Galletas de jengibre caseras

Las galletas de jengibre es el dulce estrella en las Navidades de cualquier familia americana, poco a poco se han ido introduciendo en España y hoy en día es muy normal elaborar estas deliciosas galletas de jengibre durante las fechas navideñas. A continuación, te voy a enseñar a preparar estas galletas de jengibre tan tradicionales en América. 

Ingredientes

125 g. de mantequilla

50 g. de azúcar blanco

65 g. de azúcar moreno

175 g. de miel

1 huevo

390 g. de harina de trigo

½ cucharadita de bicarbonato, ½ cucharadita de jengibre en polvo, ½ cucharadita de canela en polvo, ½ cucharadita de cardamomo en polvo, 1/4 cucharadita de clavo en polvo, 1/4 cucharadita de sal (aromatizantes)
Para preparar la glasa que decora las galletas

230 g. de azúcar glass

40 g. de claras de huevo
Bowl of gingerbread cookies. Traditional christmas recipe.


Aprende a preparar estas galletas de jengibre caseras

Coge un bol y añade la mantequilla a temperatura ambiente. Bate bien y añade el azúcar. Acto seguido incorpora  la miel poco a poco y sigue removiendo. Agrega el huevo y vuelve a remover. Reserva.

En otro bol añade la harina tamizada. Incorpora todos los aromatizantes y remueve. Añade esta mezcla a la que tenías reservada y con la ayuda de unas varillas remueve bien hasta conseguir una masa homogénea. Divide la masa en varias partes y envuelve en papel film. Mete en la nevera durante unas horas. Acto seguido estira la masa con la ayuda de un rodillo.

Utiliza el cortapastas que quieras y ve cortando la masa. Vuelve a guardar las galletas en la nevera. Precalienta el horno a 180 grados. Mete las galletas en el horno durante unos 10 minutos o hasta que veas que están doradas. Deja que reposen dentro del horno unos 5 minutos. Pásalas a una rejilla con mucho cuidado de que no se rompan.

Cómo decorar las galletas de jengibre

Bate las claras en un bol hasta que veas que sale un poco de espuma. Añade un tercio del azúcar glass y mezcla. Echa el segundo tercio y sigue removiendo. Añade el último tercio y remueve.Verás como la mezcla se ha endurecido.

Agrega esta mezcla a una manga pastelera y decora como tú quieras las galletas de jengibre. Ya tienes listas unas riquísimas galletas de jengibre caseras para degustar durante estas Navidades.

The post Galletas de jengibre caseras appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres dulces navideños ...

Las galletas de jengibre es el dulce estrella de la Navidad americana, poco a poco se han ido introduciendo en España y hoy en día es muy normal preparar estas deliciosas galletas de jengibre durante las fechas navideñas. A continuación te voy a enseñar a elaborar estas galletas de jengibre tan típicas en los Estados Unidos. Ingredientes 125 g. de mantequilla 50 g. de azúcar blanco 65 g. de azúcar ...

ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Hola amig@!! Como sé que te gustan los dulces hoy te traigo unas galletas muy sencillas para que las prepares en casa. Son galletas de jengibre y te diré que están tan ricas que en cuanto las pruebes no faltaran en tu mesa a la hora de las meriendas o desayunos. Además, como ya sabrás, el jengibre tiene un montón de propiedades, entre ellas mejora la digestión y previene gases. ¿Te animas a prepa ...

recetas postres

Hace poco mi chacha me trajo jengibre en polvo porque ella sabía que yo llevaba tiempo queriendo comprarlo pero no lo encontraba y me ha faltado tiempo para hacer recetas con él. Busqué la receta de las típicas galletas del muñeco de jengibre americanas y encontré ésta de Pequerecetas, en mi receta he variado algunas cantidades de los ingredientes, además no he usado clavo. Vamos con la receta: In ...

recetas postres cocina para niÑos con los dedos ...

INGREDIENTES 250 gr de harina 150 gr de mantequilla 100 gr de azúcar moreno 1 cucharada de esencia de vainilla o vainilla en polvo 1 pizca de sal 1 cucharadita de bicarbonato media cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 huevo entero sal ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180º. Tamizamos la harina en un bol y añadimos el bicarbonato, el azúcar, la canela, el jengib ...

Galletas de jengibre Galletas de jengibre ,historia:Cómo hacer la receta de las galletas de jengibre Las galletas de jengibre son uno de los clásicos de las recetas de Navidad. Se pueden hacer de un montón de formas como muñecos, árboles de Navidad, estrellas. Yo las he preparado con una forma redonda a partir de un molde de pasta. La receta de galletas de jengibre se elabora con harina, azúcar, j ...

recetas postres galletas jengibre ...

Pues siguiendo con la estela de recetas para Navidad, hoy os propongo esta receta para que vuestros niños se manchen las manos y se involucren en la cocina estas Navidades. Son las típicas galletas de jengibre que se hacen en el norte de Europa y suelen hacerse mucho con la forma de un "hombrecito" o también hacen casas de jengibre con esta misma masa. Yo he utilizado algunos cortadores ...

general galletas postre ...

El ambiente navideño ya se empieza a notar por las calles. Aquí en Holanda San Nicolás ya llegó la semana pasado, y el 5 de diciembre traerá regalos a grandes y pequeños. El centro de Utrecht está a rebosar cada fin de semana y las tiendas están llenas de adornos con abetos, estrellas, renos... ¡y muñecos de jengibre! Como ya hace frío y anochece tan pronto, las tardes de domingo me parecen perfec ...

Recetas de Galletas canela glaseado ...

Cuando se acerca la Navidad todos queremos comer los típicos dulces de estas fechas, como por ejemplo el Stollen. Ha llegado el momento de preparar estas ricas galletas de jengibre decoradas. Y como dice el nombre, esta galleta se hacen con jengibre, pero en realidad la masa lleva muchas más especias, como por ejemplo clavos, nuez moscada o canela. Todo un mix delicioso para un diciembre más dulce ...

Básicas Cocina internacional Fáciles ...

Cómo hacer galletas caseras de jengibre Cómo hacer galletas caseras de jengibre ,historia: Las galletas de jengibre son todo un clásico de Navidad. Hay muchísimas series y películas, especialmente las estadounidenses, donde aparecen estas galletas en un montón de formas y decoraciones. Yo he hecho las más simples y solo he utilizado unos cortapastas de Tescoma que tienen formas con motivos navideñ ...

recetas postres

Como he leído en blogs de compañeros, el hornear galletas de jengibre nos traslada al calor del hogar, a Navidad, a momentos entrañables? Esa combinación de olores es realmente maravillosa!! Y como las galletas de jengibre se han convertido en un ?must?durante las Navidades yo me he apuntado a la moda! He probado unas cuantas recetas de galletas de jengibre (gracias Marian!), unas sabían mucho a ...