Conejo asado con mandarinas


CONEJO ASADO CON MANDARINAS

El conejo es una carne buenísima baja en grasas y colesterol y con gran aporte de proteínas. En esta ocasión lo hacemos asado con mandarinas. ¡Delicioso!



INGREDIENTES

1 Conejo

6 Mandarinas

100 Gramos de vino blanco

Aceite de oliva

Pimienta

Tomillo

Laurel

3 Ajos

Sal





ELABORACIÓN

Troceamos el conejo y le ponemos sal y pimienta por un lado. Ponemos los trozos de conejo con el lado con sal hacia abajo en la fuente que irá al horno y volvemos a poner sal y pimienta.

Para hacer lo que será la salsa ponemos en un bol el zumo de 4  mandarinas, el vino blanco, las dos hojas de laurel, el tomillo y el ajo picado. Mezclamos bien y añadimos al conejo.

Metemos al horno a 180 grados por unos 40 minutos. Daremos la vuelta al conejo a mitad del asado para que se haga por los dos lados.

Retiramos el conejo de la fuente y añadimos la ralladura de la piel de una de las mandarinas y los gajos de las dos mandarinas que reservamos. Ponemos al fuego para que reduzca la salsa. Si está muy líquida, podéis poner una cucharadita de maizena disuelta en agua fría para que espese.

En la fuente que ira a la mesa ponemos el conejo, añadimos la salsa por encima y directos a la mesa.



Procurar servir caliente, en especial la salsa con las mandarinas. Verás que ricas.



Además de muy rico, con alto contenido en proteínas, con muy poca grasa y colesterol, el conejo está siempre a buen precio. Cosa que en los tiempos que estamos, no viene nada mal.

Y la mandarinas en la salsa caliente buenísimas.

Espero que los hagáis en casa y os guste tanto como a nosotros.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta Reina de Saba Una persona muy especial me enseñó a hacer esta tarta un día en casa. Me dijo que se la solía hacer a una amiga que era celíaca y gustaba a todo el mundo. Después de hacerla me di ...

Agua mineral ¿veneno embotellado? Se nos ha hecho creer que el agua envasada comúnmente en plástico, es un producto que nos asegura nuestra salud y se nos hace ver como necesaria para la calidad de v ...

Hoy quiero hablarte de una planta que se parece en cierta forma al ser humano y que devuelve la vitalidad a los enfermos, a los ancianos, a los convalecientes y a las personas agotadas, el ginseng. Se ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos asado carne ...

Asado de conejo con uvas. El conejo es una de mis carnes preferidas, ya que se pude cocinar de muchas formas: frita, rellena, estofada y asada. INGREDIENTES 1 CONEJO ENTERO. 200 GR DE UVAS. 1 PUERRO. 1 CEBOLLA. 6 DIENTES DE AJO. PIMIENTA ENGRANO. TOMILLO. SAL. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. MARGARINA. 1 HOJA DE LAUREL. 1 RAMA DE CANELA. 1 VASO DE VINO MOSCATEL. CORTEZA DE LIMÓN. 1 CUCHARA DE MAICENA. P ...

general carnes dieta hipocalórica ...

Conejo asado con hongos Nueva receta en Cocina Familiar. Hoy tenemos la sencillez hecha asado con este conejo con hongos. Se trata de una carne con muy poca grasa, lo que la hace perfecta para las personas que estamos a dieta, sufriendo para perder algún kilo que otro. Lo he acompañado de unas setas y unos champiñones que son alimentos básicos en las dietas, ya que contienen mucha fibra y agua, po ...

recetas de segundos caza conejo ...

Entre las carnes mas saludables que podemos encontrar se encuentra la del Conejo, que hoy en día, lo tenemos presente en cualquier establecimiento dedicados a carnicería, su carne admite múltiples elaboraciones, al ajillo, con arroz, a la parrilla, por un lado tenemos el conejo de montes y por otro lado el de Granja, la texturas de las carnes son diferentes, y dan guisado también con diferencias, ...

general al horno de carne ...

economizados.com Deliciosa receta de conejo con esa excelente salsa, y acompañada con verduras crujientes. Es baja en calorías, económica y fácil de preparar. Su precio medio para cuatro personas es de  9,75 euros, aunque podemos ahorrarnos hasta un 5,25%, si seleccionamos la mejor opción entre los supermercados de la zona. Valor calórico/100 gr.: 226 calorías Valor nutritivo/100 gr.: Grasas 18,1 ...

recetas de segundos carnes cocina para solteros ...

Conejo asado con setas portobello El otro día me sobraron unas setas portobello cuando preparé el "risotto de remolacha" y me parecía que podían quedar bien con el conejo, todo muy de campo. Como estábamos de jornada de verano llegábamos a comer a casa a las 15h, así que no tenía mucho tiempo para liarme si quería comer a una hora decente, así que utilicé un truco (el microondas) y en 2 ...

general al horno de guisos ...

economizados.com Exquisita receta de conejo, al estilo tradicional si bien con alguna innovación insignificante. Tienes muy pocas calorías, económica y muy fácil de preparar. El precio medio para cuatro personas es de 9,09  euros, aunque podemos rebajar este importe en un 10,26%, buscando entre los supermercados de la zona la mejor opción calidad precio. Valor calórico/100 gr.: 195 calorías. Valo ...

general carnes ligera ...

Conejo asado con patatas y ajo Hace tiempo, ayudada por mis compis de RED Facilísimo, publicaba un recopilatorio de recetas con conejo, a cada cual más deliciosa. De entre todas estas buenas ideas saqué la receta de conejo asado con patatas y ajo que hoy os traigo con mis variantes, cortesía del "Blog de cuina de la Dolorss", una receta súper sencilla, sana y limpia, se prepara rápido y ...

general de carne conejo ...

economizados.com Excelente plato que nos llevará al paladar una mezcla de sabores inigualable. Es medio en calorías, fácil de preparar y económico. Su precio medio para cuatro personas es de 12,78 euros, aunque podemos rebajar este importe un 7,25%, si seleccionamos el supermercado que nos ofrezca los ingredientes básicos con la mejor relación calidad-precio. Valor calórico/100 gr.: 154 calorías ...

Carnes Recetas asado ...

Un rico Conejo asado a la cerveza es un plato que da un toque de inicio al otoño, aunque es una propuesta buena para todas las ocasiones en las que queramos disfrutar de éste animalito. http://www.miguelpena.com/conejo-asado-a-la-cerveza/ Ingredientes para el Conejo asado a la cerveza: 1 Conejo (grande) 100 g de mantequilla 1 litro de cerveza 500 g de patatas Ajo Guindilla Romero Aceite de oliva S ...

recetas de segundos bajo en grasas conejo ...

Siendo de Canarias, el conejo en salmorejo siempre ha estado en mi dieta, máxime teniendo un pariente que los cazaba durante una época. Aún recuerdo cómo mi hermana y yo salíamos corriendo cuando venía a despellejarlos a casa...Pero lo cierto es que eso no era suficiente motivo para que no comiéramos un buen plato de conejo preparado por mi madre, acompañado de papas arrugadas, y ya en mi edad adu ...