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Corazon de hojaldre con verduras y queso.

Esta es mi sugerencia salada para el día de San Valentín... tengo que deciros que nunca lo celebro, pero como este año ando metido en este mundillo de blogueros cocineros, pues toca hacer algo bonito para este día al que yo personalmente tengo que agradecer que sean todos los día y no uno en concreto...

También comentaros que tengo la suerte de pertenecer a una comunidad que se llama g+kerico y se unen muchos cocinillas para enseñar sus deliciosas recetas... os gustará.
En definitiva, con esta receta voy a participar en el Reto de San Valentín de la comunidad g+Kerico.com en el apartado de salado y espero que les guste y a vosotros desde luego que también....


 
Es la primera vez que participo en un concurso, que se hacen muchos habitualmente y me he animado a participar en este de SAn Valentín.... y haber que tal sale !!!! jajaja ... La verdad que le he puesto mucho cariño y desde luego que la receta es como suele ser en mi blog.... muy facilita de preparar, saludable y económica como a mí me gusta...
Comenzamos.


Ingredientes:

1 lámina de hojaldre.
3 cucharadas de tomate casero.
Queso para fundir.
1 cebolla pequeña.
1 pimiento pequeño amarillo.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo pequeño.
1 champiñón.
1 huevo para pintar el hojaldre.
Pizca de sal.

Preparación:

Lo primero que haremos, será poner las verduras en una bandeja para horno.
Calentamos el horno a 180º por arriba y abajo, y colocaremos la bandeja de las verduras en la parte central, la cebolla claro !!! la metemos sin piel y dejamos que hornear unos 15-20 minutos, dándoles la vuelta a las verduras de vez en cuando. 
Nota: El champiñón no hace falta meterlo en el horno, ya que se hará fácilmente cuando metamos todo otra vez al horno.
Cuándo nuestras verduras estén ya horneadas, sacaremos y dejaremos enfriar.
Preparamos el hojaldre, estirando bien la masa, y haciéndoles la forma de corazón con un cuchillo, dejando un poco de sobrante para preparar una tira anchita y poderla poner en lo que es el borde haciendo la misma forma de corazón...
Esta tira que dejamos, la colocaremos justo encima de el corazón del hojaldre manteniendo su forma, esto hará que esta doble capa, se aumente su volumen, para luego colocar los ingredientes, y no se salgan y quede más bonito.
Cuándo las verduras estén ya frías, pelaremos y cortaremos en tiras y le ponemos una pizca de sal.
Pinchamos con un tenedor muy bien, el hojaldre, sólo la parte central, el borde que hemos colocado encima, no lo pincharemos.
Esto hará que sólo aumente de tamaño al hornear el borde.
Pintamos con huevo toda la masa, y metemos al horno unos 15-20 minutos a 180º.
Nota: Para que no se nos queme el borde del corazón y se haga de más en el segundo horneado, le he puesto papel de aluminio, y así el hojaldre no se quemará... esto se puede hacer al principio o al final...
Cuándo veamos que el hojaldre está doradito, sacamos, y montamos el resto, poniendo un poco de salsa de tomate en la base, queso que funda, y añadimos las tiras de los pimientos y las cebolla.. el champiñón lo colocamos en el centro, laminado...
A mí no me ha dado para poner mucho, porque no he preparado un corazón de hojaldre muy grande, pero podéis hacerlo del tamaño que queráis, y añadirle verduras, atún, jamón cocido lo que queráis que todo le quedará estupendo...
Metemos de nuevo en el horno, 10 minutillos más, para que se funda el queso, y se calienten las verduras, y sin habéis tapado el borde del corazón para que se termine de hacer....
Y ya estará listo para comérselo.... Estaba buenísimo y muy jugoso... 
Espero que os guste y creo que es una manera muy fácil y rica de sorprender a nuestros amores....




 Venga animaros que está delicioso.....
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