscara de naranja
2 trozos pequeños de canela en rama
2 cucharadas de mantequilla
Canela en polvo al gusto

PREPARACIÓN Y COMENTARIOS:

1. Ponemos en un bol apto para microondas el arroz con el agua. Removemos un poco, tapamos con film transparente (hacemos un par de agujeros para que salga el vapor) y lo dejamos 10 min a potencia máxima. 

2. Sacamos el bol del microondas con cuidado de no quemarnos. Retiramos el exceso de agua que haya podido quedar y agregamos la leche, el azúcar, la mantequilla, la cáscara de limón, la cáscara de naranja y la canela en rama. Removemos, tapamos con film transparente y lo metemos de nuevo al microondas a potencia máxima. 

3. Dejamos cocinar el arroz con leche en el microondas durante 16 min, pero en 2 intervalos, es decir, cuando hayan pasado los primeros 8 min, lo sacamos, removemos, dejamos reposar 2 min y volvemos a meterlo en el microondas durante otros 8 min.

4. Sacamos del microondas y dejamos reposar 5 min antes de servirlo en los cuencos. Dejamos enfriar y a la nevera a reposar unas horas antes de comerlo. Podemos espolvorear canela en polvo por encima.

Imagen 1


Notas:
a) para las cantidades que pongo salen para más de 4 raciones 
b) hay personas que suelen lavar el arroz antes de cocerlo, yo casi que prefiero dejarlo tal cual, porque no corremos el riesgo de que se nos pegue; ésta es una de las ventajas de hacerlo en el microondas.
c) puedes usar solo la cáscara del limón pero te animo que le añadas también la de naranja, verás que aroma.
d) procura no llevarte la parte blanca de las cáscaras de limón y naranja, así evitarás que el arroz con leche amargue.

DIFERENTES FORMAS DE HACER EL ARROZ CON LECHE

Tanto si lo haces de forma tradicional como si optas por la versión fácil en el microondas, puedes versionar la receta del arroz con leche como más te guste. Por ejemplo, Chusa, del blog Bienmesabe, ha recopilado 5 formas diferentes de hacer el arroz con leche, desde el clásico asturiano, pasando por el que lleva chocolate o llegando incluso al arroz con leche vegano.

Al principio, comentaba que podemos jugar con determinados ingredientes como la leche y el azúcar para obtener diferentes versiones del arroz con leche. La clave está en intercambiar las cantidades para obtener un arroz con leche más ligero, más cremoso, más dulce...

1) Versión clásica: leche entera y azúcar

2) Versión light: leche desnatada y azúcar o edulcorante

3) Versión cremosa 1: leche entera (800 ml), nata (crema de leche) (200 ml) y azúcar

4) Versión cremosa 2: leche entera (800 ml), leche evaporada (200 ml) y azúcar

5) Versión golosa: leche entera (500 ml) y leche condensada (500 ml)

A partir de aquí, puedes combinar como más te guste. Mi preferida es la versión 3, con la leche evaporada se consiguen postres muy cremosos, como esta tarta de calabaza, sin necesidad de aportar la grasa de la nata (crema de leche).

Si por un casual, cometieras el error de pasarte con la leche (como me ha pasado alguna vez), usa esa leche merengada para hacer otros postres, como estos panecillos con leche o un pudin de leche merengada. ¡Aquí no se tira nada!

Espero que te haya gustado esta receta. Para ver más, puedes visitarme en mi página de Facebook.
¡Un saludín!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres arroz domingos dulces ...

Arroz con leche al microondas

Buenos días a todos, Hoy empezamos el día con "Los domingos dulces" y con ellos os traigo un postre rapidísimo y que podéis recurrir a él cuando tengáis invitados: Arroz con leche al microondas. La receta viene de la página de saber_culinario deFacilísimo, de la que soy miembro de la red, espero que os guste. Ingredientes.- 1 vaso de arroz 2 vasos de agua 4 vasos de leche entera, en m ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Cómo elaborar un delicioso arroz con leche en el microondas

El arroz con leche es uno de esos postres caseros que gusta tanto a grandes como pequeños y que hace las delicias de los más golosos. En esta ocasión voy a dejar de lado la receta tradicional y te voy a enseñar a preparar un delicioso arroz con leche en el microondas. Igual de rico y mucho más fácil de hacer, así que anímate y toma nota de los ingredientes que te hacen falta para elaborar este pos ...

bombones arroz con leche bombones de arroz con leche ...

Bombones de Arroz con Leche

Ya iba siendo hora que en la web pusiera alguna receta de bombones y me he estrenado con estos Bombones de Arroz con Leche, la verdad es que pensaba que iban a ser muy complicados de hacer pero para ser los primeros estoy muy contenta con el resultado. Al principio me daban un poquito de miedo hacer estos Bombones de Arroz con Leche porque siempre veía que los pasteleros que atemperaban el chocol ...

general dulces. microondas

Arroz con leche al microondas.

Hoy os traigo un postre de los de toda la vida, un delicioso arroz con leche, pero una versión más rápida y más sencilla, utilizando el microondas. El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de muchos países.Se cuece lentamente el arroz en leche con azúcar aromatizada con limón, naranja, vainilla. Se suele tomar espolvoreado con canela, pero se puede tomar con lo que más te guste con ...

Al microondas Arroz Leche ...

Arroz con leche (microondas)

En verano también apetecen los postres de toda la vida, y el arroz con leche bien fresquito, está delicioso. He probado a hacerlo en el microondas y como me ha gustado mucho el resultado, aquí te lo enseño. Por mi experiencia con el arroz en el micro debo decir que no se hace mucho más rápido, por lo menos en mi microondas tarda casi lo mismo que en una cazuela al fuego, aunque siempre puedes abr ...

arroz con leche casero arroz con leche asturiano arroz con leche original ...

Arroz con leche cremoso

El arroz con leche es muy fácil de hacer y precisa de muy pocos ingredientes. Si dispones de dos horas para dedicarle, no te arrepentirás. INGREDIENTES: 200g. de arroz bomba o similar. 400g. de azúcar. 3 litros de leche entera. Corteza de limón (cantidad al gusto). Canela (un par de ramas son suficientes). 1 vaso de agua. 1 pizca de sal. En una cazuela se pone a calentar la leche con la canela y l ...

flan arroz con leche microondas ...

Flan de arroz con leche, al microondas

Flan de arroz con leche, al microondas

Aviso Importante: estoy admistrando mi lista de blog, si no me encuentras entre tus seguidores, no te preocupes, dejame un comentario y me encontraras de nuevo en un par de dias. Con esta receta participo en el concurso organizado por el lasrecetasdemarichuylasmias. Pide que se haga una receta de verano, y que mejor que un flan de arroz con leche? bien fresquito, a cualquier hora se c ...

recetas dulces niños postres y dulces ...

Arroz con leche

Descripción Una receta dulce, un postre perfecto para elaborar de dos formas diferentes. En la primera parte de nuestra receta aprenderéis a hacerlo de la forma tradicional en una olla y removiendo cada cinco minutos. En la segunda parte de la vídeo receta de arroz con leche os mostramos como elaborarlo en el horno microondas. Rico y fácil. Ingredientes: 100 g de arroz redondo 1 litro de leche en ...

arroz dulce tmx

Arroz con leche capuchino.

Desde que tengo la termomix ya he hecho varias veces este postre que tanto gusta a Nelo. La semana pasada rondaba por Facebook una versión del arroz con leche al chocolate, al leerlo me dió la idea de gastar el capuchino en polvo que tenía por casa. INGREDIENTES: 1 litro leche descargar 160 grs arroz. 8/ grs azúcar 30 grs polvo de capuchino. ELABORACIÓN: Ponemos la mariposa en el vaso. Añadimos el ...

recetas postres arroz canela ...

Receta: arroz con leche al estilo tradicional + ingrediente secreto.

Para estos días que está lloviendo mucho en Málaga y que en las noticias dicen que estamos en alerta naranja, no apetece otra cosa que quedarse en casa y disfrutar de los planes que nos ofrece: cocinar, ver la tele, tejer, leer, escuchar música... Y yo para meterme en la cocina y experiemntar cosas que nunca he hecho soy la number one. Llevo días intentando hacer unas simples natillas de sobre y d ...