Cocina

Blog de karlogra Idea guardada 5 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

COSTILLAS EN SALSA BARBACOA



Ingredientes

un costillar de cerdo

un poco de: comino, orégano, tomillo y romero

cebolla en polvo

2 ajos

medio vasito de vino blanco

1 vasito de ketchup

1 vasito de tomate frito

1 cucharada de caramelo

5 - 6 gotas de tabasco o pimienta

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

sal

Preparación

Precalienta el horno, el grill, a una de temperatura 230º C.

Pon el costillar en una bandeja para horno, partido en dos trozos a lo largo. Reserva.

En un bol, mezcla los ajos partidos en trozos pequeños, con todos los ingredientes para formar la salsa.

Vierte esta sobre las costillas, untándolas por todas partes.

Introduce en el horno precalentado durante unos 15 minutos, después les das la vuelta y de nuevo otros 15 minutos. El tiempo dependerá del grosor de las costillas y de lo hechas que te gusten.

Sirve, cortadas a lo ancho las distintas costillas, con unas patatas, arroz blanco o cualquier tipo de verdura a la plancha.

Fuente: este post proviene de Blog de karlogra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

VICHYSSOISE

Ingredientes (4 personas) 3 patatas medianas 3 puerros 1 cebolla fresca 1 litro de caldo, vale con un cubito de caldo de pollo 1 cucharada de mantequilla 1 vaso de leche 200 ml de nata para cocinar s ...

CARRILLADA IBÉRICA AL VINO TINTO

Ingredientes 2 kg de carrillada ibérica 2 cebollas 2 zanahorias 4 ajo pimienta sal aceite de oliva virgen extra medio litro de vino tinto Preparación En una olla a presión, pon el aceite que cubra e ...

TARTA DE MANZANA

Ingredientes del relleno 1 yogurt natural 1 medida del vasito de yogurt de azúcar 1 medida del vasito de yogurt de harina 3 huevos grandes 3 manzanas Golden 1 sobre de levadura Masa base: 250 g de har ...

Caballas en escabeche

Ingredientes 4 caballas medianas 1 cebolla 1 zanahoria 100 ml de aceite 50 ml de vinagre 50 ml de vino blanco 2 hojas de laurel 2 ajos sal unos granos de pimienta negra. Preparación Quita las espinas ...

Etiquetas: Carnes

Recomendamos

Relacionado

CARNES SALSAS

Costillas en salsa barbacoa

Hoy para comenzar la semana la receta es una de las abanderadas de la cocina americana, unas deliciosas costillas de cerdo en salsa barbacoa. La costilla la hemos preparado al horno, aunque con una cocción previa para que sea más fácil después desprender la carne del hueso. La salsa barbacoa tiene tantas variantes como cocineros la preparen, a veces se prepara con unos ingredientes u otros según t ...

barbacoa costillas salsa

Costillas con salsa barbacoa

Esta receta es muy típica y hay mil formas de realizarla, en este caso os voy a presentar una, aunque no será la única que publique en el blog. Está realizada con salsa barbacoa casera, aunque podéis también utilizar de bote. Ingredientes: - 1 costillar. - Aceite, sal y pimienta. - Salsa barbacoa: o 2 cucharadas de aceite de oliva. o 2 cucharadas de miel. o ½ cebo ...

platos

Costillas con salsa barbacoa

Buenos días! Hoy os traigo una receta diferente, muy fácil de preparar sin horno. Empecemos con los ingredientes: - costillas de cerdo - salsa barbacoa - sal y pimienta Lo primero que haremos será prepara las costillas. Quitamos la "tela" que recubre las costillas. A continuación salpimentamos las cotilas y las sellamos en una sartén con un poco de aceite y a fuego alto. Una vez dora ...

costillas asadas salsa barbacoa casera recetas de segundos

COSTILLAS ASADAS CON SALSA BARBACOA CASERA

Mas recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (2-3 personas) 1 kg de costillar de cerdo Sal y pimienta Salsa barbacoa casera 1 vasito de ketchup (unos 100 grs) 1 vasito de vinagre de vino blanco 2 cucharadas de salsa Perrins (o Coca-Cola) 2 cucharadas de mostaza (yo he usado de Dijon) 1 cebolla 2 dientes de ajo 2-3 cucharadas de miel de flores 2 cucharadas de az ...

Cocina a baja temperatura Cocina internacional Cooker 8 en 1 ...

Costillas barbacoa - Slowpot

Hoy os traigo otro clásico de esta técnica de cocinado, las costillas barbacoa. ¡Imprescindible utilizar una salsa barbacoa de buena calidad! Costillas barbacoa - Slowpot Ingredientes (4 personas): 2 costillares de cerdo frescos 1 bote de salsa barbacoa de buena calidad Mezcla de especias a vuestro gusto Azúcar moreno Sal Elaboración: El día anterior partimos cada costillar en tres trozos y los ...

música recetas amigos ...

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Hoy vamos a cocinar unas costillas de cerdo al horno, hechas muy poco a poco y con una salsa que está de muerte!!.Las costillas no las he tenido macerando, directamente al horno, aproximadamente para culminar el plato he estado alrededor de 3 horas.Vamos a ello!!.INGREDIENTES.2 costillares de cerdo.33 cl. cerveza.sal.pimienta.SALSA BARBACOA.1 cabeza de ajos.1 cucharada sopera de mantequilla.1 cuch ...

Hoy vamos a cocinar unas costillas de cerdo al horno, hechas muy poco a poco y con una salsa que está de muerte!!. Las costillas no las he tenido macerando, directamente al horno, aproximadamente para culminar el plato he estado alrededor de 3 horas. Vamos a ello!!. INGREDIENTES. 2 costillares de cerdo. 33 cl. cerveza. sal. pimienta. SALSA BARBACOA. 1 cabeza de ajos. 1 cucharada sopera de mantequi ...

Carnes Cerdo Cocina baja temperatura ...

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Cuando hace unos días os presentábamos la Salsa Barbacoa, ya decíamos que nos traía a la memoria un costillar de cerdo asado lentamente y el inevitable resultado de "pringarse a conciencia" hasta ver los huesos pelados. Así que aquí tenemos la segunda parte, un apetitoso costillar bien recubierto de salsa y asado al horno a baja temperatura. La carne, tierna y jugosa, se deshace en la bo ...

cocina segundo plato carne a la barbacoa ...

Costillas en salsa barbacoa al horno

Que deciros de esta receta de costillas en salsa barbacoa al horno. Habla por sí sola. El sabor de la salsa en la carne hecha lentamente en el horno es una exquisitez. Es una receta de lo más sencilla y una vez que la sirváis nadie pensara que apenas hicimos nada. Sorprenderéis y muy gratamente con vuestros familiares o amigos. Una receta para tener en cuenta. Podéis usar la salsa barbacoa que com ...

CARNES RECETAS PARA NIÑOS

Costillar asado con salsa barbacoa

Este costillar asado con salsa barbacoa resulta muy tierno y jugoso, con una salsa sabrosa y potente. Para controlar el punto de cocción hay que esperar a a que la carne se desprenda del hueso. Si decides usar cerdo ibérico recuerda que tendrás que aumentar los tiempos de cocción. INGREDIENTES para 4 personas 1 costillar de cerdo completo, carnoso y limpio de grasa 4 cucharadas de miel 1 cucharad ...

CARNES

COSTILLAS ASADAS CON SALSA BARBACOA.

Para hoy unas costillas de cerdo con salsa barbacoa, quedan muy ricas en el horno,Con la salsa barbacoa casera el resultado mejor que comprada. Las hemos comido algunas veces fuera de casa en el tan conocido restaurante ( Foster-Holywood) pero como preparadas en casa le damos el punto que nos guste de tostado y marinado de la carne para que se impregne de todo su sabor. El resultado ya podéis ver ...