Cocina

Blog de karlogra Idea guardada 4 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

COSTILLAS EN SALSA BARBACOA



Ingredientes

un costillar de cerdo

un poco de: comino, orégano, tomillo y romero

cebolla en polvo

2 ajos

medio vasito de vino blanco

1 vasito de ketchup

1 vasito de tomate frito

1 cucharada de caramelo

5 - 6 gotas de tabasco o pimienta

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

sal

Preparación

Precalienta el horno, el grill, a una de temperatura 230º C.

Pon el costillar en una bandeja para horno, partido en dos trozos a lo largo. Reserva.

En un bol, mezcla los ajos partidos en trozos pequeños, con todos los ingredientes para formar la salsa.

Vierte esta sobre las costillas, untándolas por todas partes.

Introduce en el horno precalentado durante unos 15 minutos, después les das la vuelta y de nuevo otros 15 minutos. El tiempo dependerá del grosor de las costillas y de lo hechas que te gusten.

Sirve, cortadas a lo ancho las distintas costillas, con unas patatas, arroz blanco o cualquier tipo de verdura a la plancha.

Fuente: este post proviene de Blog de karlogra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de aguacate y queso

Ingredientes lechuga col lombarda rúcula espinacas queso fresco en cubos 1 - 2 aguacate 4 almendras fritas sal vinagre aceite de oliva virgen extra Preparación Limpia y trocea los componentes de la ...

COSTILLAS EN SALSA BARBACOA

Ingredientes un costillar de cerdo un poco de: comino, orégano, tomillo y romero cebolla en polvo 2 ajos medio vasito de vino blanco 1 vasito de ketchup 1 vasito de tomate frito 1 cucharada de caramel ...

Etiquetas: Carnes

Recomendamos

Relacionado

costillas asadas salsa barbacoa casera recetas de segundos

COSTILLAS ASADAS CON SALSA BARBACOA CASERA

Mas recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (2-3 personas) 1 kg de costillar de cerdo Sal y pimienta Salsa barbacoa casera 1 vasito de ketchup (unos 100 grs) 1 vasito de vinagre de vino blanco 2 cucharadas de salsa Perrins (o Coca-Cola) 2 cucharadas de mostaza (yo he usado de Dijon) 1 cebolla 2 dientes de ajo 2-3 cucharadas de miel de flores 2 cucharadas de az ...

barbacoa costillas salsa

Costillas con salsa barbacoa

Esta receta es muy típica y hay mil formas de realizarla, en este caso os voy a presentar una, aunque no será la única que publique en el blog. Está realizada con salsa barbacoa casera, aunque podéis también utilizar de bote. Ingredientes: - 1 costillar. - Aceite, sal y pimienta. - Salsa barbacoa: o 2 cucharadas de aceite de oliva. o 2 cucharadas de miel. o ½ cebo ...

Cocina a baja temperatura Cocina internacional Cooker 8 en 1 ...

Costillas barbacoa - Slowpot

Hoy os traigo otro clásico de esta técnica de cocinado, las costillas barbacoa. ¡Imprescindible utilizar una salsa barbacoa de buena calidad! Costillas barbacoa - Slowpot Ingredientes (4 personas): 2 costillares de cerdo frescos 1 bote de salsa barbacoa de buena calidad Mezcla de especias a vuestro gusto Azúcar moreno Sal Elaboración: El día anterior partimos cada costillar en tres trozos y los ...

recetas de segundos asado carne ...

Costillas asadas al limón

COSTILLAS ASADAS AL LIMÓN Una receta muy rica, barata y fácil de hacer. Así tenían que ser todas las recetas, toma buena nota y disfruta cocinando. En este mismo blog tienes otra receta de costillas de cerdo asadas con patatas asadas, puedes verla aquí, pero la que te muestro hoy, todavía es más sencilla y rica. Te propongo acompañarlas de una rica ensalada y ya tienes una comida de 10. Aquí de d ...

BARBACOA SALSA

Costillas a la barbacoa

Este año el verano no quiere dejarnos ... y yo tan feliz porque me encanta el buen tiempo y todo lo que lleva asociado, piscina, terracitas, acostarme tarde y como no, las barbacoas. Un clásico de las barbacoas son las costillas y hoy te voy a contar el secreto de la salsa que yo les preparo mientras se cocinan. La salsa no es más que una mezcla de refresco de cola, ketchup y miel a partes igua ...

música recetas amigos ...

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Hoy vamos a cocinar unas costillas de cerdo al horno, hechas muy poco a poco y con una salsa que está de muerte!!.Las costillas no las he tenido macerando, directamente al horno, aproximadamente para culminar el plato he estado alrededor de 3 horas.Vamos a ello!!.INGREDIENTES.2 costillares de cerdo.33 cl. cerveza.sal.pimienta.SALSA BARBACOA.1 cabeza de ajos.1 cucharada sopera de mantequilla.1 cuch ...

Hoy vamos a cocinar unas costillas de cerdo al horno, hechas muy poco a poco y con una salsa que está de muerte!!. Las costillas no las he tenido macerando, directamente al horno, aproximadamente para culminar el plato he estado alrededor de 3 horas. Vamos a ello!!. INGREDIENTES. 2 costillares de cerdo. 33 cl. cerveza. sal. pimienta. SALSA BARBACOA. 1 cabeza de ajos. 1 cucharada sopera de mantequi ...

Carnes Cerdo Cocina baja temperatura ...

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Cuando hace unos días os presentábamos la Salsa Barbacoa, ya decíamos que nos traía a la memoria un costillar de cerdo asado lentamente y el inevitable resultado de "pringarse a conciencia" hasta ver los huesos pelados. Así que aquí tenemos la segunda parte, un apetitoso costillar bien recubierto de salsa y asado al horno a baja temperatura. La carne, tierna y jugosa, se deshace en la bo ...

CARNES RECETAS PARA NIÑOS

Costillar asado con salsa barbacoa

Este costillar asado con salsa barbacoa resulta muy tierno y jugoso, con una salsa sabrosa y potente. Para controlar el punto de cocción hay que esperar a a que la carne se desprenda del hueso. Si decides usar cerdo ibérico recuerda que tendrás que aumentar los tiempos de cocción. INGREDIENTES para 4 personas 1 costillar de cerdo completo, carnoso y limpio de grasa 4 cucharadas de miel 1 cucharad ...

costillas principales salsas

Costillas barbacoa

¿Quieres un plato de restaurante sin salir de casa? ¿Tienes visita y quieres que se chupen los dedos? ¡Pues apúntate esta receta y verás que éxito! Teníamos ganas ya de preparar esta receta, porque la veíamos mucho y teníamos una salsa para acompañarlas y sabíamos que estarían muy buenas, pero por unas cosas u tras, nunca veíamos el momento…Pues por fin nos hemos decidido a hacerlas en una comida ...

CARNES

COSTILLAS ASADAS CON SALSA BARBACOA.

Para hoy unas costillas de cerdo con salsa barbacoa, quedan muy ricas en el horno,Con la salsa barbacoa casera el resultado mejor que comprada. Las hemos comido algunas veces fuera de casa en el tan conocido restaurante ( Foster-Holywood) pero como preparadas en casa le damos el punto que nos guste de tostado y marinado de la carne para que se impregne de todo su sabor. El resultado ya podéis ver ...