ARROZ CON LECHE LIGHT

Arroz-integral-con-leche-de-almendras


El arroz con leche, más que de postre, yo lo tomo en el desayuno o en el almuerzo, por su gran aporte nutritivo. Generalmente se elabora con leche de vaca, arroz redondo y azúcar, pero como siempre, yo opto por la versión más light y saludable. Me gusta mucho utilizar la canela en postres o en el desayuno. Su consumo, sobre todo en ayunas y luego de las comidas, ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre gracias a su compuesto B1.

collage-arroz-leche


La leche de almendras tiene un sabor suave y delicioso y es fuente de vitamina E. Y el arroz integral es un cereal muy completo, energético y de fácil digestión con alto contenido en fibra. La combinación de los tres ingredientes hacen del arroz con leche (sin azúcar) una receta rica, nutritiva y saludable.

Esta receta es apta para celíacos, intolerantes a la lactosa, deportistas y para todos aquellos que quieran mantener una dieta rica en nutrientes y baja grasas.

Arroz-integral-con-leche-de-almendras


Arroz integral con leche de almendras

2 personas | fácil | 25 minutos

Ingredientes

100 gr arroz integral
1 ramita de canela entera
cáscara de 1/2 limón rallado
1 litro de leche de almendras
canela en polvo para decorar

Preparación

Ponemos el arroz integral a hervir con el doble de agua (200 ml) durante 10 minutos. Mientras tanto, cocemos a baja temperatura la leche de almendras con una ramita de canela y la cáscara de medio limón, evitando la parte blanca que amarga.

Después, escurrimos el arroz y lo terminamos de cocer con la leche de almendras a fuego lento entre 25-30 minutos (hasta que espese y los granos de arroz se vean en la superficie). Apartar del fuego y dejar reposar unos minutos. Durante la cocción hay que remover constantemente el arroz para que no se pegue.

Retiramos del fuego, quitamos la cáscara de limón y la canela y lo colocamos en porciones individuales. Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y espolvoreamos canela para decorar. Luego lo enfriamos en la nevera.

Listo. ¡A disfrutar del arroz con leche light! :)

Archivado en: Cereales, Desayuno, Postres sanos, Rico en Fibra, Rico en Proteína, Sin Gluten Tagged: arroz integral, leche de almendras
Fuente: este post proviene de Comer Limpio, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta sopa se ha convertido en mi comida “post-excesos” preferida y la tomo como comida única al día siguiente de haber comido más de la cuenta. Los platos de caliente son para mi básicos. ...

Esta sopa se ha convertido en mi comida “post-excesos” preferida y la tomo como comida única al día siguiente de haber comido más de la cuenta. Los platos de caliente son para mi básicos. ...

Este pumpink bread o pastel de calabaza, es una versión -sana- del banana bread (pan de plátano) estadounidense. Se les llama panes, pero son más parecidos a un pastel por su textura húmeda y compacta ...

La Navidad. Son días de sacar la mejor cubertería, vajilla y preparar los platos más sofisticados y elaborados posibles y por haber para escuchar el deseado Ohh Mmmhh Ñaaam de toda la familia :) Duran ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres recetas arroz ...

Receta de Candela Quesada este arroz con leche es muy rico y super ligero,fácil y todo un lujo para las que nos estamos cuidando,para mis seguidores de entulinea os diré que es una receta apta para DAS y Plan Exprés 0 pp   para días de contar todo nos da para tres raciones 15 pp  entres tres 5 pp. Ingredientes: 600 g leche desnatada?5pp 100 g de arroz?10pp Piel de limón, 1 tira (sin parte blanca) ...

recetas veganas arroz con leche vegano desayunos veganos ...

De vez en cuando nos podemos dar un postrecito rico, aunque personalmente me los suelo tomar de desayuno, así varío en ideas. Normalmente, después de comer o cenar no me suele apetecer nada de postre, ya que siempre como lo suficiente como para quedarme satisfecha. De todas maneras, cada persona es un mundo y el arroz con leche vegetal es bien saludable si lo sabemos equilibrar con el resto del me ...

recetas postres arroz integral leche de almendras ...

"Las dietas ricas en cereales integrales y en alimentos de origen vegetal, cuyo contenido de grasa total y de colesterol es bajo, puede disminuir el riesgo de cardiopatía y de ciertos tipos de cáncer" (Declaración de la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) de los Estados Unidos). "Consumir diariamente de dos a tres porciones de alimentos integrales puede disminuir el riesgo ...

Sin gluten Vegano

Hoy vamos a preparar arroz integral con leche vegetal, que será un postre o desayuno perfectos! Ingredientes (para 1 ración): - 30 grs de arroz integral redondo - agua - canela en rama - piel de 1/2 limón - bebida de almendras - 1cdta miel, melaza, stevia, sirope de ágave, etc - canela en polvo Preparación: Lavaremos el arroz en agua hasta que ésta salga limpia y lo cocemos con 4 partes de agua, ...

el mejor arroz con leche del mundo arroz con leche como hacer arroz con leche ...

Hola TTCer@s!! El equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos el Mejor ARROZ CON LECHE del Mundo. Uno de los postres originales de ESPAÑA más fáciles y baratos de cocinar. Una comida tradicional y un postre saludable, ya que lo cocinamos con arroz integral. Si quieres aprender cómo hacer arroz con leche, sigue los pasos de este video, porque esta receta de arroz con leche no falla y está DELICIOS ...

cocina internacional dulce postre ...

Desde niña me ha gustado el arroz con leche. Recuerdo el olor que había en la cocina cuando mi madre lo preparaba, que era con bastante frecuencia. El olor cremoso de la leche caliente, el cítrico del limón y el especiado de la canela en rama, son olores que me transportan a la niñez y me hacen feliz. Cuando Leyre me propuso hacer arroz con leche para nuestro menú saludable para la sección Cocina ...

recetas postres arroz dulce ...

Increíble pero cierto, a pesar de no soportar el sabor ni el olor de la leche uno de mis postres favoritos es el arroz con leche. Cuando voy a comer fuera si está en la carta de postres casi siempre tengo un hueco, pero tengo que reconocer que soy muy especial y que no me gusta el de todos los sitios, pero el que nunca falla es el que sale con esta receta que tengo desde hace muchos años, aquí os ...

recetas postres dulces para celiacos dulces y postres

Otro clásico, el arroz con leche! Es una receta que tiene mil versiones, en unas le ponen canela, en otras vainilla, unas llevan mantequilla, otras llevan leche condensada, unas cáscara de limón, otras cáscara de naranja... PUES YO SE LO HE PUESTO TODO...! Y quedó para chuparse los dedos. Es importante que quede cremoso pero que el grano de arroz no se deshaga. INGREDIENTES: 1 l de leche ...

general postres recetas de la abuela

Mi abuela Nelly hacía el arroz con leche mas delicioso que he probado, a diferencia de muchos no era cremoso, si no líquido, aromático y lo comíamos muy frío. Cada vez que lo preparo me remonto automáticamente a mi infancia y a esos platos rebosantes de arroz con leche. Creo que nunca me ha quedado tan rico cómo a ella, pero bueno acá les dejo esta receta que les va a encantar. Arroz con leche me ...