Las Cookies de chocolate son una receta casera de galletas que nos encanta. Es muy fácil de preparar y están deliciosas. El chocolate es un alimento muy bueno por sus propiedades nutricionales, además es ideal para alejar la tristeza, así que añadirlo a tus galletas caseras es una excelente idea. El chocolate, si se consume sin abusar, aporta minerales, antioxidantes y sustancias que contribuyen a mejorar la salud. El cacao contiene vitamina E, de efecto antioxidante, vitaminas del grupo B, como la B1 y la B3. Además, favorece la producción de endorfinas, unas sustancias que combaten los estados depresivos y mejoran el ánimo.
Ingredientes
330 g de mantequilla
200 g de azúcar moreno
200 g de azúcar blanco
3 huevos L
300 g de harina de fuerza
215 g de salvado de avena
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura
1 cucharada de bicarbonato sódico
200 g de perlitas de chocolate (aunque esto puede ser al gusto)
100 g de chocolate rallado
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación de las Cookies de chocolate
Primero, mezclamos la mantequilla con el azúcar blanco y moreno, y después con el extracto de vainilla. Le vamos agregando los huevos de uno en uno, lo batimos, y reservamos.
Después, en un bol echamos la harina y la vamos mezclando con la sal, el bicarbonato y la levadura. Lo incorporamos a la mezcla anterior. Tamizamos la avena, y añadimos las perlitas y el chocolate rallado. Lo amasamos todo muy bien. A continuación, formamos unas bolas con la masa y las colocamos en una bandeja de horno (sin engrasar) dejando un espacio entre ellas de unos 5 centímetros. Posteriormente, precalentamos el horno durante 15 minutos. Pasado ese tiempo horneamos las cookies de 10 a 15 minutos a 190º hasta que estén doraditas.
Las cookies de chocolates están deliciosas y bien pueden servir para una merienda o para un desayuno rico, rico. ¡A nosotras nos flipan!
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