Son galletas de jengibre y te diré que están tan ricas que en cuanto las pruebes no faltaran en tu mesa a la hora de las meriendas o desayunos. Además, como ya sabrás, el jengibre tiene un montón de propiedades, entre ellas mejora la digestión y previene gases.
¿Te animas a prepararlas?
Ingredientes:
170 g de mantequilla
150 g de azúcar
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
300 g de harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo
Sal
Preparación:
Trabaja la mantequilla en pomada con el azúcar, el jengibre y una pizca de sal.
Añade poco a poco la harina mezclada con la levadura y mezcla hasta obtener una bola de pasta homogénea.
Haz bolitas de tamaños similares y colócalas espaciadas sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Aplástalas ligeramente con un tenedor para que te queden con dibujo.
Hornea durante 15 minutos a 180 °C.
Deja enfriar y ya las tienes listas!!
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