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Crema de calabacín

Los fines de semana suelo aprovechar para hacer parte de la comida de la semana. Hoy he hecho crema de calabacín en la chefomatic, pero no os preocupéis que la he escrito también en modo olla express. Es muy sencillita de hacer.





Ingredientes.
2 calabacín y medio. Los míos eran de tamaño considerable.
1 cebolla y media.
1 patata mediana.
4 quesitos.Los mios desnatados.
1 pastilla de avecrem de pollo.
Aceite de oliva y sal.
Modo chef o matic pro.
Añadimos a la base de la cubeta un chorro de aceite de oliva y añadimos las verduras.
Añadir dos vasos medidores de agua (hastqa que queden casi cubiertos) y salamos al gusto.
Desmenuzar en el agua la pastilla de avecrem y programar en modo horno 20-25 minutos.
Añadir 4 quesitos y batir con la batidora.
Modo tradicional (olla express).
Pelamos, lavamos y troceamos los calabacines, la patata y la cebolla la cortamos en trozos grandes.
Añadimos a la olla un chorro de aceitede oliva y echamos las verduras.
Cubrimos con agua  y añadimos la sal.
Desmenuzamos en el agua la pastilla de avecrem y ponemos al fuego, cuando empiece a hervir tapamos la olla y dejamos 15 minutos. Añadir 4 quesitos y batir con la batidora.


Esta versión de la receta es más light, pero también queda muy rico sofriendo previamente la cebolla, la patata y el calabacín y seguir el resto de los pasos.
Un saludo y espero que os guste.
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