Recomiendo by Pola & Cleme Idea guardada 24 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Crema de lentejas sin carne

Hola! cómo están? En La Serena, el tiempo de a poco comienza a cambiar, ya no hace tanto frío como hace unas semanas atrás, pero aun viene bien un plato como el que les enseñaré a continuación. Sí, como vieron en el título, es una crema de lentejas sin carne, o veganas, que he aprendido de un vídeo de Rawvana (que puedes ver pinchando aquí), con algunas modificaciones mínimas. Es un plato muy sencillo de hacer y sobre todo, muy sano!








Para hacerlo, necesitamos: (para 3 a 4 personas)

-200 grs. de lentejas (aprox. una taza)

-2 dientes de ajo

-1/2 cebolla de tamaño mediano

-2 tomates pequeños o 1 grande

-sal y pimienta a gusto

-perejil o cilantro para decorar

Instrucciones:

Remojar las lentejas desde la noche anterior, o bien unas horas antes de comenzar a cocinar.



En una olla, sofreír la cebolla cortada previamente en pluma, y los dos ajos picados. Salpimentar y cocinar por unos 5 minutos a fuego bajo.







Añadir aprox. 1/2 litro de agua caliente a la olla con los ingredientes anteriores, y luego, colar las lentejas y añadirlas también. Cocinar durante 25- 30 minutos, verificando que las lentejas estén blandas.





Cuando falten 5 minutos para apagar el fuego, añadir los tomates lavados, con cáscara (si así lo prefieres) y enteros o cortados por mitad si es que son muy grandes. Verificar la sal y continuar cocinando y apagar cuando se haya cumplido el tiempo.





Una vez lista la preparación, poner el contenido de la olla en una juguera y moler. También puedes moler solo la mitad de la preparación y así podrás lograr mayor consistencia y texturas.

Servir y decorar con perejil o cilantro picado.



¿Te animas?

Nos encontramos el próximo martes con una nueva recomendación!

By Cleme
Recuerda que también estamos en las redes sociales donde nos puedes seguir.

Facebook

Instagram

Google +

Pinterest

Blogger

Fuente: este post proviene de Recomiendo by Pola & Cleme, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cheesecake

Hola amigos, ¿Qué tal?. Hoy traigo una Receta muy rica y aprobada por mucha gente, es un delicioso Cheesecake, el cual queda muy cremoso, para disfrutar con los ojos cerrados y decir mmmmmm y además ...

Cúrcuma Latte

Hola! Espero que estén muy bien! La receta de hoy es muy sencilla y rápida de preparar; se trata de una bebida caliente, que personalmente me encanta, porque me abriga mucho en los días fríos, como l ...

Brownie de porotos negros

Hola ¿Cómo están? Hoy les traigo una receta que estuvo muy popular hace algún tiempo, es un brownie hecho a base de porotos negros, que realmente no se siente nada del sabor de los porotos. Recuerdo q ...

Recomendamos

Relacionado

general primer plato

LENTEJAS

Unas lentejas siempre vienen bien para un día de frío. Estoy segura que la mayoría de vosotros sabemos como se hacen, pero como le suelo decir a mi hija cuando me pregunta por alguna receta que mire el blog, las pongo para que se anime ha prepararlas. Ingredientes: Para 4 personas. 1puñado de lentejas de las castellanas por persona y un poco mas puestas a remojo el día de antes. 1/2 cebolla. 1 tom ...

cocina recetas

¿Cómo hacer carne de lentejas?

Hola! Siempre estoy buscando opciones distintas para comer y para variar las recetas de mis almuerzos y cenas porque llega el momento en que termino aburrida y de verdad que no me provoca seguir comiendo lo mismo de siempre, así que decidí probar hacer carne de lentejas que es una buena opción cuando incluso no eres muy amiga de la carne animal o deseas tener una opción saludable y que te sacie du ...

Legumbres

Receta. Crema de lentejas

La forma en la que siempre como las lentejas es hervidas con un chorrito de aceite de oliva, sal y vinagre. Es un plato muy ligero y que además aporta muchísimos nutrientes. Decidimos preparar esta receta con verduras, legumbres y un poquito de chorizo, sólo para que le diera un poquito de alegría al plato y no engordara demasiado.Ingredientes: (3 platos) 200 gramos de lentejas ya cocidas un puñad ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Receta vegana de hamburguesas de lentejas

En la actualidad la comida vegana está muy de moda, hay multitud de platos muy ricos y a la vez muy sanos que son muy beneficiosos para tu organismo. En esta ocasión y gracias mi amiga Rouge te voy a enseñar a preparar unas riquísimas hamburguesas de lentejas que quitan el sentido. Si te apetece probar estas riquísimas hamburguesas, sólo tienes que tomar nota de los  ingredientes que te van a hace ...

BAJAS EN CALORÍAS ENTRANTES VEGETARIANAS Y VEGANAS ...

Crema de lentejas con curry

Cuando parecía que venía ya la primavera, vuelve a hacer un frío del copón. Es normal, en invierno es lo que toca, días lluviosos y con ganas de estar en casita. Y no hay nada más reconfortante que una buena crema de lentejas con curry calentita y nutritiva. ¡Qué rica! A mi me encantan las cremas de verduras, de hecho al menos una vez a la semana suelo comer crema de calabaza o crema de zanahorias ...

general comida integral

Sopa de lentejas

Ingredientes: 1 libra de lentejas limpias y haber dejado reposar en agua previamente unas 4 horas. cebolla cilantro guisquil ajo Sal al gusto Procedimiento: Ponga a cocinar en una olla, la libra de lentejas con el doble de agua de sus lentejas, cocinelas con los ajos (pueden ser 6 ajos medianos) por más o menos 1 hora, cuando estén comenzando a ablandarse les agrega la cebolla cortada en rodajas, ...

recetas de segundos legumbres lentejas

LENTEJAS LIGHT

Como seguro que muchos estáis a plan para no coger kilos de más durante el verano y para paliar los excesos de las vacaciones, aquí os dejo esta rica receta de lentejas bajas en calorías, aunque al final os pongo algunos trucos por si las queréis cocinar de manera más tradicional, tal y como las hace mi madre. Ingredientes: - 250 gramos de lentejas. - 1 litro y medio de agua. - ...

Cocina Internacional India Legumbres ...

Masoor dal {potaje indio de lentejas rojas}

El masoor dal es uno de los platos más comunes en la cocina diaria de la India. Esas pequeñas lentejas rojas, más bien anaranjadas, sin piel, son muy tiernas y delicadas. Ni siquiera necesitan que las pongamos a remojo. Es una receta vegana, muy sencilla de preparar, y con un resultado espectacular. Perfecta para un lunes sin carne. Y si además tienes una olla de cocción lenta {también conocida co ...

Lunes sin carne: Tortitas de lentejas

¡Hola!, después de un par de semanas con trabajo a morir hoy les traigo una nueva receta para este lunes sin carne, unas deliciosas tortitas de lentejas ideales si eres ovo-vegetareano o para esas mamás que no logran hacer que sus hijos coman las lentejas, espero que les guste. LETS COOK!! INGREDIENTES: 1 Taza de lentejas previamente cocidas y escurridas. 1/2 Media cebolla blanca finamente picad ...