Cómo preparar un rico y sencillo arroz blanco

Hoy vamos a preparar un rico y sencillo arroz blanco. Es una de las recetas más simples que hay, de las llamadas para principiantes o torpes pero también os diré que no por ello es menos rica.

Este arroz esta delicioso tal cual y también te puede servir como guarnición y acompañamiento de infinidad de recetas.



Os paso los ingredientes

1 taza de arroz por persona (yo uso como medida las de café)

Aceite.

Ajo, cebolla y perejil

Sal

1 pastilla de caldo concentrado del sabor que más te guste.

Yo uso ingredientes de “bote” ya que así la receta es más rápida y simple pero si queréis los podéis usar frescos. Así como caldo en vez de pastilla.

Lo preparamos así

Ponemos en una cazuela un poco de aceite.

Lo calentamos y añadimos el ajo, perejil y cebolla al gusto.

Ponemos el arroz y lo tostamos un poco.

Añadimos el agua (doble y un poco más que arroz) y la pastilla de caldo concentrado.

Dejamos a fuego fuerte durante 4 minutos hasta que pille mucha temperatura y empiece a hacer borbotones.

Añadimos sal si lo creemos necesario y bajamos a fuego medio hasta que lo veamos casi hecho. Unos 15 minutos será suficiente, pero todo depende del fuego, lo mejor es ir comprobando.

Cuando veamos que ya casi no hay agua, apagamos y tapamos con un paño o tapadera para que repose y recueza unos 5 minutos.

Y si quieres más ideas para sorprender a los tuyos aquí tienes unas cuantas recetas de primeros platoscon las que se chuparan los dedos.

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