CREMA DE GAMBAS

Ingredientes (aprox. 10 chupitos)s: 24 gambas rojas medianas. 1 puerro. 1 cebolla mediana. 2 ajos tiernos. 300 ml de fumet de pescado. 300 ml de nata 35% MG. 1 cucharada se tomate natural triturado. 3 cucharaditas de maicena. Aceite de oliva virgen extra. Cebollino. Sal. Elaboración: Lavamos las gambas, pelamos y reservamos los cuerpos. Pelamos y cortamos la cebolla. Limpiamos el puerro y l ...

¿Que necesitamos? 160 gr. de arroz 20 gambas 1 pimiento verde italiano ½ pimiento rojo mediano 1 tomate maduro 400 ml. de caldo de gambas Sal Aceite de oliva Pimentón Colorante ¿Que hacemos? Empezaremos pelando las gambas y haciendo un caldito de las cascaras, las cabezas y algo de verduras que tengamos por la nevera, un trozo de cebolla, de zanahoria, de puerro, esto nos dará un gran sabor en ...

Espectacular plato que traemos hoy al blog, además no es un plato caro para realizar. Vamos a cocinar un arrocito bueno, un arroz de galeras, gambas y sepia. Vamos a ello!!. VIDEO. INGREDIENTES. 4 galeras. 1 sepia. 12 gambones. 1 cebolla rallada. 2 tomates rallados. 100 ml. tomate frito. 3 l. de fumet de pescado. Aceite. Sal.ELABORACIÓN. Previamente a realizar nuestro arroz realizamos un fumet de ...

Estuve buscando algo distinto para preparar estas navidades y me encontré en la revista Love cocina esta receta. Me pareció muy rica y fácil de hacer, así que la prepare para la comida de navidad. En mi casa nos encantó. Ingredientes: 500 g gambas, 1 cebolla pequeña, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 rebanada grande de pan, 2 dientes de ajo, 1 cucharada pimentón, 1 copita de brandy, 1 ramita de perejil, ...

Una crema para estas fechas que se acercan, perfecta para una cena con invitados,bien como primero o al centro servida en vasos de chupito acompañados de pates varios y demás entrantes . Si te gusta el salmón ahumado te va a encantar. Ingredientes: Para el fumet 250 gr gamba arrocera 190 gr puerro 25 gr aceite oliva 1 cta sal 1 cda perejil picado 500 ml agua Para elaborar la crema 40 gr mantequ ...

Tengo abandonada la sección de mi ciudad, Huelva. Así que de hoy ya no pasa que ponga alguna receta típica de aquí. La gamba de Huelva es famosa en todo el mundo, y hoy os traigo una receta con gambas, una tortillitas que cuando las pruebes no dejarán de comer hasta que acabes el plato, jeje. Se hace con las llamadas gambas arroceras, que para quienes no lo sepáis son las gambas más pequeñas y se ...

¿Que necesitamos? 80 gr. de arroz redondo 8 gambas ¼ pimiento verde ½ cebolla tierna 500 ml. de caldo de pescado 100 ml. de vino blanco 20 gr. de mantequilla 20 gr. de parmesano en polvo Sal y pimienta Aceite de oliva ¿Que hacemos? Empezaremos pelando las gambas, como siempre las cascaras y las cabezas las guardaremos para hacer el caldo, y picando el pimiento y la cebolla. En un cazo pondremos un ...

Una crema de marisco muy fácil de hacer y para tener presente para estas Navidades. Es una receta que podemos preparar día anterior y trabajo que nos vamos ahorrando. Servido en vasitos y acompañado con una gamba es un buen aperitivo . Ingredientes 500 gr de mejillones 1 l. de agua mineral 200 gr de rape 200 gr de merluza 300 gr de gambas 1 hoja de laurel 75 gr. de brandy 80 gr de aceite de oliva ...

¿Que necesitamos? 50 gr. de pollo 50 gr. de gambas 1/4 pimiento rojo 1/4 pimiento verde 1/4 cebolla Aceite de oliva Soja 75 gr. noodles de arroz ¿Que hacemos? Empezaremos lavando y cortando las verduras, esta vez me he decantado por cortarlas todas iguales, por su parte el pollo lo hemos cortado en dados y las gambas las pelaremos y nos quedaremos solo con el cuerpo, una vez lo tengamos todo prep ...

Un aperitivo fácil, y rápido de hacer ideal para estas fiestas, porque no es necesario complicarnos mucho sino disfrutar de esos momentos. Ingredientes Para 4 copas Tartar de salmón 250 gr de salmón ahumado 1 cebolla tierna 1 cucharada de alcaparras 1 chorro de aceite *** Crema de aguacate 3 aguacates Zumo de 1 lima Unas hojas de cilantro picadas 4 cucharadas de queso crema Preparación Tartar ...