Crema de batata y leche de coco

Con esta crema de zanahoria y batata reconfortante calentarás tu cuerpo y tu alma en los días fríos. Está deliciosa y es muy sencilla de preparar. INGREDIENTES (Para 2 personas) 2 zanahorias 1 batata 1 patata 1 puerro 1/2 cebolla 900 ml. Caldo de verduras o Agua Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Decoración: Pimentón picante Semillas de sésamo negro Almendras crudas picadas VÍDEO RECETA & ...

para dos paletas 1 libra de batata, pelada y cortada en cubos 1/4 cucharadita de sal 2 tazas de leche entera o descremada 1 taza de leche de coco 1 cucharaditas de extracto de vainilla 3/4 taza de azúcar Hervir las batatas hasta que estén blandas agregando la sal al agua de hervir. Retirar la batata del agua, descartar el agua y dejar enfriar la batata a temperatura ambiente. Mezclar las batata co ...

¡Hoy cocinamos con productos de temporada! Batata, camote, boniato, papa dulce... Por estos nombres es conocido el tubérculo Ipomonea Batatas que llegó a Europa a finales del siglo XV de manos de Cristóbal Colón, y donde se sigue cultivando en localidades favorables como el municipio malagueño de Vélez-Málaga, el mayor productor de la especie en Europa. Su cultivo se ha difundido ampliamente por t ...

A principios de este año se publicó el libro de cocina La cocina fácil de Lorraine Pascale y fue el éxito editorial de la temporada: un libro con 100 recetas fáciles divididas en varios capítulos: entrantes, sopas, canapés y snacks, panes, platos principales, verduras, postres... Lorreine Pascale es una estrella. Fue una modelo famosa que tras finalizar su carrera como maniquí decide dar un giro ...

800 grs batatas 2 puerros 1 litro caldo de pollo 2 dientes ajo aceite 160 ml   leche evaporada (ver receta) 1/3 de taza cilantro fresco sal pimienta Picar los puerros y sofreir en aceite junto con los ajitos, hasta que el puerro este blando. Añadir los trozos de batata y remover, poco a poco ir añadiendo el caldo de pollo, probar de sal y dejar que hierva, bajar el fuego y dejar por 20 minutos. Un ...

Hace unos días preparé una crema de batata y leche de coco. Reservé una de ellas para hacer un postre. Me apetecía hacer estos borrachuelos de batata, un dulce típico de Málaga en estas fechas y en Navidad. Pero la verdad es que son bastante entretenidos de preparar y no tenía mucho tiempo, así que he cortado por lo sano y me he hecho un "sucedáneo" con obleas de empanadillas. No tiene ...

Una de las recetas que más me han gustado en los últimos meses y claro está, tenía que traerla aquí, se trata de ravioli de calabacín rellenos de gambas, mejillones y champiñones acompañados de una salsa de batata y coco. La verdad es que no tenía muy claro si sería capaz de hacer estos ravoli y luego, me asaltó la duda de si me gustaría el contraste dulce y salado, la respuesta es a todo que sí. ...

La batata es el producto estrella del otoño. Bueno, hay otras estrellas como la calabaza y el membrillo. Pero la batata o boniato tiene algo especial para mi. Es un ingrediente que me encanta en dulces porque en platos salados no lo veo. Así que tenía claro que iba a ser un postre mi aportación al #juegodeblogueros de este mes. Esta tarta es una delicia, suave, dulce en su punto justo y super jug ...

Comenzamos la semana con otra receta en la que probaremos un sabor nuevo en nuestro bizcocho. Seguimos en otoño, y utilizaremos otro de los productos carácterísiticos de esta época del año: La Batata, también conocida como boniato. La batata es un tubérculo originario de Sudamérica y América Central y llegó a Europa en el Siglo XVI gracias a los viajes de Cristobal Colón. Sirve para preparar dulce ...

Snacks saludables de batata y almendra Estamos a primer domingo de mes, así que damos comienzo a la 2da temporada de mi fiesta de enlaces Domingos Dulces. Inspirada en la fiesta de la castañada típica catalana que se celebra la noche del 31 de octubre, y en la que además de castañas y boniatos asados se consumen los panellets, he preparado estos dulces o snacks saludables de batata y almendra. Los ...