Hola hola a todos!!!! Después de unos días algo desaparecida (os pido mil perdones) estoy de vuelta con una receta que nunca pasa desapercibida. Un coulant de chocolate negro! Y no pasa desapercibido porque lleva Chocolate, es cremoso y caliente y tiene una textura magnífica!!
El mejor placer del mundo es hundir la cuchara y ver como sale todo el chocolate del interior....mmmm que rico!!! :-)
Os dejo la receta que es super sencillo de hacer, de verdad, lo tenéis que hacer!!!!
INGREDIENTES (para 4 moldes individuales):
200 gr. de chocolate negro intenso para postres
50 gr. de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de harina
80 gr. de azúcar
ELABORACIÓN
Lo primer de todo como siempre, precalentaremos nuestro horno, 200º calor arriba y abajo
Ahora vamos a fundir 100 gramos de chocolate con la mantequilla, yo lo hago en el microondas y queda bien, eso si, tenéis que ir vigilando el chocolate no se os vaya a quemar. Poned intervalos de 30 segundos e ir removiendo hasta que esté.
Lo siguiente que vamos a hacer es batir muy bien los huevos con el azúcar y pondremos la harina (que habremos tamizado previamente)
Cuando lo tengamos todo integrado echamos nuestro chocolate con mantequilla que hemos fundido antes. Removemos bien e integramos todo.
Después engrasamos con mantequilla y enharinamos 1 molde individual para que luego nuestro coulant desmolde bien de su molde.
Llenamos el molde solo 1/3 y repartimos el chocolate restante (100 grs) y volvemos a echar otra vez masa, otro tercio, así el molde nos queda lleno 2/3 de su medida.
Horneamos a 200º C durante 10 minutos.
Los desmoldamos y LISTO!!!!!!!
A que es fácil???? No esperes y hazlos porque quedan de lujo y con este postre siempre triunfas!!! :-)
Bon Apetit!!!!!
Fuente: este post proviene de Petit Sweet Ann, donde puedes consultar el contenido original.
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