Crêpes dulces con chocolate o mermelada, la historia:
¿A quién no le gustan los crepes? Para una merienda son geniales, recién hechos, todavía calientes... son una delicia. A mí me gusta ir a las creperías y pedir mis crêpes bien cargados de chocolate, nata (crema de leche), chucherías, incluso helado... ¡menos mal que voy poco! Cuando los preparo en casa, intento ser más "austera" y combino, como mucho, 2 ó 3 ingredientes, por la simple razón de que en casa los puede hacer más a menudo, aunque también los he hecho alguna vez más cargaditos de cosas cuando ha habido una ocasión especial.
Pero yo hoy lo que te quiero enseñar son recetas para preparar cualquier día en cualquier momento, con pocos ingredientes y de forma rápida y fácil.
Crêpes dulces con chocolate o mermelada, las recetas:
La base para hacer unos buenos crêpes es más o menos siempre la misma: una mezcla de leche, harina y huevos. Cada uno, después, intenta darle el toque personal, aumentando por una parte y quitando por la otra, añadiendo aceite de oliva o sal a la mezcla, incluso un chorrito de algún licor. Creo que es fundamental que encontréis el equilibrio perfecto para vuestra mezcla y, para ello, mis compañeras y yo te vamos a dar algunas ideas: solo tendrás que pinchar en cada receta para ver nuestros "truquitos".
En cada propuesta, además, encontraréis distintas formas de rellenarlos y de presentarlos. Solo os queda elegir la vuestra y disfrutar con los crêpes que preparéis!
En primer lugar, de mi blog "La cocina italiana de Carmen" os traigo estos crêpes dulces con chocolate y pistachos. El chocolate se funde al baño maría y los pistachos se trituran o bien se compra la granela ya preparada. Además, os doy la receta para preparar los crepes con y sin Thermomix.
Pero si eres más de mermelada, no te preocupes, aqui van dos recetas con mermelada de naranja con dos presentaciones diferentes y muy vistosas:
Desde el blog "Les receiptes que m?agraden", Pilar nos trae estos crêpes suzette con salsa de naranja. ¿Su truco para prepararlos tan rápido? Ha comprado los crêpes ya hechos! Así que solo ha tenido que calentarlos en la sartén, rellenarlos de mermelada y... ¡flambearlos! ¡Seguro que están buenísimos!
Fijaos en la presentaciòn de los crêpes con mermelada de naranja de Eva, del blog "Huele bien!". En vez de enrollados o plegados, estos crêpes están dispuestos uno encima de otro, con la mermelada entre un crêpe y el otro y decorado, en la cima de la torrecita, con fruta fresca, menta y azúcar... ¿No os parece una forma original de comer esta delicia?
Y para los más golosos hemos reservado para el final el plato fuerte: unos crêpes donde se encuentran el chocolate y la mermelada... ¿Algo más rico que esto? Además, en "Platos Plis Plas", Inma ha preparado estos crêpes con salsa de frutos rojos usando crêpes y frutos rojos congelados, ¡así que en 10 minutos tendréis preparada vuestra merienda!
Si os ha gustado la receta y queréis descubrir otras que puedan ser también de vuestro interés, os invito a que me sigáis a través de:
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Fuente: este post proviene de La cocina italiana de Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
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