Ingredientes:
- 250 gramos de leche entera.
- 250 gramos de nata (crema de leche).
- 5 yemas.
- 85 gramos de azúcar.
- 1 cucharada sopera de ron.
- 15 gramos de café soluble.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es poner el horno a precalentar a 80ºC. A continuación, se mezcla la leche con la nata (crema de leche) en un cazo y se hierve. Se retira del fuego, se añade el café soluble y se deja infusionar 10 minutos.
Se echan las yemas y el azúcar en un bol y sobre ello se agrega la mezcla fría de leche y nata (crema de leche). Se remueve bien y se pasa por un colador.
Se llenan los vasitos con el preparado y se hornean 90 minutos, se sacan, se dejan templar y se meten en la nevera. Si utilizáis este postre para alguna ocasión especial lo podéis adornar con nata montada (crema de leche) o echarle un poco de nata (crema de leche) de spray justo antes de servir.
Tiempo de preparación: 2 horas.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 6 raciones.
Dificultad: Fácil.