Blog de ElArtedeVivir Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

CREMA DE JUDIAS VERDES Y CALABACINES

 CREMA DE JUDÍAS VERDES Y CALABACINES

Ingredientes para 4 personas

100 gr. de puerros
2 cucharadas de aceite de oliva
250 gr. de calabacines
300 gr. de judías verdes
1/4 cucharadita de curry
1 pizca de pimienta negra
600 ml de agua o caldo de verduras

Preparación 

1. Cortamos el puerro, las judías y los calabacines.
2.  En una olla añadimos el aceite, el  puerro y rehogamos 5 minutos a fuego medio.
3. Añadimos los calabacines y las judías troceadas. Cocinamos otros 5 minutos
4. Añadimos  el curry,  la pimienta y el agua y cocinamos 15 minutos.
5. Dejamos enfríar un poco  y pasamos todo  por la minipimer.
Servimos y decoramos con unas hojitas de albahaca o menta.

Puedes seguirnos en info@el artedevivir.es / www.elartedevivir.es / wwww.elartedevivirespana.wordpress.com
facebook.com/fundacionelartedevivirespana

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

CREMAS-SOPAS

Crema De Judías Verdes

INGREDIENTES: Un puerro, solo la parte blanca. 2 patatas pequeñas (200 gr.) Una zanahoria. 400 gr de judías verdes, frescas o congeladas. 50 gr de aceite de oliva virgen. 400 gr de agua. Una cucharadita de sal. Pimienta recién molida. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso en trozos el puerro, la zanahoria pelada y en trozos y la patata pelada y troceada. Añadimos también las judías verdes lavadas y troc ...

primeros platos calabacín queso ...

Calabacines luna rellenos

Sigo inventando recetas para acabar con la caja de verduras que me trajeron.... y en ella venían estos CALABACINES LUNA que no podía emplear en otra cosa que en hacerlos rellenos, porque con lo monos que son no los voy a trocear, no???? En esta ocasión he versionado un poco la receta de los CALABACINES RELLENOS LIGHT, pero modificando un poco las cosas..... La verdad es que estos calabacines no s ...

recetas sopas y cremas vegetariana ...

Crema de brocoli y judias verdes.

Ingredientes para 6 comensales1 ramo de brócoli (500-600g) 3 puerros 200 g. de judías verdes redondas 100 g. de mantequilla Un poco de aceite 1 pastilla de caldo concentrado 2?5 l de agua 150 ml. de nata líquida Sal y pimienta Nuez moscad Limpiamos y troceamos los puerros. Limpiamos y troceamos el brócoli y las judías verdes. En un cazo ponemos la mantequilla a derretir junto con un poco de acei ...

Recetas saladas

Crema de judías verdes

Me encantan las sopas y cremas de verduras, en mi casa las hago durante todo el año, pero sobretodo en invierno. La receta de hoy es muy fácil y está lista en una media hora. Ingredientes: 500 gr de judías verdes 1 cebolla 2 patatas 12 gambas pimienta aceite de oliva sal Preparación: Lavamos las judías, las limpiamos, despuntamos y troceamos. Pelamos las patatas y las cortamos en cuartos. ...

recetas verduras y legumbres al horno ...

Calabacines rellenos

Ingredientes para 4 comensales 4 calabacines,200 gr de carne picada de ternera,2 cebolletas,2 cucharadas de salsa de tomate,unas setas,1 poco de bechamel espesa,tomate,pimientos,nata,aceite de oliva,sal,leche,harina Para el relleno: picar las cebolletas finas y rehogarlas en aceite de oliva a fuego suave. Mientras con un sacabocados vacías los calabacines. Picar estos trozos de calabacin y añadi ...

general puré o cremas

Crema de Judías verdes con Curry

Hoy traigo una cremita muy rica y con un toque de curry que le da un sabor diferente. Otra manera de comer judías verdes y así cambiar un poco. Y además perfecta para la operación bikni. Un primer plato rico y con pocas calorías. Ingredientes: 1 puerro 2 cucharadas de aceite oliva 2 patatas medianas 350 gr judías verdes Curry en polvo Pimienta negra recién molida 1 pastilla de caldo de verduras A ...

general crema de verduras crema de yuca

CREMA DE YUCA CON JUDÍAS VERDES Y CEBOLLA

CREMA DE YUCA CON JUDÍAS VERDES Y CEBOLLA Nunca había probado la yuca y tenía mucha curiosidad pero no la encontraba por mi barrio. Paseando por el "Mercado de la Boquería" por fín la encontré. Compré 3 y utilicé 1 para esta rica crema. Es un sustitutivo de la patata. Puse las verduras que tenía en ese momento, con lo cual, puedes hacer la crema con las verduras que más te gusten; ca ...

TRADICIONAL

Judias Verdes Aliñadas

Ingredientes: 200 gr. Judias verdes 1 o 2 patatas 1 o Huevos aceite de oliva agua sal Vinagre(yo use vinagre al pedro ximenez) Preparación: Cortamos las judías y las lavamos. Pelamos la patata y la cortamos en trozos (chascadas), lavamos muy bien el huevo y lo ponemos todo en la olla express, cubrimos de agua y echamos un puñado de sal. Ponemos unos 15 min. Cuando coja presión ponemos a fuego medi ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Calabacines a la hierbabuena

Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 500 gr. cebolla mediana 1 unidad tomate triturado 500 gr. hierbabuena 1 ramillete aceite de oliva extra 3 cucharadas queso parmesano rallado 2 cucharadas sal [imagen=1824590] Lavar los calabacines y cortarlos en cuadraditos. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Calentar el aceite en una cacerola y agregar los calabacines, la cebolla y el tomate. Tapar y ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ensalada de judías verdes y rape

Ingredientes para 4 comensalesRape 250 gr. judías verdes 350 gr. langostinos 250 gr. pimiento morrón 1 unidad limón 2 unidades aceite de oliva vinagre sal pimienta negra molida [imagen=1823957] Retirar las hebras a las judías verdes y cortarlas por la mitad en sentido longitudinal y trocearlas menudas. Lavarlas y cocerlas en agua con sal. Escurrirlas y reservar. Introducir el rape en el co ...