comunidades

Crema de tomate con albahaca y perejil (Thermomix y tradicional)

CREMA DE TOMATE CON ALBAHACA Y PEREJIL (THERMOMIX Y TRADICIONAL):

Imagen 0


Imagen 0


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 ajo.
50 g. de cebolla partida en dos.
30 g. de aceite de oliva.
700 g. de tomates maduros partidos en dos.
70 g. de tomate concentrado.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharadita de orégano seco.
500 g. de agua.
1 pastilla de caldo de ave o verduras.
100 g. de leche evaporada.
3-4 hojas de albahaca.
1 ramita de perejil fresco (sólo las hojas).PREPARACIÓN:

Thermomix:

Ponemos en el vaso el ajo y la cebolla, troceamos 3 s. a vel. 5, bajamos los restos con la espátula, añadimos el aceite y freímos 3 min., Tª varoma y vel.1.
A continuación añadimos los tomates, el tomate concentrado, la sal, el azúcar y el orégano. Troceamos 5 s. a vel 5, incorporamos el agua y la pastilla de caldo y programamos 15 min., 100 ºC y vel. 2.
Por último añadimos la leche evaporada, la albahaca y el perejil y trituramos 1 min. a vel. progresiva 1-10.
Servir espolvoreado de perejil y albahaca.
Imagen 0


Tradicional:

Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos el ajo y la cebolla picados, unos 5 minutos. A continuación añadimos los tomates troceados pequeños, el concentrado de tomate, el orégano, la sal y el azúcar y rehogamos durante 5 minutos, añadimos el agua y la pastilla de caldo, dejamos que cueza a fuego medio durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Por último incorporamos la leche evaporada, la albahaca y el perejil mezclamos, trituramos bien con la ayuda de una batidora y servimos espolvoreado de albahaca y perejil.
Imagen 0


 información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 174 KCAL.
PROTEÍNAS: 4,4 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 10,9 G.
GRASAS: 11,9 G.
COLESTEROL: 8,8 MG.
FIBRA: 0,78 G.
Imagen 0


Fuente: este post proviene de Micocina con so, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

SALPICÓN DE AHUMADOS:

Hoy traigo un plato que casi no se puede llamar receta. No lleva ninguna elaboración, sólo cortar y aliñar, vamos que la puede preparar el más torpe del mundo y seguro que triunfará porque, eso sí, el ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroz ligero ...

RISOTTO DE ESPINACAS Y GAMBAS (THERMOMIX Y TRADICIONAL):

Hoy traigo una receta muy sencilla, ligera y rápida de preparar. Está sacada de la revista Thermomix nº 73. Espero que os guste....INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 80 g. de cebolla. 50 g. de hojas de espinacas frescas. 30 g. de aceite de oliva. 300 g. de arroz redondo. 800 g. de caldo de verduras. 300 g. de colas de gamba crudas (yo puse de las congeladas previamente descongeladas).PREPARACIÓN: Ther ...

No todo es Dulce Recetas rápidas Recetas Thermomix

Crema de Tomate #singluten

De nuevo a la rutina!!! Lo primero "Feliz 2017" a todos mis seguidores!!! después de este merecido descanso navideño, vuelvo con ganas de compartir con vosotros mis pequeñas creaciones, adaptaciones a nuestro mundo sin gluten. Deciros que me siento muy afortunada por uno de los regalos que he recibido estas Navidades ... ha sido la nueva Thermomix!, he debido de ser muyy buena este año!! ...

Hortalizas Niños Primeros platos italianos ...

Crema de tomate y albahaca a la italiana

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Crema de tomate a la italiana o “pappa al pomodoro” Mi huerto no para de producir tomates y ya estoy cansada de preparar salsa de tomate, salmorejo y gazpacho. Buscando en mi memoria (ya no tan buena) he dado con esta receta de crem ...

recetas postres confituras y mermeladas

Mermelada de tomates verdes

Este año he rescatado de la huerta unos cuantos tomates verdes. Los justos para hacer esta mermelada....deliciosa!!!!!! Sin florituras... tomate y azúcar. La idea inicial fue prepararla como acompañamiento de carnes y patês, pero cuando vi a mi hijo pequeño, de dos años, untando picos de pan en ella y devorándola, ya supe que igual no llegaba a ser compañera de ningún plato. Menos mal que una es ...

Masas y bollería recetas con thermomix recetas para cuaresma y semana santa ...

Roscos fritos {con anís y naranja}

Si hay algo que me gusta de la Semana Santa es lo bien que que se come… Se supone que es tiempo de reflexión y ayuno… pero curiosamente la tradición también manda comer algunas cosas típicas para estas fechas… Y como yo no podía ser menos… en mi cocina no podían faltar los dulces típicos de Semana Santa, como estos deliciosos Roscos fritos. He probado montones de Roscos fr ...

De Cuchara: Cremas guisos y sopas Verduras

Crema de coliflor al curry

Jornada de desintoxicación. Y es que entre los potajes, las torrijas y demás excesos de la Semana Santa, toca ponerse las pilas, que tenemos el veranito a la vuelta de la esquina y luego llegan las lamentaciones. Y sí, hablo por mi, que siempre me pasa lo mismo.... Menos mal que este año estoy motivada a más no poder y se van notando los resultados. Así que sin relajarme mucho, que luego todo se ...

Cremas y sopas HINOJO Primeros ...

Crema de hinojo y zanahoria

Es llegar marzo y ver el cielo tan azul nuestro y aquí en Valencia nos emocionamos, da igual que haga frío porque nosotros empezamos a quitarnos capas cual cebollas, nos apetece, más si cabe, tomarnos esa caña al aire libre. De repente queremos comer buñuelos, arnadí y cualquier cosa que nos recuerde a primavera, sacamos ninots (no tantos como debiéramos) a la calle a la espera de ser quemados y s ...

pasta salsas thermomix ...

Salsa italiana casera

SALSA ITALIANA CASERA.

Hola a tod@s!! Hoy vamos a elaborar una sencilla receta de salsa italiana, que queda muy sabrosa y nos permitirá acompañar tanto a unos filetes, como a un plato de pasta que es lo que yo he hecho ;) Queda un plato de pasta muy diferente y a la vez sencillo. En mi casa la pasta nos encanta, en esta ocasión he cocinado unos macarrones sin gluten y justo al final poner un poco más de salsa y espolvor ...

Cremas Verduras

Crema fría de tomate al estragón

Mañana empieza el verano, pero aquí en el Levante llevamos todo el mes de Junio con temperaturas de pleno verano, así que ya hace tiempo que nos apetece tomar comidas frías. El otro día estuve en el mercado comprando verduras del terreno a los agricultores de la zona, compré unos tomates de pera grandes y hermosos, y que como me dijo el vendedor, estaban muy sabrosos y dulces. De todos los que co ...

primeros platos crema tomate

Crema de tomate

Se aproximan los meses de más calor y vamos pensando en comidas más sanas y ligeras. El tomate nunca falta en nuestra dieta y nos aporta gran cantidad de propiedades. Además de tener muy pocas calorías y grasas, es ideal para bajar de peso, sobre todo si ya estamos pensando en la operación bikini de este año. Cuenta con gran cantidad de vitaminas y minerales, del que destaca el potasio, aunque t ...