2 raciones
INGREDIENTES
100 g de patata
350 g de calabacín
100 ml de agua
1/4 de pastilla de concentrado de carne
1 pizca de pimienta
50 g de queso camembert
1 rodaja de cecina
2 cuharadas soperas de cebolla frita dehidratada
ELABORACIÓN
Pelar y trocear la patata y el calabacín. Thermomix: pelarlos y echarlos en en vaso en trozos. Triturar 5 seg vel. 5.
Añadir el concentrado de carne y cocer durante 15 minutos en los 100 ml de agua. Thermomix: 15 min 100º vel. 1.
Una vez listo, echar el queso y la pimienta y triturar hasta que quede cremoso. Thermomix: 1 min vel. 10.
Por último, trocear la cecina en 6 trozos irregulares y tostarlos en una sartén a fuego fuerte hasta que quede crujiente, tardará dos o tres minutos. Le iremos dando la vuelta para que se dore por ambos lados.
Colocamos la crema en un bol y decoramos con la cecina.
Por último, espolvoreamos con la cebolla frita deshidratada y servimos caliente.