comunidades

CREMA DE CALABAZA Y QUESO



Hola a tod@s!! Hoy es el último domingo de mes, por lo que toca El Asaltablog. Este mes nos ha tocado asaltar a un blog muy querido por mí El Paraíso de los Golosos, que lleva mi querida amiga Encarnita. tiene tantas, y tantas recetas que es complicado elegir solo una.

Encarnita hace de todo, además de ser una estupenda cocinera, pinta, fotografía y sobre todas las cosas, es madre y abuela. Sé de buena tinta que una de las cosas que más le gusta es estar en su pueblo con la familia y cocinar para todos.

Daros un paseo por su blog y os encantarán, no solo sus recetas, sino la cuidada composición de las fotografías que hace.

Yo he elegido esta Crema de Calabaza y queso, precisamente porque las semillas de estas preciosas calabazas me las mandó Encarnita este año para sembrarlas, ¿a que son preciosas? Yo tengo que decir que le añadí un poco de calabaza naranja porque me parecía que se iba a quedar corta, y estaba buenísima!! También la puedes hacer rellena, si quieres verla pincha Aquí.


INGREDIENTES:

- 2 calabazas Patisson ( o la que tengas)

- 200 g de calabaza naranja

- 2 cebollas (las mías eran pequeñas)

- 1 patata

- Queso curado

ELABORACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer es vaciar las calabazas, abres con un cuchillo haciendo un círculo y con una cuchara se va vaciando, guardamos la pulpa.

Sofreímos la cebolla , cuando esté transparente echamos la pulpa de la calabaza y troceamos la otra calabaza y la patata y las echamos en la olla. Yo la hice en la olla GM, que para mí es mucho más fácil, echamos un poco de agua, como un vaso (tenemos que recordar que la olla GM no evapora nada de líquido, por lo que debemos echar menos agua que con una olla normal). Cerramos, programamos menú turbo 10 minutos y listo!!

Si lo haces en una olla normal echar por lo menos 1/2 litro de agua (o caldo) y hervir unos 10/15 minutos, hasta que todo esté tierno,

Cuando esté listo, echamos queso rallado, pasamos la batidora hasta que quede una crema suave y emplatamos. Como veis, tanto Encarnita como yo hemos usado las mismas calabazas para emplatar, es que... son taaan bonitas!! Echamos más queso por encima y listo!! ¿Qué os ha parecido?

Por cierto, si eres vegetariano, opta por quitarle el queso y ya puedes comerla.

Aprovechando que es Halloween o o samhain, como prefieras, después de comer la crema, he lavado la calabaza y la he decorado para que mi sobrino disfrute esta noche. En mi casa de pequeña lo hacíamos con melones, jejeje. Os gusta mi mini calabaza terrorífica?


ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!

Fuente: este post proviene de Tartis y Más, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola a tod@s!! Quien me conozca sabe que, aunque soy de Granada, me he criado en Cuenca, bueno, concretamente en un pueblo que se llama La Alberca de Záncara (y mis cinco añitos de pura adolescencia q ...

Hola!! Aquí estamos otra vez con las chicas del reto Cooking The Chef, Abril del blog Aprils Kitch y Ana, de La cocina de Aisha y seguimos con la gastronomía del S XIX y sus maravillosos cocineros. E ...

Hola a tod@s!! hoy es el último domingo del mes, por lo que desde hace unos años, sabemos que toca realizar una receta para el reto Asaltablog, que lleva mi querida amiga Marga, del blog Azafranes y C ...

!Hola! Hoy, como todos los últimos domingos del mes, nos toca el reto El Asaltablog, que lleva mi querida amiga Marga, del blog Azafranes y Canelas. Este reto seguro que ya lo conocíais, cada mes se e ...

Recomendamos

Relacionado

Asaltablogs Helados y sorbetes

Para el último Asaltablogs de la temporada, asaltamos a aquel blog que haya obtenido más puntos a lo largo de toda la temporada. En esta ocasión, hemos tenido un empate entre mis dos asturianas favoritas: Belén, de El toque de Belén; y Encarnita, de El paraíso de los golosos. A las dos he asaltado, aunque de momento os dejo con el asalto a Encarnita, que por algún lado tenía yo que empezar. Encarn ...

asaltablogs cocina mediterranea dulce ...

Estamos al final de la temporada del reto #Asaltablogs y en esta ocasión nos ha tocado asaltar a dos blogs. El pasado domingo compartí con vosotros el primer asalto que fue al blog de Belén Delgado, "el toque de Belén", del que robé la receta Pollo con cerezas y un toque de jengibre y canela. Y hoy vamos a asaltar el blog de Encarnita Fernández, "El paraíso de los golosos". Ten ...

Recetas

Pan de molde de calabaza en panificadora Último domingo de mes, así que toca…. #retoasaltablog, un reto lleno de ladronzuelas y ladronzuelos. Si tú también quieres participar tendrás que hablar con la jefa de la banda, Marga, del blog Azafranes y Canelas.  Este último domingo de mes, la persona asaltada es  Encarnita del blog ...

>30 min calabaza cocina para uno ...

Tiempo aproximado: 25 min 1 ración ¿Conocéis El paraíso de los golosos? Pues no sé a qué estáis esperando. Me ha tocado asaltarlo este mes y ¡madre mía! ¡Qué indecisión! Unas recetas estupendas. La decisión, la verdad, vino un poco obligada por la huerta. Tenemos un montón de calabazas, así que seleccioné la etiqueta "calabaza" con la esperanza de que la elección fuera más fácil... No lo ...

#asaltablogs atún pastel ...

Estamos a último domingo de mes y toca reto #Asaltablog, aunque como es el último del año y tres compañeras han quedado empatadas durante los dos próximos días también asaltaré sus blogs para que podáis descubrir sus deliciosas recetas. Pero bueno vamos a centrarnos en el blog que hoy nos corresponde, se trata de El Paraíso de los Golosode Encarnita Fernández. La verdad es que me costó mucho elegi ...

otoño recetas

A estas alturas del otoño ¿Quién no ha hecho ya una crema de calabazas en su casa? A partir del mes de octubre las calabazas son una hortaliza que encontramos en todas las fruterías y supermercados ¡Es sano y muy económico cocinar con productos de temporada! Pero para variar un poco y crear un plato gastronómico diferente, original y muy sano os propongo esta crema de calabaza 100% vegana que he ...

Asaltablogs recetas con york y queso recetas saladas ...

Llegamos al final de temporada del reto #asaltablogs y las dos compañeras que han obtenido mayor puntuación en el juego tienen el honor de ser asaltadas en el último mes. La primera asaltada es la compañera Encarnita, de El Paraíso de los Golosos, y de este blog me he traído esta torta de queso y jamón dulce o cómo yo le hubiese llamado, pastel o bizcocho de york y queso. Podéis ver la receta ori ...

ASALTABLOGS THERMOMIX

THERMOMIX Bueno vamos a por el segundo asalto a las ganadoras por puntos, esta vez le toca a Encarnita del blog :  El Paraíso de los Golosos y estas croquetas de queso azul y cebolla caramelizada, yo la he hecho servir comprada, por que con estas calores cuanto menos tiempo en la cocina mejor, y el resultado a sido exquisito mi marido dice que después de las de carne son las mejores que ha probado ...

Asaltablogs Postres Tartas ...

último domingo de mes y ya sabemos lo que toca….asalto!! Un robo legal que nos permite el reto Asaltablogs. Este mes le ha tocado a Encarnita Fernández, del blog El Paraíso De Los Golosos. No puedes quedarte sin pinchar el enlace a su blog, vas a encontrar maravillas muy bien explicadas para que puedas preparar en casa, acompañadas de unas fotos preciosas. Corre, pincha ya el enlace para vis ...

recetas de primeros calabaza crema calabaza ...

Si algo vamos a ver estos días son calabazas y cosas hechas con ellas. Los más comunes serán los dulces, los adornos y postres terroríficos ^_^. Pero hoy voy a contarte una receta muy rica y ¡¡salada!! para que puedas sacar aún más provecho a este fruto naranja y que tan bien aguanta el paso del tiempo :P Ingredientes: 1 Cebolla grande 50 g de Aceite de oliva 800 g de Calabaza ya limpia 1 Litro d ...