Ingredientes para None comensales
Costilla de ternera 1 kg. tomillo 1 ramita romero 1 ramita pimienta negra molida 1 pizca patata mediana 4 unidades guindilla 250 gr. aceite de oliva extra salPon el horno a calentar. Corta la costailla en 4 pedazos y colócala sobre la bandeja de hornear. En un bol pequeño coloca el romero y el tomillo bien picado, añade aceite y sal y bate todo bien. Después, unta las costillas con la mezcla. Iintroduce en el horno a 180 grados y deja que se ase durante l hora y media. Pela y corta las patatas en medias lunas y fríelas en una sartén con aceite..Cuando estén casi hechas añade las guindillas y deja que se frían juntas. Sirve las costillas en una fuente y acompaña de las patatas y las guindillas. Sazona todo y listo.
Fuente: EYRE