Crema de Hinojo

¡¡ Hola de nuevo !!

 Ya deseando estar con vosotros, volver a la rutina diaria y a un poco de tranquilidad que se echa también de menos. Se acabó el dormir poco, la feria , el baile y el cante, el rebujito y la comida de la caseta. Retomamos comer con fundamento y a depurar el cuerpo que falta hace después de siete días. 

Pero es una vez al año y hay que disfrutarla a tope, lo mejor posible y este año nos ha acompañado un tiempo inmejorable. La familia junta y con los mejores amigos. No puedo pedir más. 

Así que vamos a lo nuestro , y nada mejor que empezar con una crema calentita de bulbos de hinojo que resulta deliciosa y entona el cuerpo .











INGREDIENTES




1 cebolla

2 bulbos de hinojo

300 g. de agua

100 g. de nata (crema de leche) para cocinar

sal y pimienta

50 g. de mantequilla

2 patatas medianas




PREPARACIÓN




Pon la cebolla y los bulbos de hinojo previamente pelados y troceados en el vaso, programa velocidad 4, 5 segundos. Añade la mantequilla y programa velocidad 1, temperatura varoma, 9 minutos.

Añade las patatas troceadas , sal , pimineta y el agua. Programa velocidad 1, 20 minutos, temperatura varoma.

Añade la nata (crema de leche) y tritura durante 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Sirve con cebollino picado.












Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En plena primavera En Buena Onda se pone en marcha un mes más. Para comenzar cocinando fácil y con ingredientes que tenemos casi siempre en casa, propongo una receta clásica y económica. Cocinada en m ...

Recomendamos

Relacionado

Cremas Sopas y Ensaladas Gastronomia receta ...

Hola a todos! ¿Qué tal?. Yo estoy muy contenta con la Receta de hoy. Les mostraré como hacer una deliciosa Crema de Hinojo, el sabor es impresionante, ideal para el frío y nos aporta ese toque fresco y anisado característico del hinojo. Realmente esta Crema me ha sorprendido, es muy buena, por tanto tengo que compartir esta Receta con ustedes y les animo a probarla. Ingredientes para 2 a 3 pe ...

general cremas y sopas vegetariano

Nunca había probado el hinojo, ni siquiera sabía como era... hasta que ayer le compré a un campero una cesta con verduras y dentro había una especie de cebolla con unos brotes y unas hojas parecidas al eneldo que no conseguía identificar. Le pregunté a Rodri un amigo, maestro en la cocina y fue el quién despertó mi curiosidad al decirme que era hinojo y que ese bulbo tenía un sabor parecido al aní ...

Hinojo Paso a paso Platos de cuchara ...

Hace unos días, haciendo la compra, vi unos bulbos de hinojo que tenían muy buena pinta. Y como llevaba tiempo queriendo probar el hinojo me llevé un bulbo para casa. Esta receta es una combinación de ingredientes muy rica, las zanahorias y el hinojo se compenetran perfectamente, y el punto que le da el hinojo a la crema si os gusta el sabor anisado, os encantará. Ingredientes (para 4 personas): ...

cremas entrantes verduras

Esta crema se puede comer o bien caliente o fría.Para verano o invierno. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 BULBOS DE HINOJO GRANDE 2 MANZANAS VERDES 1 PATATA MEDIANA 1 PUERRO 1/4 VASO DE VINO BLANCO 1 LITRO DE AGUA O CALDO DE VERDURAS 1/4 VASO DE ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA ELABORACIÓN: Lava el blanco del puerro bien y corta en rodajas medianas, haz lo mismo con el hinojo, quita los tallos y cort ...

primeros platos pasta pasta con salsa ...

Estos fusiloni con hinojo son espectaculares aparte de deliciosos y diferentes, puedes preparar esta receta con cualquier pasta rizada o estriada para que la salsa quede atrapada en el relieve. Para invitar te recomiendo los formatos XL como el de la foto, el factor sorpresa forma parte de la experiencia. Cada vez es más habitual encontrar hinojo en las fruterías y conviene probar diferentes recet ...

Verduras hinojo hinojo al horno ...

Ingredientes 3 bulbos de hinojo 6 clementinas 60 g de mantequilla Sal y perejil Preparación Cortamos el hinojo en manojitos. Reservamos. Cortamos la piel de 1 naranja en juliana muy fina. Reservamos. Lavamos muy bien 1 naranja y rallamos su piel. Reservamos. Hacemos zumo con todas las naranjas. Reservamos. En una sartén ponemos 30 g de mantequilla y mareamos el hinojo, cuando tome color lo pasamos ...

general almendra calabaza ...

Receta para hacer crema de hinojo y calabaza Y pensar que hubo un tiempo en el que odiaba todo tipo de cremas? Y ahora me encantan!! Es curioso como nuestros gustos van cambiando con el paso del tiempo, lo que nos volvía locos de pequeños, cuando dejamos de serlo, ya no nos seduce tanto, y, en contraposición, comidas de cuchara con las que ahora disfruto sobremanera, cuando era un renacuajo no po ...

general verdura

Esta es la segunda aportación de mi tato al blog. La verdad es que está siendo una mina de oro desde que compra su cesta ecológica. ¿No me digáis que no tiene buena pinta?Esperamos impacientes la tercera receta!!! HINOJO ASADO. Ingredientes: 3 hinojos 2 patatas 2 zanahorias Medio limón Un vaso pequeño de cerveza Aceite de oliva virgen extra Pan rallado Tomillo Hiervas provenzales Pimienta negra ...

recetas de primeros verdura

Esta es la segunda aportación de mi tato al blog. La verdad es que está siendo una mina de oro desde que compra su cesta ecológica. ¿No me digáis que no tiene buena pinta?Esperamos impacientes la tercera receta!!! HINOJO ASADO. Ingredientes: 3 hinojos 2 patatas 2 zanahorias Medio limón Un vaso pequeño de cerveza Aceite de oliva virgen extra Pan rallado Tomillo Hiervas provenzales Pimienta negra ...

verduras

Hoy os propongo una receta sencilla llena de nutrientes y sabor, Crema de calabaza e hinojo. Lo que más me ha llamado la atención en esta crema es el hinojo. Solo lo había comido en ensaladas, nunca cocido. Y lo cierto es que al añadirlo a la cocción de una crema de verduras el sabor que le aporta es increíble. Espero que os guste. Ingredientes: 2 puerros 2 dientes de ajo 1/2 cm de jengibre rallad ...