Ingredientes para 2 personas:
1 patata grande
Agua
Sal
Leche
Opcional: mantequilla
Pelamos y cortamos la patata en trozos pequeños y los echamos en una cazuela con agua y sal (al gusto), y dejamos que hierva durante 20 minutos aproximadamente.
Escurrimos las patatas.
Las volvemos a meter en la cazuela, las pisamos con un tenedor y echamos un chorro de leche caliente, y, si queremos, de manera opcional, una cucharadita de mantequilla (si las patatas ya están frías es conveniente derretirla primero).