Conchas Rellenas

La Cocina De Juani Conchas rellenas Ingredientes: 4 conchas de vacías 40 gr. de queso rallado 25 gr. de mantequilla Para el relleno: 1 cebolla 1 rodaja de rape (Bocado de Mar) 1 rodaja de merluza (Bocado de Mar) 100 gr. de mejillones 100 gr. de gambas 1 vasito de vino blanco zumo de limón aceite sal Para la bechamel: 1 vaso de leche 20 gr. de harina 25 gr. de mantequilla 1 pizca de nuez moscada 1 ...

Por fin volvemos a la normalidad, las comidas festivas dejan paso a otras más ligeras, menos pesadas, incluso refrescantes, que es lo que necesita nuestro estómago para volver a la normalidad y a la rutina alimentaria. Con ese objetivo llegan las nuevas recetas de la temporada. Hoy me apetecía enseñaros más que una receta, una elaboración, ya en su día os enseñaba las conchas finas al vapor, pero ...

Ingredientes para None comensales1 caja de pasta de conchas gigantes,300 grs. de carne molida de pollo,250 grs. de queso crema,1 cebolla picada finamente,1 diente de ajo picado,2 cdas. de mantequilla,250 grs. de queso mozzarella rallado,6 tomates,hierbas finas,1 diente de ajo completo,1/2 cebolla,sal,consomé en polvo,pimienta,queso parmesano en polvo Derretimos la mantequilla y agregamos el ajo ...

En casa todas las preparaciones con bechamel tienen éxito, ya sea con carne o pollo, con pescado o ésta de hoy con gambitas y mejillones. Además si las hago en estas conchas de vieiras les gusta más que si lo gratino en una cazuelita normal, parece que les entra más por los ojos, digo yo que será por la forma porque saber, saben exactamente igual unas que otras. Para hacer estas conchas compré un ...

Aún recuerdo las que cogí hace años frente a mi actual casa en la playa de la antigua Estación de Chilches. En ese gran banco de arena tan sólo había que bajar unos 4 metros y escavando con la mano las cogías a pares. Hoy en día, y han pasado casi 20 años todavía los barcos arrastreros se pasean frente a las playas de la Axarquía con sus grandes rastrillos y capturan este preciado bivalvo, que pa ...

Regresamos este finde para hablaros de una receta con una historia muy especial. Siento gran predilección por México. Es un país cuya gastronomía y cultura me fascinan como ya he contado en otros posts. Hoy os traigo la receta de uno de los panes más conocidos como es el pan de concha. Junto al Pan de Muerto, creo que son de las elaboraciones más populares en series y películas. La primera vez qu ...

Ingredientes conchas de pasta rellenas de carne para 4 personas: 500 gr. de conchas de pasta, 450 gr. de carne picada mixta de cerdo y ternera, 150 gr. de champiñones, 1  mozzarella, brandy, cebolla morada, sal y aceite. La receta de conchas de pasta rellenas de carne picada y champiñones, es una receta típica dominguera, cuando se prepara la salsa de tomate con carne, parecida a la boloñesa, que ...

Con su eterna sonrisa, allí estaba, en la misma puerta junto a la pila rebosante de agua fría, puesta de pie, relucía en su hermosa figura aquel delantal blanco que a ella tanto le gustaba, ribeteado de volantes, su mano en uno de los bolsillos, en la otra me hacía señales, al tiempo que me decía?venga vamos, que sólo tengo permiso hasta las doce. Era un día luminoso, soleado, el azul del cielo y ...

Las conchas finas forman parte de los platos típicos malagueños que normalmente solemos consumir abiertas con un poco de pimienta blanca molida y limón. Prepararlas a la parrilla es otra exquisita opción para disfrutarlas en las barbacoas veraniegas que seguro os encantará. Ingredientes: 1 Kg de conchas finas hermosas 3 dientes de ajo una ramita de perejil 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite ...

Un delicioso bocado. Las conchas finas son un tipo de almejas grandes y de un bonito tono rosado, típicas de la costa malagueña, donde se consumen principalmente crudas a modo de aperitivo, y aderezadas de una manera muy sencilla. Muy importante a la hora de consumir este molusco es que esté garantizada su frescura, ya que de no ser así podríamos tener serios problemas de salud. La forma de asegur ...