Cómo preparar una bechamel fácil y rápida


En este video te muestro como suelo preparar habitualmente la bechamel. Haciéndola de esta manera te quedará perfecta, sin grumos, y es fácil rectificar en el caso de que te quede muy líquida o muy espesa.

Si te gustan la pimienta y la nuez moscada puedes agregarlas al gusto. En el video no le puse, pero casi siempre le pongo un poco de ambas cosas.
Es importante que cuando remuevas la bechamel, lo hagas con unas varillas o similar, ya que así te quedará más homogénea.
Si quieres saber como se hacen los canelones que me han servido de ejemplo para el video, te dejo el enlace a la receta: canelones rellenos de pollo
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