COMPOTA DE CIRUELAS CLAUDIAS

La mayoría de frutas son adecuadas para preparar compotas, aprovechando que nuestros ciruelos se han portado estupendamente este verano la semana pasada se me ha ocurrido hacer una rica compota de ciruelas claudias, magnífica ocurrencia la mía, estaba buenísima.

Cuando tienes una cosecha abundante es imposible consumir todos los frutos antes de que se estropeen, por lo tanto hay que pensar rápidamente que hacer con ellos si queremos evitar que terminen en el cubo de la basura. Además de hacer mermelada, pasteles y bizcochos con ellos tenemos la opción de las compotas.

Las compotas caseras, elaboradas con frutas naturales y ecológicas, son fantásticas si deseas que los tuyos tomen alimentos nutritivos y saludables. El proceso de elaboración es tan sencillo que cualquiera puede hacerlas, cocer la fruta con agua y azúcar no requiere grandes habilidades ni ser un/a cociner@ con muchísima experiencia.

Hay diferentes variedades de ciruelas, en las fruterías hallarás ciruelas amarillas, negras, rojas y verdes, puedes hacer tu compota con una sola clase o mezclándolas, sea cual sea la elección el resultado será el mismo: delicioso. Ahora es posible adquirir ciruelas casi durante todo el año en los mercados pero su mejor época es de Abril a Septiembre.

Al igual que el resto de frutas las ciruelas son un alimento muy beneficioso que debemos incluir en nuestra alimentación, tarea nada difícil por su gran versatilidad. El modo más rápido de tomarlas es frescas pero dan mucho más juego en la cocina, tanto en recetas dulces como saladas. Son un acompañamiento fantástico para carnes rojas y aves ¿Has probado un pollo asado relleno con ciruelas? Es una verdadera ricura.

COMPOTA DE CIRUELAS CLAUDIAS

INGREDIENTES:

1kg de ciruelas claudias maduras (peladas y sin hueso)

50ml de agua

75g de azúcar

1 rama de canela

1 cucharada (sopera) de zumo de limón

Canela en polvo (para espolvorear)

PREPARACIÓN:

Picar las ciruelas y ponerlas en una cazuela.

Añadir el resto de ingredientes (excepto la canela en polvo) y cocer, a fuego lento, 25/30 minutos.

Retirar la rama de canela y triturar con una batidora si se desea.

Servir espolvoreada con canela molida al gusto.

Entre los numerosos beneficios de las ciruelas el más conocido es su efecto laxante por su gran contenido en fibra, no te olvides de meter una docena de piezas en el carro de la compra la próxima vez que vayas al supermercado o a tu frutería de confianza. Si sorprendes a los tuyos con esta compota de ciruelas te harán la ola.

compota de ciruelas


Más recetas con ciruelas:

Bizcocho borracho con ciruelas negras – El dulce paladar

compota de ciruelas


Pastel de ciruelas rojas – El crepitar de los fogones

pastel de ciruelas


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!



Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Únete a otros 26.865 suscriptores

Dirección de correo electrónico

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR



Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si te gustan las mandarinas anímate a preparar con ellas estas suculentas magdalenas de mandarina, te conquistarán desde el primer mordisco por su exquisito sabor y su textura tierna y esponjosa. A ve ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Mermelada casera de ciruelas claudias Mermelada casera de ciruelas claudias, historia: La palabra mermelada proviene del portugués “marmelada”, que proviene del latín “melimelum” que a su vez viene del griego “melimelon”… Tanto rollo para cocer fruta mezclada con azúcar jejejeje, pero a veces viene bien, imaginaros que estáis en un concurso y os pregunt ...

recetas postres mermeladas

Es tiempo de ciruelas claudias. Es tiempo de mermeladas,si os gustan las mermeladas caseras, este es el momento de la claudia. Ingredientes Peso de las ciruelas claudias deshuesadas Mitad del peso de la fruta de azúcar Un limón sin cáscara, sin parte blanca y sin pepitas. Preparación en thermomix Lavamos y deshuesamos las ciruelas. Pesamos y añadimos la mitad de su peso en azúcar. Añadimos la carn ...

general conservas caseras fruta ...

Un chutney es una salsa especiada, originaria de la india, que suele servir como guarnición a otros platos. En el idioma hindí, significa "aplastar", puesto que en el proceso de elaboración es necesario aplastar los ingredientes. A mí me recuerda, tanto en su elaboración como en su textura, a una mermelada, pero salada que sirve como acompañamiento y toque ideal para platos de carne. Yo ...

Cocina Básica o Principiante Navidad Para Niños ...

Cuando tengo prisa siempre suelo preparar esta tarta y lo que hago, para que no siempre sea igual, es cambiarle la fruta que utilizo. Esta Tarta Fácil de ciruelas claudias la hice por un exceso de ciruelas y con unas medidas muy fáciles que me valen para cualquier tipo de fruta. Las ciruelas claudias son también conocidas como bruños. ¿Cómo las conoces tú? Esta tarta SIEMPRE sale bien. ¡Te lo aseg ...

general otras tartas otros dulces

Este pastel es muy típico en Francia. Es parecido a un flan con frutas. En esta ocasión lo he hecho con ciruelas, pero se puede añadir fresas, melocotón, manzana, cerezas o cualquier fruta que tengamos en la nevera. Fuente: http://www.marialunarillos.comClafoutis de Ciruelas Claudias Ingredientes: 450 g de ciruelas claudias 30 g de azúcar de caña 3 huevos 300 ml de leche entera 100 g de azúcar ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

Existen muchas variedades de ciruelas pero para mí la más dulce y deliciosa es la ciruela Claudia, una fruta pequeña de tamaño pero grande en cuanto a sabor. Esta primavera hemos tenido una buena cosecha de Claudias y claro toca aprovecharlas para evitar que se estropeen, algo verdaderamente horrible teniendo en cuenta lo buenas que están. Otros años hago tarros y tarros de mermelada, todavía teng ...

recetas postres con fruta postres

Hoy vengo con una receta sencilla, fácil de hacer y riquísima. Se trata de una compota de membrillo y uvas a la canela, enriquecida con dátiles. Una compota son frutas servidas en su líquido de cocción, a veces ligeramente reducido. Se sirve caliente o fría, sola tal cual, o acompañada de otros postres. Por ejemplo, se puede servir caliente con una crema horneada, un budín, en empanadas y tartas, ...

recetas postres con fruta postres

Hoy vengo con una receta sencilla, fácil de hacer y riquísima. Se trata de una compota de membrillo y uvas a la canela, enriquecida con dátiles. Una compota son frutas servidas en su líquido de cocción, a veces ligeramente reducido. Se sirve caliente o fría, sola tal cual, o acompañada de otros postres. Por ejemplo, se puede servir caliente con una crema horneada, un budín, en empanadas y tartas, ...

Dulces tradicionales Fruta Mermeladas ...

De ciruelas se conoce una enorme variedad de tipos diferentes, por su aspecto, color y sabor. Las ciruelas pueden ser de color amarillo brillante, granate, rojo.....desde el intenso hasta el casi negro.... pero la ciruela más dulce de todas es la claudia, que tiene la piel verde. La mayoría de las variedades de ciruelas se encuentran durante casi todo el verano, se suelen consumir frescas, aunque ...

Dulces -Postres manzanas

Hoy os traigo un dulce muy tradicional, una compota de manzana. ¿A qué os trae algún recuerdo? Yo creo que a tod@s nos trae alguno, siempre había en casa alguna compota de frutas. Las compotas son muy sencillas de preparar, es una manera de conservar las frutas muy saludables ya que solo hay que cocer la fruta que te guste, se le añade algo de azúcar para que se conserve mejor. También era una man ...