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Crema de calabacín

Una crema que cuesta muy poco de hacer,es económica y muy apetecible.
Ingredientes:
1 kilo de calabacín
350 ml de leche
1 puerro
1/2 cebolla
50 gr de mantequilla
5 quesitos
Ajo en polvo
Perejil
Sal
Elaboración:
1.Pelamos los calabacines,la cebolla y el puerro.
2.Los introducimos en la olla exprés,cubrimos con agua y añadimos una cucharadita de sal.Cuando empieza a sacar vapor la olla la mantenemos diez minutos.
3.Una vez cocidas las verduras escurrimos el agua y, en la misma olla,le añadimos el resto de ingredientes excepto, el ajo y el perejil.
4.Batimos con la batidora hasta que no queden grumos.
5.Por último servimos aderezando con un poco de ajo en polvo y perejil.



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Etiquetas: generalprimer plato

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