Crema de mantequilla – buttercream

Hola amig@s!!!Debido al gran éxito obtenido últimamente con las cupcakes, a las que mis hijos llaman "las madalegnas de siempre pero más pijillas", y por su gran amplitud de decoraciones, hoy os voy a presentar esta buttercream o crema de mantequilla que admite infinidad de decoraciones. INGREDIENTES 150 gr de mantequilla (no margarina) 300 gr de azúcar glassé 2 cucharadas soperas de lec ...

La crema de mantequilla es una de las cremas para rellenar bizcochos, adornar cupcakes y tartas para celebraciones, también se llama (buttercream) dependiendo el país, yo la vengo elaborando de hace muchos años, no había el boom que hay ahora con lo de los copcakes y otros. Tiene una gran cantidad de utilidades en pastelería, ahora con los nuevos colores está mucho mejor, antes yo lo teñia con cho ...

Lo confieso... la crema de mantequilla no me gusta mucho... la encuentro demasiado dulce y el sabor de la mantequilla... no termina de convencer, ¡pero esta nueva receta me ha conquistado! me gusta mucho. Es una crema fina, menos dulce, se disuelve muy bien el azúcar, el sabor a mantequilla es sutil y lo mejor de todo... ¡textura similar al merengue italiano o suizo! pero con una receta muy sencil ...

Hola de nuevo!Hoy quiero compartir una receta muy básica como lo es la crema de mantequilla. Existen muchas versiones y diferentes maneras de hacerla pero esta receta es una de las mas fáciles de hacer. Seguro te ha pasado que intentas hacer recetas dulces como cupcakes o tortas que son decorados con crema y al hacerla no queda con la consistencia deseada. Pues bien, hoy te comparto mis truquemos ...

Ingredientes para None comensalesMelón aceite de oliva sal pimienta jamón ibérico Se coje un melón y se pasa por la batidora añadiéndole un poquito de aceite de oliva, tiene que ser muy poquito y de sabor suave para que no de demasiado sabor, un poco de sal y de pimienta, una vez batido todo se reserva. Se coje jamón iberico cortarlo en trocitos pequeños y pasarlo por la sartén sin e ...

Para los que nos gusta la repostería, siempre tenemos los básicos como tesoros. Yo recomiendo tenerlos, ya que te sacan de un apuro o incluso te ayuda para una nueva receta. Esta receta es de las primeras que probé, y aunque también he probado sin leche, está me gusta mucho por su textura. Las cantidades que hoy pongo a continuación es ideal para rellenar y decorar una tarta sin problemas de queda ...

Holaa chic@s!! En este post os enseño como hacer la famosa buttercream para nuestro cupcakes! Es super facil y está riquisiima :) Para decorar 12 cupcakes: Ingredientes: 200g de mantequilla. 350g de azúcar glass. 1 cucharadita de extracto de vainilla o del sabor que queramos. Preparación: - Batir la mantequilla con el extracto e incorporar poco a poco nuestro azúcar glass. - Batir todo junto du ...

Otra entrada para la sección de Bizcochos y Rellenos, poco a poco irá creciendo con todas mis cremas y bizcochos favoritos. La publicación de hoy está dedicada a una crema espectacularmente rica (no exagero) el Merengue Italiano Buttercream, y nada difícil de hacer, he leído en varios sitios que es el merengue más complejo, y no es así... tienes que tener las herramientas adecuadas, un termómetr ...

Hola amig@s, el año pasado por Pascua hice estos preciosos cupcakes de nido con huevos de chocolate. El cupcake lo hice de chocolate “devils food” y la buttercream la hice de mantequilla de cacahuete, y os aseguro que es una de las mejores buttercreams que he probado jamás, me vuelve loca. La mantequilla de cacahuete sola es muy difícil de untar, pero mezclada con mantequilla y azúcar ...

Diferentes formas de usar la buttercream En nuestra lista de recetas tenemos una rica Buttercream para decorar, pero así como hay muchísimas recetas para preparar pasteles, también hay muchas para hacer esta mezcla. En esta ocasión, haremos una a base de Queso Crema!      Ingredientes: 200 gr. de mantequilla sin sal / 300 gr. de azúcar glass / 125 gr de queso crema.      Preparación: 1.- Coloca l ...