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Crepes (crujientes y suaves)

Ingredientes para 4 comensales

2 huevos,300 ml.leche,200 ml.de agua con gas o cerveza,200 gr. de harina,50 ml.de aceite,un chorrito de vainilla

  Estos crepes son rellenos de mermelada y dulce de leche,son muy suaves y deliciosos asi que os dejo la receta y las fotos espero que os guste mi receta....un saludo!

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     Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora unos minutos hasta que queda homogéneo y liquido y después en una sarten anti adherente se echa una gotita de aceite y cuando esta caliente se echa 1 cacito de la mezcla se reparte bien por todo el fondo de la sarten y se deja hasta que se empiezan a desprender los bordes se da vuelta y listo solo queda rellenar con mermelada o dulce de leche y.....a comer!

   También se pueden rellenar con otra cosa que mas les guste(jamón y queso,crema queso con finas yerbas,etc),yo las hago así a veces como aperitivo.

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NOTA!!   Tener cuidado al echar en la sarten la mezcla por que tiene que quedar fina y bien repartida y no echen azúcar a la mezcla por que se pega a la sarten.
  Si ponen los ingredientes justos de la receta, la mezcla sale perfecta no hay que agregarle nada mas,solo que cada vez que echa en la sarten remover y añadir una gota de aceite.

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