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CREMA DE CALABACIN Y CALABAZA


                                            CREMA DE CALABACIN Y CALABAZA          ?Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado 

http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es

  



Empezamos el otoño y es época de tomar una crema calentita cuando llegamos a casa.... nos entra tan bien que parece que volvemos a la vida verdad? ..

En esta receta vamos a poder disfrutar de la calabaza y de una crema muy sencillita de calabacin que le daremos un toque diferente con el queso de cabra ...

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡

INGREDIENTES :

500 Gr Calabacin

Sal

Aceite De Oliva

200 Gr Calabaza

Pimienta Negra

50 Gr Queso De Cabra

ELABORACION

1 En una cazuela ponemos a calentar agua y le añadiremos sal y aceite.

2 Le quitamos la piel a la calabaza y con la ayuda de un molde cuadrado , le damos forma ..


3 Añadimos la pieza de calabaza en la cazuela donde tenemos calentando el agua y dejamos cocer 15 minutos a fuego fuerte .

4 En otra cazuela , repetimos la misma operación, ponemos a calentar agua con sal y aceite ...

5 Pelamos los calabacines y los cortamos en cuadrados ..


6 Introducimos los calabacines en la cazuela que tenemos calentando el agua y en 15 minutos o incluso en 10 minutos a fuego fuerte , ya los tenemos cocidos .. 

7 Pasados los 15 minutos ya tendremos la calabaza cocida, la sacamos con cuidado del agua , sin quemarnos ehhhh .. y con un molde redondo le hacemos un agujero en la parte del centro y reservamos ..



8 Una vez cocidos los calabacines, los sacamos de la cazuela y los introducimos en el vaso de la turmix, añadimos la pimienta negra al gusto y junto al trozo que tendremos preparado del queso de cabra, turminamos bien, ya tenemos lista  la crema de calabacin .

9 Ahora solo queda emplatar, en el agujero que tenemos ya preparado de la calabaza introducimos la cremita de calabacin y a disfrutar en cada bocado ...

Fácil verdad? Ahora a disfrutarlo ?. Buen provecho ¡¡¡

Fuente: este post proviene de cocina rico y facil con Loida, donde puedes consultar el contenido original.
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