Cocina

Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa Idea guardada 71 veces
La valoración media de 73 personas es: Excelente

Flan de café con leche condensada o café bombón sin lactosa

Hoy os traigo mi receta de flan de café con leche condensada sin lactosa o flan de café bombón. Es un postre muy cremoso, delicioso y con un suave sabor a café con leche que os va a encantar.

Supongo que todos sabéis lo que es un café bombón. Al menos aquí en mi tierra llamamos café bombón a un café con leche condensada. Queda un café deliciosamente dulce y cremoso. Y yo quería darle justo ese sabor a mi flan de café con leche condensada sin lactosa.

Flan de café y leche condensada o flan de café bombón sin lactosa


La dificultad tomar un café bombón en un bar es que hasta ahora no había leche condensada sin lactosa en el mercado. Por suerte ya tenemos leche condensada sin lactosa de La Lechera de Nestlé en el supermercado. Y con la leche condensada sin lactosa nos quedará un flan de café mucho más cremoso y rico que el flan de café sin lactosa que ya habíamos hecho hace años (un de los primeros postres que publiqué en mi blog jeje) Eso sí, ya no hará falta añadir más azúcar porque la leche condensada está suficientemente dulce.

Lo que sí vamos a hacerle es un caramelo casero a nuestro flan de leche condensada sin lactosa. Y aunque yo he presentado este flan de café bombón en un molde más grande, podéis hacerlo en flaneras individuales. En este caso tendréis que hornearlos al baño maría mucho menos tiempo que si lo hacéis en un molde grande.

Flan de café y leche condensada o flan de café bombón sin lactosa


El flan de leche condensada sin lactosa es un postre que a todos os va a encantar. Es muy fácil de hacer. Tan sólo hay que disolver el café soluble en nuestra leche sin lactosa. Mezclarla con los huevos y si queréis podéis añadirle algún sabor extra como esencia de vainilla o algún licor de almendras, etc.

Vertemos esta mezcla en nuestra flanera ya caramelizada, lo cubrimos de papel de aluminio y al horno al baño maría durante una hora aproximadamente. Siempre hay que tener la precaución de meter un palito a ver si está suficientemente cuajado nuestro flan de café con leche condensada. Después tendremos que dejar enfriar al menos 4 horas para que cuaje bien antes de de desmoldarlo y servirlo. ¡Os va a encantar!

Flan de café y leche condensada o flan de café bombón sin lactosa


Receta flan de café con leche condensada sin lactosa

Aquí os dejo el video y la receta del flan de café con leche condensada sin lactosa o flan de café bombón paso a paso y disponible para descargar ¡Os va a encantar!



Flan de café con leche condensada sin lactosa



Flan de café bombón o café con leche condensada, delicioso y cremoso.

500 ml. leche sin lactosa (entera)

1,5 cdas. café soluble

380 g. leche condensada sin lactosa

4 huevos

1 cdita. esencia de vainilla
Caramelo líquido

50 g. azúcar

2 cdas. agua

1 cda. zumo de limón

Caramelo líquido

Ponemos en una sartén caliente el azúcar, el agua y el zumo de limón y lo dejamos sin remover hasta que empiece a coger un color ámbar.

Mezclamos hasta tener un color más oscuro y vertemos el caramelo en la base de la flanera.

Flan de café bombón

Calentamos la leche y disolvemos en ella el café soluble y la esencia de vainilla. Dejamos entibiar.

En otro bol batimos bien los huevos. Y le añadimos la leche con café ya tibia, mezclando bien.

Añadimos la leche condensada sin lactosa y mezclamos con cuidado.

Pasamos todo por un colador y lo incorporamos a la flanera.

Cubrimos la flanera con papel de aluminio y la introducimos dentro de otro recipiente con agua caliente.

Horneamos el flan 60 minutos a 180ªC al baño maría (comprobamos con un palito por si necesitara más).

Dejamos enfriar al menos 4 horas en la nevera antes de desmoldar.

Fuente: este post proviene de Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

Flan de café bombón

INGREDIENTES 2 tazas de café 300 ml de leche 370 g de leche condensada 4 huevos Menta (para decorar) Para el caramelo: 100 g de azúcar ELABORACIÓN DE FLAN DE CAFÉ BOMBÓN Para hacer el caramelo, pon a fundir el azúcar en una sartén a fuego fuerte. Extiende el caramelo en un molde. Reserva. Bate los huevos en un cuenco, añade la leche condensada y bate bien. Vierte la leche sin dejar de batir. Pr ...

dulces pecados recetas postres

FLAN DE CAFÉ Y LECHE CONDENSADA

FLAN DE CAFÉ Y LECHE CONDENSADA El `postre y el "cafetito" de las sobremesas reunidos en una combinación perfecta. Esta es la versión para tomar con cuchara del popular "café bombón", .. con la que podrás dar un toque original a tu flan de siempre y sorprender a los tuyos. Verás que fácil hacer este estupendo postre, que tiene un sabor y una textura que no dejarán a nadie indif ...

recetas postres al horno café ...

FLAN DE CAFÉ CON LECHE CONDENSADA

Te acuerdas de cuando no te preocupaba la dichosa línea y te preparabas de merienda un tazón de café con leche que parecía una bañera... y te ponías ciega de magdalenas? Qué tiempo tan feliz, jajaja... ya ni me acuerdo de la última vez. Es lo malo de vivir a dieta, que te pasas al té con sacarina y los dulces ni los hueles, como este flan. Soy tan infeliz que solo caté una migaja que había quedado ...

recetas postres bebidas cremas ...

CAFÉ BOMBÓN VERSIÓN POSTRE (Gelatina de café con crema de leche condensada y dulce de leche)

Se me ha ocurrido dar al conocido café bombón (café y leche condesada puesto de manera que no se mezclan) forma de postre. Una gelatina de café junto a una crema de dulce de leche y otra de leche condensada; de esta forma tenemos tres colores que can subiendo gradualmente. A la hora de servirlo se le puede poner una pipeta con un licorcito y tendremos también la copa. Una idea sencilla ideal pa ...

general

Flan de leche condensada

Visto que una de vuestras recetas favoritas es el flan de chocolate blanco, esta vez os voy a proponer una forma diferente de preparar flan y que, para mi gusto, es si cabe más delicioso. La primera vez que preparé este postre utilicé a Javi y a mi mujer de conejillos de Indias y el resultado fue excelente, así que, pasado ese filtro, podemos publicarlo en el blog. Se trata de un flan con leche co ...

recetas postres acocinante acocinate ...

FLAN DE LECHE CONDENSADA

A esta receta le tengo un cariño especial porque es la que hacían mi madre y mi abuela cuando éramos pequeños. Recuerdo que el día que hacían "Quesillo" (como lo llaman ellas) era todo un acontecimiento para los niños de la casa. He tardado un poco en conseguir un molde igual que el que ellas utilizan, una tartera de acero inoxidable de 16 cm de diámetro con cierre, pero me hacía ilusión ...

recetas postres

Flan de chocolate “Bombón”

Flan de chocolate “Bombón” Flan de chocolate “Bombón”, historia: Creo que es público y notorio que me gustan los flanes y ya os he contado que desde los tiempos de los romanos se están comiendo flanes en este nuestro mundo. Ahora bien que hay de malo en experimentar, flanes de chocolate los hay a patadas, un flan de chocolate que si cerramos los ojos nos parece que nos ...

general postres flan

Flan de leche condensada

Hoy presentamos un postre tradicional y sencillo que todos conocemos o habremos probado alguna vez, concretamente, este rico y delicioso flan de leche condensada con caramelo. Un postre muy barato y fácil de hacer que siempre apetece. Receta e imágenes del blog Mis recetas de cocina. Flan de leche condensada: Una lata pequeña de leche condensada (370 grs.) 4 huevos 1/2 litro de agua Un palito de c ...

recetas postres flanes lácteos

Flan de Leche Condensada

¡¡Un año!! ¡Parece mentira que haya pasado tanto tiempo, y todo lo que me ha sucedido desde entonces! Después de un montón de altibajos estoy otra vez preparada para seguir adelante. Ha habido muchos cambios, uno de ellos es mi nuevo negocio Trastos y Tesoros. Una tienda de segunda mano con cabida para todo tipo de artículos. Pero bueno, vamos a lo que importa, la receta de hoy. Es un flan de lech ...

recetas postres dulce flan ...

FLAN DE LECHE CONDENSADA

Todos aquellos que hayáis probado el flan de leche condensada de mi madre seguro que estabais esperando esta receta, ya que me la han pedido en varias ocasiones. Es muy sencilla, pero la verdad es que está riquísimo. Por ello, he decidido presentarla al concurso Dos años cocinando con las Chachas. Ingredientes: - 750 gramos de leche condensada. - 6 huevos. - 750 milili ...