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Cookies de chocolate y olivas negras

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La comida tienen algún parecido con la música. Hay una gran variedad, un estilo diferente para cada tipo de personas.
Otra similitud que existe entra esta cosas que existe entre estas dos cosas tan diferentes es que no todo lo que se come es saludable, igual que toda la música no es aconsejable para escucharla.
Y la última semejanza que he encontrado es que a los jóvenes le gusta la comida poco saludable y  los ritmos como el Hip hop y Reggaeton...
Para evitar que lo primero suceda, debemos acostumbrar a los niños a comer comida saludable. Como estas ricas cookies que presento para "El reto de recetas sanas".
 
Una ricas galletas, que podemos preparan en un momento para darles un rico desayuno o merienda...
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 INGREDIENTES

85 GR DE MARGARINA.

85 GR DE AZÚCAR GLAS.

100 GR DE PEPITAS DE CHOCOLATE.

100 GR DE ACEITUNAS NEGRAS.

1 HUEVO.

50 GR DE AZÚCAR AVAINILLADO.

200 GR DE HARINA.

1 CUCHARA DE LEVADURA.

1 PIZCA DE SAL.

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 REALIZACIÓN

1.- Precalentamos el horno a 100ºC. Cortamos las aceitunas en trozos pequeños, los ponemos en una bandeja y horneamos durante 30 minutos para secar las aceitunas.

2.- En un bol ponemos la margarina, el azúcar glas,el huevo, el azúcar de vainilla, 1 pizca de sal, la harina y la levadura. Mezclamos todo hasta conseguir una pasta homogénea. Añadimos las pepitas de chocolate y las aceitunas secas.

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 3.- Hacemos un cilindro con la masa, cortamos en trozos y aplastamos un poco con la mano. Ponemos las galletas sobre una plata de horno cubierta con papel sulfurizado. Cocinamos las galletas 15 minutos a 180ºC.

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El resultado final, es un delicioso contraste entre el dulzor del chocolate y la salinidad de las aceitunas. Y lo más importante de todo: es que estamos enseñando a los más pequeños de la casa a comer comida saludable.

También os recomiendo otras galletas y cookies que hay en el blog: (Leer).

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