Ensalada de escarola, naranja, granada y gambas

Uno de los productos estrella del otoño son las granadas, no solo por sus excelentes cualidades nutricionales. Es una fruta carnosa que tiene un gran contenido en agua y un valor energético muy bajo. Esta ensalada de escarola con granada y naranja es un plato fácil y rápido de preparar e ideal para servir como primero o guarnición de cualquier plato. Ademas queda una ensalada colorida y bonita ...

Song: The brandy hips - Three young hipsters Ingredientes para 4 pax: 500 gr de calamar de tamaño medio1 escarola1 lollo verde2 rabanitos1 granada50 gr de cebolla50 gr de pimiento rojo50 gr de pimiento italiano100 cl de aceite de olivaC/s de salC/s de vinagre de vino blanco1 diente de ajo Elaboración: Cortar y limpiar la escarola y el lollo verde. Reservar. Pelar y cortar la cebolla en cub ...

INGREDIENTES para 4 personas 1 escarola rizada (puedes usar un paquete de escarola limpia y cortada) 1 granada Queso fresco en dados, o queso feta, o mozzarella (en la foto, bolitas de mozzarella) Cevollino o cebolleta fresca picadas 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas de aceto balsámico, sal y pimienta 1 cucharadita de miel ELABORACIÓN Lavamos y cortamos la escarola, la c ...

Como tengo mi ensalada de cítricos perfecta, elaborada con endivias dátiles y nueces, casi nunca recuerdo que también puedo usar naranjas en otras ensaladas. Suelo mezclar manzana, lombarda y queso gruyere, manzana, uva y zanahoria, melón, pepino y moras o arándanos... Pero las naranjas las tomo en zumo o de postre tal cual. Hoy he roto el círculo aprovechando que en el mercado tenemos granadas q ...

Ingredientes: Brotes tiernos de lechuga variados 150 gr de jamón de pato 1 granada 1 naranja 1 cucharada de mostaza a la antigua 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharada de miel (yo de romero) 6 cucharadas de AOVE (si tenéis alguno aromatizado, ponedlo) Sal Pimienta negra Elaboración: En un biberón o tarro de cristal ponemos la mostaza, el vinagre de manzana, la miel y el AOVE. Agitamos bie ...

Vídeo receta de la ensalada de escarola, granada y bacalao: Ensalada de escarola, granada y bacalao Dificultad: muy fácil         Raciones: 1 -2 personas   Tiempo: 10 minutos   Sin gluten Ingredientes: Unas hojas de escarola fresca Una ración de lomo de bacalao fresco 1 granada 1/2 diente de ajo Aceite de oliva sal Vinagre al gusto Elaboración: Limpiamos muy bien la escarola y la secamos, despué ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de ensalada de escarola, naranja, almendras tostadas, queso de cabra con una maravillosa vinagreta de naranja, miel y ajo tostado. Una de mis ensaladas favoritas y seguramente una de las ensaladas más ricas y equilibradas que conozco. La ensalada es fresca y jugosa por la fruta fresca, dulce por la reducción de miel y naranja, amarga por la escarola, salada e i ...

Una ensalada muy apropiada para esta época que todavía no hace frío pero estamos entrando en el otoño ,se toma muy bien al ser una ensalada templada y el contraste del bacalao con la granada y las gambas,junto con el queso curado es todo un acierto una explosión de sabores.   Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2016 de  CdM – Cocineros del Mundo En el apartado Salado Ingredie ...

Hoy vamos a preparar una rica, sana, completa y colorida ensalada, y es que a la clásica de lechugas y tomate, le hemos añadido dos frutas de temporada que me encantan, granada y naranja, que además de darle un toque dulzón y ácido a la ensalada, también la llenan de color. Las frutas le dan un punto diferente y exquisito a las ensaladas, al combinar los sabores dulce y ácido. Cuando llega la temp ...

Una entrada corta y fácil para una ensalada tan sencilla como resultona. Os dejo como la preparo yo Una escarola, una granada grande madura, aceite de oliva virgen extra, sal rosa del Himalaya y dos dientes de ajo muy picaditos es todo lo que necesitamos para prepararla. Lavamos y escurrimos la escarola y la ponemos en un bol. Añadimos los granos de la granada y preparamos el aliño (mezclamos el ...