comunidades

Flan de café

El flan era mi postre favorito de la infancia, claro que entonces no me dejaban tomarlo de café, pero sí el clásico de huevo o el de naranja que solía hacer mi madre. Es tan sencillo de preparar y queda tan rico que no puede faltar en ningún recetario, y nada tiene que ver con los preparados en polvo para flanes que se adquieren en el mercado.

Existen muchísimas varideades de flan, como el de queso, el de coco, el de chocolate o el de vainilla. En Canarias encontramos con el quesillo canario, que está buenísimo y se hace con leche condensada. Pero el que hoy nos ocupa es el flan de café, un postre delicioso e ideal para la sobremesa, sobre todo si se acompaña de un cafecito. Y si la cafeína nos preocupa, podemos utilizar descafeinado en la receta.


INGREDIENTES:

1/2 litro de leche

4 huevos enteros

2 yemas de huevo

5 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de café soluble

caramelo líquido (para el molde)



ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 170º.

2. Untamos el molde o flanera que vayamos a utilizar con caramelo líquido.

3. Mezclamos la leche con el café, hasta que este último se haya disuelto bien.

4. En un recipiente echamos los huevos, las yemas, el azúcar y la mezcla de leche y café.

5. Batimos hasta que todos los ingredientes estén integrados.

6. Vertemos la mezcla en el molde o flanera. Colocamos el molde encima de una bandeja honda con agua y llevamos al horno durante 30 minutos (baño de maría).

7. Retiramos del horno y dejamos que el flan se enfríe completamente. Lo guardamos durante un mínimo de dos horas en la nevera, y a continuación, desmoldamos sobre el plato o bandeja de presentación.



¡Buen provecho!

Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en Twitter, en Google +, Pinterest e Instagram.

Fuente: este post proviene de Hogar y Ocio, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Truchas al horno con jamón

Con frecuencia me comentan que las truchas son un pescado con poco sabor y gracia, o bien, que ignoran la forma de hacerlas para que queden ricas. Existen muchas formas de cocinar la trucha y seguro ...

Bizcocho de limón

Se acerca el fin de semana, y como hemos sido muy buenos, nos merecemos un premio dulce. El mío será este bizcocho de limón, que es muy sencillito de preparar y queda muy rico. Junto a una taza de té ...

Crema de espárragos

Hoy vengo a proponer una crema de espárragos súper sencilla y rica. En su elaboración se utilizan espárragos de lata o bote, así que cualquier época es apropiada para hacerla y consumirla. Constituye ...

Fresas con leche

Qué contenta me pongo cuando consigo empezar la semana publicando alguna recetita rica. Más aún cuando se trata de un postre súper fácil y resultón como estas fresas con leche. Seguro que la mayoría y ...

Etiquetas: REPOSTERÍA

Recomendamos

Relacionado

recetas postres reposterÍa

Flan de huevo casero

De pequeña me encantaba el flan, era mi postre favorito y uno de los primeros que me atreví a hacer yo misma. Hacía bastante tiempo que no lo preparaba, y esta semana visitando blogs amigos, he visto unos flanes tan deliciosos que no he podido resistirme a hacer uno, así que vamos con la receta. INGREDIENTES: 1/2 litro de leche 4 huevos enteros 2 yemas de huevo 5 cucharadas de azúcar caramelo líq ...

Huevo Postres Repostería ...

Flan de Huevo y Café

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Si tuviéramos que elegir un postre de los de toda la vida sin duda nos quedaríamos con  el flan de huevo. En casa nuestra madre lo ha hecho siempre, y es que además de delicioso es un postre que ...

recetas postres postres

Flan de café

Delicioso flan de café... Hace unos cuantos años, cuando estaba en el piso de estudiantes, era nuestro postre estrella: una receta de las clásicas, "de las de madre", fácil de elaborar, con ingredientes sencillos y riquísimo. He tirado de buenas amigas para refrescar la receta y de nuevo ha vuelto a mi casa para acompañarnos en la mesa y disfrutar de su sabor. Contrariamente a lo que par ...

general entre fogones postres y dulces ...

FLAN DE CAFÉ

Hoy os traigo una receta de esas que gustan a grandes y pequeños. Ya veréis que la combinación de los dos sabores ofrece una mezcla muy sabrosa y seguro que os quedareis con ganas de repetir. Este postre es muy fácil de hacer y puede servir para un día cualquiera o una ocasión especial. Además os diré que para esta receta no hace falta horno, algo de agradecer en estos días de calor. Asi que vamo ...

recetas postres café flan ...

Crème Caramel au Café {Flan de Café con Caramelo}

Siempre les cuento mi experiencia con la receta, ahora no sabía si debía hacerlo. Pero soy lo más sincera con ustedes, así que debo y necesito contarlo. Cuando probé este flan, casi lloro. Unas lagrimas estaban a punto de correr. Estaba tan sorprendida de que yo hubiera hecho algo tan excepcional. -Aunque no me llevo todo el crédito la receta es de Donna Hay-. No puedo creer a donde ha llegado mi ...

POSTRES SIN LACTOSA café huevos ...

Flan de café con leche condensada o café bombón sin lactosa

Hoy os traigo mi receta de flan de café con leche condensada sin lactosa o flan de café bombón. Es un postre muy cremoso, delicioso y con un suave sabor a café con leche que os va a encantar. Supongo que todos sabéis lo que es un café bombón. Al menos aquí en mi tierra llamamos café bombón a un café con leche condensada. Queda un café deliciosamente dulce y cremoso. Y yo quería darle justo ese sab ...

recetas dulces flan

Seis recetas de flan muy fáciles

¡Hola amigos! Ya sabéis cuánto me gusta el dulce, por eso hoy vengo a traeros un recopilatorio muy especial con seis recetas de flan casero diferentes. El flan es un postre que normalmente se prepara con huevos y que se cuece a baño de maría. Los ingredientes toman la forma del molde en que se hace, por eso además de rico queda bonito. De pequeña era mi dulce favorito y todavía me encanta. Existen ...

recetas postres dulces huevos ...

Flan de café.

Hacer flan en casa es una de las cosas más sencillas y económicas que hay. Hay una gran variedad de flanes, de huevo, de naranja, de café......hoy vamos a hacerlo de café. A mí los flanes me gustan con leche condensada, pero puedes prepararlo con azúcar o sacarosa (para diabéticos) y leche. Ingredientes: 5 huevos. 1 bote de leche condensada pequeño. 1/2l. de leche. 1 cucharada sopera de café ...

DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS FLANES/NATILLAS/PUDDINGS MIS RECETAS ...

Flan de proteinas sabor café

Flan de proteinas sabor café Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Claras y media 50gr de Proteina isolada sabor Morning Coffee de Body Genius 1 Vaso de bebida vegetal (la que uséis) Edulcorante (opcional) Proceso: Precalentamos el horno a 150º Mientras se calienta preparamos el flan. Agregamos todos los ingredientes en un vaso de batidora. Batimos bien hasta que qu ...

FLANES/NATILLAS/PUDDINGS MIS RECETAS RECETAS DULCES ...

Flan de proteinas sabor café "fit"

Flan de proteinas sabor café “fit” Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Claras y media 50gr de Proteina isolada sabor Morning Coffee de Body Genius 1 Vaso de leche (la que uséis) Edulcorante (opcional) Precalentamos el horno a 150º Mientras se calienta preparamos el flan. Agregamos todos los ingredientes en un vaso de batidora. Batimos bien hasta que quede bi ...