Coulant con corazón de avellana

Excelente el blog Las recetas de Rebeca, por donde hemos andado con el beneplácito de los Asaltablogs, y de donde hemos cogido al vuelo la idea del coulant de chocolate, si bien le hemos dado un giro por aquello de no hacer "copia y pega". El coulant fue una genial creación del gran chef francés Michel Bras, data de 1981 y su nombre original es Biscuit de chocolat coulant. En esta versió ...

Hola hola a todos!!!! Después de unos días algo desaparecida (os pido mil perdones) estoy de vuelta con una receta que nunca pasa desapercibida. Un coulant de chocolate negro! Y no pasa desapercibido porque lleva Chocolate, es cremoso y caliente y tiene una textura magnífica!! El mejor placer del mundo es hundir la cuchara y ver como sale todo el chocolate del interior....mmmm que rico!!! :-) Os d ...

Coulant de avellanas, un postre rico, sencillo y rápido de preparar. Ideal para preparar de postre para algún día de estas fiestas. El coulant es una especie de bizcocho o suflé que queda muy suave y ligero por dentro, de hecho se le conoce como volcán ya que el interior queda líquido y al abrirlo sale todo el líquido como un volcán. El típico coulant es de chocolate, pero se puede hacer del sabor ...

Llevo unos días trabajando en un cambio de look. En este caso no es personal, es "bloggeril", y es que me rondan nuevas ideas por la cabeza. La verdad es que tengo sospechas de que mi mente es hiperactiva (lástima que el cuerpo no acompañe, jejeje...). Pues eso, que quiero hacer modificaciones por aquí, por lo que iréis notando algunos cambios en los próximos días. De momento, algun@s ya ...

Buenos días a todos, Hoy tengo el placer de inaugurar una nueva sección en el blog que será "Los domingos dulces", el domingo es casi el único día que puedo sacar algo de tiempo y preparar algo dulce de postre para mi gente. De ahí el nombre. Vuelvo a recordaros que se admiten sugerencias de platos, tanto dulces como salados que queráis saber cómo se hacen y os los pondré a la mayor brev ...

Cada una de las sesiones de talleres que hacemos con Juan Francisco Oliva, sales de las mismas, deseando llegar a casa y poner en marcha lo que ha compartido con nosotros.  Lo hace fácil, ameno y sobre todo crea adicción a sus postres. Esta vez ha sido un coulant,  increíble lo delicioso que está, os presentamos el resultado y esperamos que os sirva para animaros a preparar este postre. Ingredien ...

Ingredientes 110g de mantequilla pomada 70g de azúcar moreno 6 huevos 340g de chocolate negro (min 70% de cacao) 1 pizca de vainilla 10ml de ron Para el merengue: 4 claras 110g de avellanas tostadas sin piel 9g de maicena 165g de azúcar glas 50g de chocolate Receta - Pasos a seguir Paso 1 Forra un molde desmontable con papel horno. (O puedes untar el fondo y las paredes con mantequilla y espolvore ...

Uno de los postres más ricos y fáciles de hacer es el Coulant de Chocolate, un pequeño bizcocho esponjoso de chocolate que al partirlo fluye un centro líquido lleno de sabor. El creador es Michel Bras, su historia junto con la deliciosa receta de Coulant de Chocolate Blanco la encuentras aquí. Pero hoy la historia es diferente, el Coulant de Chocolate o Volcan de Chocolate que hoy les presento es ...

Hoy en Boutique Sucré tenemos un delicioso e irresistible Coulant de Chocolate también conocido como Volcán de Chocolate, hecho a base de chocolate Negro 70% de Cacao. Un postre que se sirve caliente ,esponjoso por fuera y chocolate fundido por dentro…  una receta exquisita que la harás rápido en casa y le encantará a todos. Si quieres ver la receta completa haz click en la fotografía

PINCHA SOBRE LA IMAGEN INGREDIENTES PARA 3 -4 COULANT: 150 GR DE CHOCOLATE DE COBERTURA 1 NUEZ DE MANTEQUILLA 3 HUEVOS 3 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR 1 CUCHARADA SOPERA DE HARINA ELABORACIÓN: Pon 100 gr de chocolate al baño maría para fundir (el resto del chocolate lo reservas para después) Añade la mantequilla y mezcla bien con el chocolate. Por otro lado monta los huevos con el azúcar hasta cons ...