COMMEMEMUCHO Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Concurso Mejor Croissant de mantequilla de España – XI edición

Si hay algo casi tan indispensable en un desayuno como un café es un buen croissant de mantequilla.  Nada como un gustoso y apetecible croissant artesano. ¡Es el bollo más atractivo del planeta!

pexels-photo-256523.jpeg
Photo by Pixabay on Pexels.com
¿Qué es lo que hace que un croissant sea perfecto? Tiene sus secretos, pero estaremos de acuerdo en que debe tener unos “cuernos”  crujientes, un exterior dorado y crepitante  y un interior tierno y amarillito.

Con toda probabilidad, muchos de nosotros hemos comido croissants de supermercado, que dentro de ciertos límites está bien (croissants rancios son un estricto ¡NO!). Pero ¿que hay comparable a un croissant artesanal exquisito?  Nada. La vida es demasiado corta.

Vosotros, si sois  de paladar sensible a los encantos de un buen croissant, debéis saber que el 9 de octubre  La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona va a celebrar este año la XI edición del Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España.

Es un certamen que cobra relevancia año tras año en su empeño en recuperar el trabajo artesanal y el buen hacer de pastelerías y confiterías en España. El concurso quiere destacar el trabajo, las habilidades y los conocimientos de los profesionales de la pastelería.

Mientras esperamos el resultado del certamen, si nos viene de paso, podemos acercarnos a una de las siguientes pastelerías:

Oriol Balaguer

En el año 2014 ganó el premio al Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España y ha participado en numerosas ocasiones como juez de este concurso.

Puedes probar sus maravillosos croissants en cualquiera de las tiendas de   Oriol Balaguer que hay en Barcelona y Madrid.

La Duquesita

Desde finales del año 2015 esta pastelería centenaria de Madrid sirve el delicioso croissant de Oriol Balaguer.

duquesita


Moulin Chocolat

La repostería francesa no tiene secretos para ellos y, a pesar de que el origen auténtico del croissant no es francés, tienen uno de los mejores croissants de Madrid.

Crustó

Un exisito croissant que querrása saborear cada mañana. Los encontrarás en Madrid y Barcelona.

2.jpg


Le Petit Croissant

Encontramos este coqueto café en Zaragoza.  Sus croissants bien valen una parada en la capital aragonesa.

3.jpg


Pastisseria Canal

El croissant de Toni Vera ganase el prestigioso concurso a nivel nacional de croissants de mantequilla en 2016. Son crujientes por fuera y realmente tiernos por dentro.

Horno Pastelería Alfonso Martínez

La opinión sobre los croissants de esta pastelería es unánime en toda Valencia:  vale la pena una visita.

Le Croissant Francés

En pleno centro histórico de Jerez de la Frontera(Cáiz).  Está regentado por un francés amante de la pastelería y su croissant tiene mucho arte.

se_busca_el_mejor_croissant_artesano_de_mantequilla_de_espana_3328_940x580.jpg


Fuente: este post proviene de COMMEMEMUCHO, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Por qué es naranja el queso cheddar?

Bueno, allá por la Inglaterra del siglo XII, los pastores en la región de Somerset (Inglaterra) comenzaron a elaborar el queso cheddar a partir de vacas cuya dieta de hierba era tan alta en betacarote ...

Quiche de calabacín y bacón

La quiche es una receta clásica de la cocina francesa y muy fácil.  Esta tarta salada es típica de la región francesa de Lorena es uno de los símbolos de la gastronomía de dicho país y, en su elaborac ...

Goujons de merluza con mayonesa de lima

Estos goujons de merluza se preparan en un momento y resulta excelente como almuerzo ligero o cena. Es perfecto para que los niños, y los no tan niños, coman pescado. Goujon es todo lomo de pescado co ...

Manitas de cerdo con garbanzos

Las manitas de cerdo son contundentes y muy sabrosas. Bien tiernas son todo un manjar. Las manitas de cerdo son consideradas productos de casquería, y poseen un sabor y textura muy característicos. So ...

Recomendamos

Relacionado

Comiendo en...

Corraboro, Mejor Croissant Artesano de España, 2009 - 2018

Una mini entrada para una gran recomendación, probar el mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, Albert Roca no solo lo ha conseguido una vez, sino dos, en el 2009 y 2018. Lo tenemos cerquita, bueno, nosotros tenemos que cruzar el "charco" y como lo hacemos a menudo para visitar a nuestra cocinera favorita, era un fijo en nuestra lista de catas. Tiene dos pastelerías en Barcel ...

Masas dulces Postres Reposteria

Croissant de mantequilla relleno de chocolate

Cocina y cine forman buena pareja, será que la comida ayuda a contar y escuchar historias. Unas veces como protagonista, otras como excusa o incluso como simple decorado, películas de todo tipo y condición nos presentan los placeres de la mesa. No es tan fácil (Its Complicated), es una comedia romántica que es pura carcajada, con Meryl Streep, espléndida como siempre, Steve Martin y Alec Baldwin. ...

Pinchips Sin categoría galletas decoradas ...

Tu mejor galleta navideña cuarta edición del concurso de My lovely food

My Lovely Food, organiza la cuarta edición del Concurso Tu Mejor Galleta Navideña este año habrán dos categorías: Profesional y Amateur. Un jurado experto formado por Ingrid de My Lovely Food, Marina de Blaukitchen y un tercer jurado sorpresa que desvelarán en unos días valorarán la elaboración de las galletas, así como la decoración en glasa o fondant, aerografía, pintado, estructuras en 3 dimens ...

Barcelona evento rambla

Tast a la Rambla, lo mejor de Barcelona

Ayer empezó la tercera edición de este esperado evento que se ha convertido en todo un clásico de Barcelona, Tast a la Rambla. Nosotros como sufridos blogueros (muyyy sufridos) que queremos manteneros al día de todo lo que pasa en esta nuestra comu....digo esta nuestra ciudad, nos pusimos manos a la obra y probamos y bebimos toda su oferta para poneros al día y que no os perdáis lo más interesante ...