Recomiendo by Pola & Cleme Idea guardada 24 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Crema de lentejas sin carne

Hola! cómo están? En La Serena, el tiempo de a poco comienza a cambiar, ya no hace tanto frío como hace unas semanas atrás, pero aun viene bien un plato como el que les enseñaré a continuación. Sí, como vieron en el título, es una crema de lentejas sin carne, o veganas, que he aprendido de un vídeo de Rawvana (que puedes ver pinchando aquí), con algunas modificaciones mínimas. Es un plato muy sencillo de hacer y sobre todo, muy sano!








Para hacerlo, necesitamos: (para 3 a 4 personas)

-200 grs. de lentejas (aprox. una taza)

-2 dientes de ajo

-1/2 cebolla de tamaño mediano

-2 tomates pequeños o 1 grande

-sal y pimienta a gusto

-perejil o cilantro para decorar

Instrucciones:

Remojar las lentejas desde la noche anterior, o bien unas horas antes de comenzar a cocinar.



En una olla, sofreír la cebolla cortada previamente en pluma, y los dos ajos picados. Salpimentar y cocinar por unos 5 minutos a fuego bajo.







Añadir aprox. 1/2 litro de agua caliente a la olla con los ingredientes anteriores, y luego, colar las lentejas y añadirlas también. Cocinar durante 25- 30 minutos, verificando que las lentejas estén blandas.





Cuando falten 5 minutos para apagar el fuego, añadir los tomates lavados, con cáscara (si así lo prefieres) y enteros o cortados por mitad si es que son muy grandes. Verificar la sal y continuar cocinando y apagar cuando se haya cumplido el tiempo.





Una vez lista la preparación, poner el contenido de la olla en una juguera y moler. También puedes moler solo la mitad de la preparación y así podrás lograr mayor consistencia y texturas.

Servir y decorar con perejil o cilantro picado.



¿Te animas?

Nos encontramos el próximo martes con una nueva recomendación!

By Cleme
Recuerda que también estamos en las redes sociales donde nos puedes seguir.

Facebook

Instagram

Google +

Pinterest

Blogger

Fuente: este post proviene de Recomiendo by Pola & Cleme, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Carbonada

Hola queridos amigos, hoy traigo una receta que es muy típica en los hogares chilenos, la deliciosa Carbonada, y como ahora es el mes de la Patria, pues quería compartir algo típico de nuestro país. T ...

Pilsen

Hola querido amigos, aquí les traigo un post distinto, está vez es un post viajero, esta vez te llevaré a conocer Pilsen (Plzeň), República Checa. Una ciudad donde podrás disfrutar de su Centro Histó ...

Recomendamos

Relacionado

general comida integral

Sopa de lentejas

Ingredientes: 1 libra de lentejas limpias y haber dejado reposar en agua previamente unas 4 horas. cebolla cilantro guisquil ajo Sal al gusto Procedimiento: Ponga a cocinar en una olla, la libra de lentejas con el doble de agua de sus lentejas, cocinelas con los ajos (pueden ser 6 ajos medianos) por más o menos 1 hora, cuando estén comenzando a ablandarse les agrega la cebolla cortada en rodajas, ...

cocina recetas

¿Cómo hacer carne de lentejas?

Hola! Siempre estoy buscando opciones distintas para comer y para variar las recetas de mis almuerzos y cenas porque llega el momento en que termino aburrida y de verdad que no me provoca seguir comiendo lo mismo de siempre, así que decidí probar hacer carne de lentejas que es una buena opción cuando incluso no eres muy amiga de la carne animal o deseas tener una opción saludable y que te sacie du ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Receta vegana de hamburguesas de lentejas

En la actualidad la comida vegana está muy de moda, hay multitud de platos muy ricos y a la vez muy sanos que son muy beneficiosos para tu organismo. En esta ocasión y gracias mi amiga Rouge te voy a enseñar a preparar unas riquísimas hamburguesas de lentejas que quitan el sentido. Si te apetece probar estas riquísimas hamburguesas, sólo tienes que tomar nota de los  ingredientes que te van a hace ...

Cocina Internacional India Legumbres ...

Masoor dal {potaje indio de lentejas rojas}

El masoor dal es uno de los platos más comunes en la cocina diaria de la India. Esas pequeñas lentejas rojas, más bien anaranjadas, sin piel, son muy tiernas y delicadas. Ni siquiera necesitan que las pongamos a remojo. Es una receta vegana, muy sencilla de preparar, y con un resultado espectacular. Perfecta para un lunes sin carne. Y si además tienes una olla de cocción lenta {también conocida co ...

Legumbres Verduras

Sopa hindú de lentejas

El caldero de Nimuë es el blog aslatado de este mes en el Asaltablog. Es un blog muiy interesante porque no solo tiene recetas diferentes sino también experiencias de viajes. En mi asalto he robado esta sopa hindú ya que me apetece probar nuevas recetas con legumbres y si tienen muchas especias mejor que mejor! Es una sopa diferente, con un toque asiático dado por la leche de coco y las especias. ...

Cocinar Sopas FT

Sopa de lentejas y camote

Esta sopa de lentejas con camote y cebolla morada es perfecta para le temporada de frío. Muy “llenadora” y con el dulzor del camote y la cebolla, se volverá un favorito de tu casa. Para preparar la sopa de lentejas se necesita una olla de lenta cocción, también conocida como slow cook o crock pot. Lo mejor de esta receta es que solo hay que colocar los ingredientes dentro de la olla, y ...

Platos principales Sopas Especias ...

Lentejas rojas al estilo hindú (veganas)

Hacía tiempo que me apetecía probar estas lentejas rojas y creo que no he podido elegir mejor receta que una inspirada en la India y además vegana, perfecta para los #meatlessmondays Es súper sencilla y rápida, así que haya vamos! Ingredientes: 2 chalotas (o 2 cebolla pequeña) 4 dientes de ajo 3 zanahorias Aceite de oliva virgen 1 cucharada de comino en grano 1 taza o 180 g de lentejas rojas 4 taz ...

Legumbres

Receta. Crema de lentejas

La forma en la que siempre como las lentejas es hervidas con un chorrito de aceite de oliva, sal y vinagre. Es un plato muy ligero y que además aporta muchísimos nutrientes. Decidimos preparar esta receta con verduras, legumbres y un poquito de chorizo, sólo para que le diera un poquito de alegría al plato y no engordara demasiado.Ingredientes: (3 platos) 200 gramos de lentejas ya cocidas un puñad ...

lentejas chorizo y tocino en las lentejas recetas de segundos

Lentejas con Chorizo y Tocino

Las lentejas aparte de ser un alimento que nos aportan muchos nutrientes, es un plato que no puede faltar en el menú semanal colombiano, aquí en el Valle del Cauca, Colombia, es muy popular en los hogares, y las amas de casa, así como los chef de los miles restaurantes que nos rodean se las ingenian para hacer de este alimento un plato especial. Hoy aprenderemos a hacer unas ricas lentejas con cho ...

DESTACADO FEATURED RECETAS DE LENTEJAS ...

Sopa hindú de lentejas

Las recetas de la India más reconocidas usan las legumbres ampliamente, especialmente las lentejas y el garbanzo. Una de las más básicas de estas recetas de legumbres es la famosa sopa de lentejas o Masoor Dal. Es una receta bastante sencilla – y completamente vegana – que puede usarse como buena iniciación en la comida hindú. De origen bengalí, es una modificación de un plato original de esta ...