Conejo asado con setas portobello

Siendo de Canarias, el conejo en salmorejo siempre ha estado en mi dieta, máxime teniendo un pariente que los cazaba durante una época. Aún recuerdo cómo mi hermana y yo salíamos corriendo cuando venía a despellejarlos a casa...Pero lo cierto es que eso no era suficiente motivo para que no comiéramos un buen plato de conejo preparado por mi madre, acompañado de papas arrugadas, y ya en mi edad adu ...

Conejo asado con hongos Nueva receta en Cocina Familiar. Hoy tenemos la sencillez hecha asado con este conejo con hongos. Se trata de una carne con muy poca grasa, lo que la hace perfecta para las personas que estamos a dieta, sufriendo para perder algún kilo que otro. Lo he acompañado de unas setas y unos champiñones que son alimentos básicos en las dietas, ya que contienen mucha fibra y agua, po ...

Conejo asado con patatas y ajo Hace tiempo, ayudada por mis compis de RED Facilísimo, publicaba un recopilatorio de recetas con conejo, a cada cual más deliciosa. De entre todas estas buenas ideas saqué la receta de conejo asado con patatas y ajo que hoy os traigo con mis variantes, cortesía del "Blog de cuina de la Dolorss", una receta súper sencilla, sana y limpia, se prepara rápido y ...

Últimamente me piden mucho recetas sencillas y rápidas de preparar, a la par que sabrosas y que sirvan para quedar bien en una cena especial. Creo que esta se adapta de maravilla. INGREDIENTES (para 2 personas): 250 gramos de setas Portobello, un manojo de ajetes, un lomo de unos 200 gramos de salmón, sal, ajo y aceite de oliva. ELABORACIÓN: poner en una bandeja de horno los 250 gramos de setas P ...

CONEJO ASADO CON MANDARINAS El conejo es una carne buenísima baja en grasas y colesterol y con gran aporte de proteínas. En esta ocasión lo hacemos asado con mandarinas. ¡Delicioso! INGREDIENTES 1 Conejo6 Mandarinas100 Gramos de vino blancoAceite de olivaPimientaTomilloLaurel3 AjosSal ELABORACIÓN Troceamos el conejo y le ponemos sal y pimienta por un lado. Ponemos los trozos de conejo con el ...

Risotto de remolacha y setas portobello Hace tiempo nos sacaron de aperitivo un risotto de remolacha y me llamó mucho la atención el color rosa tan llamativo que tenía, cuando Pilar del blog Postre Originales nos proponía para el "Reto Color y Sabor de temporada" que elaborásemos una receta con higo o remolacha lo vi claro. Primero pensé en un risotto de remolacha que llevase carne pero ...

Ha llegado el frío y a mi, en particular, me apetecen sopas y más sopas para templar el cuerpo. Esta receta es especialmente reconfortante porque además del toque picante, tiene ese toque a lima kafir aromático de lo más sabroso. En muy fácil de preparar. Se pueden usar cualquier tipo de verduras y acompañar con tofu, aunque las setas portobello le dan una textura muy suave. INGREDIENTES (para 4 p ...

Asado de conejo con uvas. El conejo es una de mis carnes preferidas, ya que se pude cocinar de muchas formas: frita, rellena, estofada y asada. INGREDIENTES 1 CONEJO ENTERO. 200 GR DE UVAS. 1 PUERRO. 1 CEBOLLA. 6 DIENTES DE AJO. PIMIENTA ENGRANO. TOMILLO. SAL. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. MARGARINA. 1 HOJA DE LAUREL. 1 RAMA DE CANELA. 1 VASO DE VINO MOSCATEL. CORTEZA DE LIMÓN. 1 CUCHARA DE MAICENA. P ...

Ver el video de esta receta Canelones de pollo con setas portobello, un poco laboriosos de preparar pero el resultado vale la pena porque están ¡riquísimos! Ingredientes para el relleno: . 400 g Carne de pollo picada 3 Tomates tipo pera para rallar 1 Cebolla mediana 3 Dientes de ajos 1 Zanahoria 1 Puerro 150 g Setas portobello 50 g Paté de cerdo 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra Al g ...

Me encanta el conejo y, aunque en los últimos años se está promocionando para dar a conocer sus beneficios y su versatilidad en la cocina, sigue siendo una carne poco valorada. ¿Os parece sosa? Es una carne magra, por lo que no podemos pedirle el sabor de una carne grasa como por ejemplo la de cordero. Repito una vez más lo mismo que ya os he dicho muchas veces, no penséis que magro es equivalente ...