El Forner de Alella prepara una deliciosa Crema de Mantequilla para el relleno, adorno de tartas, cupcakes que ya veréis que es muy fácil de preparar en casa y queda buenísima.
INGREDIENTES:
250 grs. Mantequilla
150 grs. Azúcar
100 grs. Agua
ELABORACION:
Ponemos un cazo al fuego con el agua y el azúcar.
Lo dejamos hervir unos 7 o 8 minutos con el fuego bajo. Reservaremos y dejaremos enfriar.
La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente y con un batidor eléctrico la batiremos hasta que quede de un color más blanco.
Incorporaremos lentamente el jarabe del azúcar a la mantequilla y batiremos hasta que quede todo bien integrado.
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Prepara una tarta cómo ésta, clica en la imágen
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