Cajita De Terciopelo Idea guardada 246 veces
La valoración media de 178 personas es: Muy buena

Quesillo al microondas


La verdad que no sé el por qué lo llaman "quesillo" porque en realidad en los ingredientes no consta el queso para nada, solo puedo deciros que es una receta muy antigua, yo toda la vida lo he oído así, ya de nuestras abuelas "esas manos de oro que tenían para los postres". Se le pueden hacer muchas variantes, añadir un poquito de brandy, esencia de vainilla, cacao...pero yo hoy he hecho el más sencillo, el de toda la vida. Y doy fe de que está muy, muy rico. Con una consistencia firme, con esos ojillos que le queda al flan de huevo, pero hoy está hecho en el microondas y no tiene nada que envidiar al hecho en el horno convencional. ¿por qué no usar el microondas para hacer un buen postre? Rápido, limpio y con el mismo sabor. Uno de esos postres de "prisas".
Ingredientes
6 huevos
300 ml. de leche
300 ml. de leche condensada (un bote pequeño)
La ralladura de un limón
Caramelo líquido (puede ser de compra o hecho a mano)
Elaboración
Batimos los 6 huevos.

Añadimos la ralladura del limón.

Continuamos batiendo y le agregamos los 300 ml. de leche entera.

La leche condensada.

Y todo bien batido.

Con cuidado lo vertemos en un molde previamente caramelizado.

Y al microondas a media potencia unos 10-12 minutos. Cuando termine el tiempo, dejarlo dentro del micro apagado unos 5 minutos mas. Podéis hacer la prueba del palillo, pero aunque no salga limpio del todo, luego cuando se enfríe os aseguro que estará cocido totalmente. Lo dejáis enfriar a temperatura ambiente. Luego a la nevera unas 4 horas y ¡¡ quesillo hecho !!

Aunque le veáis estas pintas al sacarlo, no os asustéis, luego sale todo blanquito por dentro.

Volcarlo en una fuente y decorar a gusto de cada uno.
¡¡ que aproveche y a disfrutarlo !!








MaRiSa M.*

Fuente: este post proviene de Cajita De Terciopelo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de macarrones tubo

Después de mucho tiempo sin tener tiempo para publicar recetas, mi hija Bruis se ha puesto el delantal. Tanto ella como yo...nos resistimos a dejar el blog. La verdad que me llena de orgullo el que se ...

Tarta de brigadeiro

Llevo mucho tiempo sin publicar recetas, el motivo muchas ya lo sabéis...mis padres se van haciendo mayores y necesitan mi ayuda aparte de otras cosillas que siempre se van cruzando por medio. Me da m ...

Pastel de piña

Tras las copiosas comidas de Navidad, que mejor postre que algo fresquito y suave como esta Pastel de Piña. Un postre delicioso con el que os podéis lucir estos días ante vuestros invitados. Muy fácil ...

Bizcocho de nata y de limón 

Este postre en realidad es mucho más que un bizcocho, no le hace falta relleno porque la nata y el saborcito a limón ya le da su toque especial y exquisito. Os aseguro que os asombrareis de su textura ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres canarias dulce ...

Quesillo

Quesillo El quesillo es un postre originario de las Islas Canarias. También lo es en Venezuela, que lo recibieron de aquéllos que emigraron desde las islas. Es un flan a base de huevos, leche, leche condensada y ralladura de limón. A partir de esta receta básica hay tantas variedades somo cocineros. Esta receta que te presento hoy es fruto de muchas lecturas de recetas que he encontrado en interne ...

flanes y pudines

Quesillo canario

El quesillo canario, es un postre típico de las Islas Canarias, que los inmigrante llevaron a Venezuela, por lo que este postre también es típico de allí. Es una versión de flan, aunque con una textura y sabor diferente. En la isla de Tenerife es un postre que se oferta en todas las cartas de los restaurantes y se hace mucho en los hogares de la isla. A pesar de su nombre, no incluye queso en sus ...

Postre

Quesillo Canario

Que curioso este postre, se llama quesillo pero no lleva queso, lleva leche condensada, que no sé cual de los dos me gusta más. Se trata de un postre típico de Canarias y de algunos países sudamericanos. La historia de las Islas Canarias no puede entenderse sin las raíces compartidas de países como Venezuela o Cuba, de ahí que existan en Canarias platos con raíces compartidas, y un buen ejemplo de ...

recetas comida venezonala dulces ...

Quesillo venezolano casero al baño maría en el horno

El quesillo es un postre típico de Venezuela (y Canarias). Además es muy similar al clásico flan de huevo [aquí te cuento la diferencia]. Es muy fácil de hacer aunque como la mayoría de postres necesitarás algo más de una hora para tenerlo listo. Su nombre viene por tener agujeritos que se asemejan a los del queso. ¿Cómo se hace el quesillo venezolano? Tiempo de elaboración 10 minutos de preparaci ...

recetas dulces microondas postres ...

6 recetas dulces y fáciles en microondas

¿Sois de esas personas que solo usan el microondas para calentar el desayuno o la comida?... Pues lo estáis desaprovechando...hay infinidad de recetas que se pueden hacer hacer en el microondas tanto dulces como saladas. El microondas es un aliado ideal para las personas que tiene poco tiempo para cocinar, para el día a día como ayudante en nuestras elaboraciones o para cocinar platos al vapor ...

recetas de primeros cocinar en el microondas flanes ...

Recetas en el microondas

El microondas sirve para mucho más que calentar y descongelar. Se puede usar para cocinar casi de la misma forma que se hace con un horno. Teniendo en cuanta unos consejos claves, es algo muy fácil. Para comprobarlo, os dejo un par de recetas que podéis hacer en el microondas. Una es un plato salado y, la otra, un postre. ¡Elige la que prefieras, o las dos! Flanes de zanahoria y calabacín (Rec ...

recetas tartas y bizcochos

Bizcocho de zanahoria en microondas

Otra vez una receta fácil, rápida y estupenda para cualquier día de la semana. Hoy os traigo una sugerencia para esos días que tienes algo de prisa y te apetece sorprender en el postre o la merienda de niños y grandes. En menos de 10 minutos tienes un bizcocho delicioso listo para tomar. Haremos bizcocho de zanahoria en el microondas. Como te he contado otras veces este pequeño electrodoméstico m ...

general ... con masas y hojaldres ... de postres ...

Brownie express. Receta sin horno

Esta receta de brownie express es perfecta para el verano, cuando a nadie le apetece encender el horno con el calor que hace… y lo mejor de todo, ¡se hace en sólo 10 minutos! ;) Es una receta sin complicaciones, para desayunar o  merendar un brownie recién hecho en cuanto se te antoje. Como veréis los ingredientes son muy básicos y siempre los tenemos por casa. Y si os animáis también podéis ...

MICROONDAS PASO A PASO RECETAS CON POLLO

Pollo guisado en microondas

Esta receta de pollo guisado en microondas es rápida, limpia y sabrosa. El pollo queda jugoso y dorado, como ves en la foto, y lo tienes listo al momento. Ingredientes para 2 personas 500 gr pollo troceado al gusto, mejor no abusar de la pechuga porque es más seca. Aconsejamos muslos y contramuslos. 2 dientes de Ajo Unas patatitas pequeñas 1 vaso de vino blanco (150 ml)  La misma cantidad de cald ...

recetas postres postres postres variados ...

Flan napolitano en el microondas

  Flan napolitano en el microondas, historia: Otra receta dulce para este Jueves Santo. Un flan napolitano que nos traen desde el blog “Cocina a buenas horas“. Si queréis estar al corriente de todas las recetas nuevas que vayan saliendo en este blog, seguid la página de Facebook. Flan napolitano en el microondas, la receta: Anteriormente, Javier Romero ya nos había traído la exqui ...