Cómo preparar un molde desmoldable para hornear un bizcocho

Hace unos días publiqué un tutorial sobre el Bizcocho Perfecto (parte 1), donde os comentaba algunos ingredientes y consejos que podían convertir nuestro bizcocho de siempre en un súper bizcocho esponjoso. Hoy traigo la segunda parte con un paso a paso del proceso para conseguir ese bizcocho ideal y perfecto que acabe gustando a todo el mundo. No es nada difícil, al contrario, es muy muy sencill ...

Hola a tod@s y todos, Os ha pasado alguna vez que el bizcocho queda perfecto y luego no quiere salir del molde?? O que solo sale una parte, oh dios, tanto trabajo para nada?? Cuando te pasa esto siempre puedes hacer cake pops. No obstante el objetivo de este post es evitar que vuelva a suceder, ya que una tarta partida o cuarteada no la podemos decorar! Aquí os voy a hablar de como preparar el mo ...

Cuando horneamos un bizcocho, sobre todo del tipo layer cake, el mayor temor suele ser que al desmoldarlo no estén como esperamos: demasiado tostado, o incluso pegado, aunque hayamos engrasado el molde. Y la solución a este problema es tan simple y obvia, que cuando empiezas a hacerlo todos tus temores se disipan y puedes confiar en que tu bizcocho siempre quedará genial. El truco es forrar el mol ...

Bizcocho de piña sin grasa y sin lactosa, se convertirá en uno de tus favoritos Este bizcocho de piña es uno de los bizcochos más jugosos que he probado nunca, además para su elaboración no se utiliza nada de grasa, ni mantequilla ni aceite. Su sabor y dulzura, combinados con la crema de mascarpone, harán que no puedas resistirte a él. A pesar del elevado porcentaje de fruta que usamos para su el ...

Te mostrare un Bizcocho de galletas fáciles de hacer​. Mi madre prepara un Bizcocho de galletas fáciles de hacer que a mis hermanos y a mi nos encanta. Podéis ver la receta en la entrada tarta de galletas de la mamá. Así que para su último cumpleaños, decidí hacer una versión de la misma pero en plan tarta de cumpleaños. Preparé el Bizcocho de galletas fáciles de hacer del cual os doy la receta ...

Esta semana la publicación se la voy a dedicar al bizcocho que más visitas acumula de mi blog, el especial para tarta fondant, lo publiqué con ese nombre porque es el que uso casi siempre en mis tartas fondant, pero se puedo usar para hacer cupcakes, para tarta de crema... y el resto de tus creaciones reposteras. Es un bizcocho con una elaboración muy sencilla y rápida, además está riquísimo. Os ...

Bizcocho de miel y chocolate Si os gusta la miel, os encantará este bizcocho. Ideal para desayunar, merendar o para acompañar con alguna crema de chocolate o queso. Yo preparé con él la tarta Kit Kat para el cumple de mi hermano que os enseñaré en unos días. Ingredientes bizcocho de miel y chocolate: - 3 huevos M - 250 gr. de harina - 150 gr. de miel - 150 ml. de leche entera - 150 gr. de aceite ...

Como encamisar un molde de bizcocho En este post te enseño como encamisar un molde de bizcocho, un gesto imprescindible para que tus bizcochos te queden perfectos. No tardarás más de cinco minutos en hacerlo y te aseguro que vale la pena este pequeño esfuerzo, después a la hora de desmoldarlos lo vas a agradecer un montón. Si te tomas la pequeña molestia de encamisar el molde cada vez que prep ...

Ésta fue la tarta que preparé para mi cumpleaños. Era un bizcocho de leche condensada relleno y decorado con ganache de los tres chocolates: blanco, negro y con leche. Podríamos decir que es mi versión de la tarta de tres chocolates. Ingredientes bizcocho de leche condensada: - 250 gr. de leche condensada. - 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. - 4 huevos M. - 500 gr. de harina. - 1 sobr ...

Preparar un molde para elaborar un bizcocho para una tarta o un simple cake es sencillo, pero en ocasiones nos surgen dudas. Hoy os dejo un paso a paso en fotos, que siempre realizo y que me da excelentes resultados. Este paso a paso os puede ser útil tanto si utilizáis moldes desmoldables o no. Paso1. Materiales: mantequilla a temperatura ambiente o spray especial para repostería, papel de hor ...