conejo relleno de sobrasada y miel

Hoy os dejo una receta un poco laboriosa, solamente hay que deshuesar el conejo y rellenarlo con una sobrasada casera y miel de caña. Si a esto le acompañas una guarnición de cous-cous, hace un plato de lujo. Proximamente... evento culinario Ingredientes: 1 Conejo sobrasada miel tomillo hierbas provenzales hojas de menta Cous-Cous 1 pimeinto rojo 1pimiento verde 2 pepinos cebolla tierna aove sal ...

Hoy un plato doblemente ligero, primero porque la carne de conejo es una de las que menos grasas presenta, junto a un elevado valor nutritivo, y segundo por la técnica de cocción al vapor, que no aporta calorías adicionales. Lo difícil es deshuesar el conejo, pero eso se lo dejo a la especialista del mercado que lo borda. Y para rellenar la pieza hemos elegido un sencillo rehogado de guisantes, qu ...

Una receta la de hoy que tiene un gran éxito en mi casa. El solomillo de cerdo de esta forma queda muy jugoso, muy sabroso y se puede presentar de muchas formas, convirtiéndose en un plato de diario o festivo. Admite un buen número de guarniciones , se puede dejar hecho varios días antes de comerlo y lo mejor de todo es que está bueníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo. SOLOMILLO RELLENO D ...

Y por fin llegó el día de publicar para las chicas de Cooking the Chef, hoy toca un delicioso Hojaldre de carne de conejo y su toque de sobrasada del gran Karlos Arguiñano. Una de esas recetas resultonas, sabrosas, fáciles y rápidas perfectas para cenar o como parte de una comida informal. Este mes lo he tenido difícil porque para mí el Sr. Arguiñano es lo más, ha sido todo un trabajo de auto cont ...

En una dieta rica y variada hay que comer de todo, conejo también. Ya sabéis, carne blanca, con proteínas de calidad, bajo en grasas y abundancia de minerales. Y si es a "bocado limpio" (sin huesos por medio) como en este mar y montaña que os hemos preparado es más fácil y asequible. El relleno, con sus gambas, sus espárragos, los pistachos y demás está muy bien, pero la salsa, con el ...

Seguimos dando más ideas para aperitivos y tapas, a mi me llega la inspiración de cosas que he probado, de cosas que creo que pueden ir bien y así voy probando y, de vez en cuando, encontrando bocados tan ricos y tan económicos como estos. El contraste entre la sobrasada y la miel es impactante a la par que delicioso, y si usamos como base este pan tierno para hot dogs, queda una tapa de lo más r ...

El viernes pasado en el Alcampo había oferta para el lomo a trozos. Hacía mucho que no lo hacía relleno, así que cogí un trozo de la parte que va pegada al cuello, de dos colores le llamamos por aquí, es más tierna y jugosa y para hacerlo así no queda tan seca. Mi marido puso mala cara porque siempre dice que queda seco (aunque luego siempre se lo come y ni respira) y pensé que tenía que ponerle a ...

Este es un aperitivo facilísimo de hacer, ideal para cuando tenemos invitados porque es sencillo pero está buenísimo y arrasa. Para preparar estos bocaditos de hojaldre no necesitamos más que 4 ingredientes y 15 minutos. Se comen fríos, pero si no os aguantáis, templados también están deliciosos. Para 24 nidos: 24 volovanes pequeños 100 g de sobrasada de calidad 2 cucharadas de miel 1 puñadito de ...

Para terminar la semana os traigo un aperitivo de esos que gustan tanto para una cena o comida de picoteo. La pasta filo da mucho juego en este tipo de elaboraciones pequeñitas, de bocado, tanto dulces como saladas. Se le puede dar forma de saquito o de caramelo y cerrarlo con cebollino. En esta ocasión los he rellenado de sobrasada y miel, un relleno que vi en el blog Como agua para chocolate. Na ...

Hoy os quiero enseñar esta receta de aperitivo que mezcla salado y dulce, que lo mismo puedes servir de entrante que de plato fuerte, en este caso siguiendo los mismos pasos pero haciéndolo por capas como si fuera una lasaña. Esto ya lo dejo para los atrevidos. Ingredientes: - 1 Berenjena - Sobrasada - Miel - Harina - Huevo - Aceite Elaboraci ...