comunidades

Crema de calabacin y aguacate

Seguramente la crema de calabacin sea la receta de crema que más se prepara en todas las casas. Además como tengamos huerto o alguien con huerto que nos de calabacines, apaga y vámonos. Tiene muchas variantes, más o menos ligeras, podemos preparar la crema de calabacin sólo con patata, calabacin, verduras en definitiva, añadirle queso, nada…

crema de aguacate


Hoy hemos preparado una receta de crema de calabacin y aguacate que teníamos en una revista de thermomix y como hoy en día desgraciadamente el papel va desapareciendo, la vamos a anotar en el blog de recetas, ¿quieres saber cómo preparar esta receta?

Recetas con calabacin

Tenemos la suerte de que nos llegan con frecuencia calabacines de huerto familiar, por lo que tenemos recetas con calabacin para dar y tomar.

Preparamos de todo con calabacines, desde la crema de calabacin como la de hoy, que variamos con quesitos, nata (crema de leche), aguacate… hasta bizcochos, calabacines rellenos, tortillas…

La receta de tortilla de calabacin es super socorrida y está buenísima!!! Además de calabacines, los huevos también son caseros, así que doblete, más cercano no pueden ser los ingredientes que utilizamos cuando preparamos esta deliciosa tortilla.

Tortilla de calabacin preparada con huevos de corral, es una cena ligera y saludable y divertida para los más pequeños de la casa.


También hemos utilizado los calabacines con frecuencia para cocinar nuestra receta de pisto,  calabacines rellenos, raviolis de calabacin el día que nos hemos venido arriba con la creatividad o tartaletas de salmón y calabacín.

ravioli de calabacin


Y para que los peques se los coman sin rechistar lo más mínimo, también solemos preparar espaguetis de calabacín, con el espirilizador de verduras que compramos hace tiempo y que tanto usamos,

Espaguetis de calabacin


Crema de calabacin y aguacate , receta

Al lío, que vamos a ver cómo preparar esta rica crema de calabacin y aguacate, muy rica, sana y nutritiva, aunque es una receta calórica por la energía y grasa que aporta el aguacate, se trata de un aporte con un alto contenido nutricional, por lo que no nos vayamos a llevar las manos a la cabeza.Crema de calabacin y aguacate

Guardar Imprimir
Tiempo de preparación



Tiempo de cocción



Tiempo total



Autor: Sandra

Tipo de receta: cream

Cocina: spanish

Ingredientes

-100 gr. de puerros (Solo la parte blanca)

-50 gr. de cebolla

-2 dientes de ajo

-50 gr. de aceite de oliva virgen extra

-500 gr. de calabacín con piel cortado en trozos

-600 gr. de caldo de verduras

-2 aguacates maduros

-1 yogur natural

-Sal

-Pimienta blanca molida

-20-30 gr. de queso curado (En lascas)

Elaboración

-Ponemos en el vaso el puerro, la cebolla, el ajo y el aceite y troceamos 4 segundos, velocidad 4. A continuación sofreímos 6 minutos, Varona, velocidad 1.

-Añadimos el calabacín y rehogamos 2 minutos, Varoma, velocidad 1.

-Agregamos el caldo y programamos 20 minutos, 100º, velocidad 1.

-Incorporamos los aguacates (reservamos 3-4 trozos para adornar el plato) el yogur, la sal y la pimienta. Trituramos. 1 minuto, velocidad 10.

-Servimos en cuencos o platos hondos y adornamos con unas lascas de queso y trocitos de aguacate.

Se puede tomar fría, templada o caliente.

3.4.3177

En casa las cremas de verduras son frecuentes en las cenas, aquí tenéis otra para ir variando, ¿cuáles son vuestras favoritas?

crema de calabacin


 

 

Enunaservilleta, blog de recetas y cocina fácil

Fuente: este post proviene de Recetas en una Servilleta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros retos

CREMA DE CALABACIN Y CALABAZA

CREMA DE CALABACIN Y CALABAZA ?Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es Empezamos el otoño y es época de tomar una crema calentita cuando llegamos a casa.... nos entra tan bien que parece que volvemos a la vida verdad? .. En esta receta vamos a poder disfrutar de la ca ...

general calabacin cremas ...

CREMA DE CALABACIN

Que bien viene estos dias fresquitos una buena crema, hay miles de maneras de prepararlas, pero hoy me apaetecia una de calabacin que es una delicia, para darle el toque de proteina le añadiremos unos trocitos de jamon frito y uffff ¡que delicia! Os cuento Ingredientes: 1 trozo de calabaza 5 calabacines media cebolla 1 puerro 3 patatas pequeñas 4 quesitos 1 taco de jamon sal Pelamos la calabaza ya ...

general mycook setas ...

CREMA DE CHAMPIÑONES Y CALABACIN

Aunque la receta de hoy nada tiene que ver, ni si quiera en el color, hoy día internacional del cáncer de mama, no quiero dejar pasar la oportunidad de compartir con todos vosotros éste lazo para mí tan especial. He tenido una semana muy ajetreada y no he podido preparar nada especial para el día de hoy, y ésta crema la tenía ya dispuesta para ser publicada, así es que como le tocaba aquí la ...

recetas de primeros cremas patatas ...

CREMA DE CALABACIN

Estamos en enero y aunque por aquí durante el día estamos teniendo suerte y casi todos los días tenemos un sol radiante, de noche la cosa cambia y hace una rasca de mucho cuidado. Así que mientras dure el invierno disfrutaremos de los platos de cuchara calentitos como esta crema riquísima además de muy sencilla. La de calabacin es una de las mejores cremas de verduras para mi gusto, pero hay comp ...

recetas de primeros verdura sano

Crema fría de calabacin

¿Habéis probado la crema de calabacin fría? Hacedlo porque está buenísima. Igual que como tengamos por costumbre hacerla para tomar caliente. En mi caso use: dos calabacines, 1 zanahoria, 2 quesitos de porciones, sal y leche. Para decorar puse unas virutas de zanahoria. Tomad fresquita. ... y poco a poco vamos a ver si empiezo a meterme en la cocina... que, la verdad, este año me está dando ...

Raviolis de calabacin y queso

Último miércoles de febrero, cómo pasa el tiempo. En dos días estamos en marzo y ya huele a primavera. No me he podido resistir y he tenido que tenido que preparar estos deliciosos raviolis de calabacin y queso. Huelen a huerta, a primavera y a delicia en forma comestible. Estos raviolis de calabacin y queso, quedan vistosos y delicioso. Son una forma fácil y elegante de introducir verduras en el ...

No todo es Dulce Recetas rápidas Sopas ...

Crema de calabacin #singluten

Es la época del calabacín ... el lunes os puse un delicioso bizcocho, hoy algo más sencillo ... Crema de Calabacín. Es una de las recetas más sencillas de la Thermomix. Que además podeis tomarla tanto fria como caliente. Prácticamente la hago igual que viene en el libro de la THX, con la unica diferencia de doblo la cantidad de calabacín, para que la cremita me salga algo más espesa y cremosa. Pon ...

recetas de primeros cocina ligera

CREMA DE CALABACIN

CREMA DE CALABACIN Crema de Calabacin INGREDIENTES: 4 calabacines medianos 2 patatas tambien medianas 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo Sal Pimienta Aceite de oliva PREPARACION: Lavar y pelar los calabacines. Cortamos en rodajas y ponemos en un cazo. Pelamos las patatas, las lavamos , las cortamos y las ponemos también en el cazo. Añadimos una hoja de laurel y dos dientas de ajo sin pelar y d ...

recetas de primeros aperitivos verduras

CARPACCIO DE CALABACIN CON CREMA DE ZANAHORIA ACOMPAÑADO DE CREMA DE PATATA A LAS FINAS HIERBAS

Hay aperitivos que pueden ser perfectos entrantes, en esta receta vamos a mezclar varios sabores y texturas, para que cada bocado nos sorprenda con una variedad de notas de sabor diferentes . Empezamos con la receta ? 3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡ INGREDIENTES : 100 Gr De Patata 100 Gr De Zanahoria 1 Calabacin Aceite De Oliva Sal Pimienta Negra Queso Philadelphia A Las Finas Hierbas ...

Guisos y Cuchara Sopas y Cremas Verduras y Hortalizas ...

Crema de calabacin

Hola amigos, la crema de calabacin que hoy os traigo una receta que a mi me parece un espectáculo, es súper sencilla de hacer y se digiere muy fácil, ya que lo bueno que tienen las cremas es que el alimento esta triturado una vez que lo digerimos con lo que facilitamos el proceso digestivo. A parte de lo que os he contado, las cremas son muy ricas en vitaminas ya que utilizan muchas verduras y eso ...