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Las mejores recetas de crepes dulces

 Celebra la Chandeleur o fiesta de los crêpes con este top 5 de recetas.

Como ya sabéis muchos de vosotros vivo en Francia y me gusta compartir en este blog las costumbres y tradiciones que más me llaman la atención de este país que me acoge desde hace más de 6 años.

receta de masa para crepes fácil y rápida

Fuente Blog Las maría cocinillas

 Hoy día 2 de febrero se celebra la Chandeleur (nuestra señora de la Candelaria) también conocida como la fiesta de las crepes porque todo el mundo prepara estos dulces tan típicos. 
El origen de esta fiesta tan culinaria se remonta al papa Gelasio I que repartía crepes a los peregrinos que llegaban a Roma.

 La tradición dice que debemos dar la vuelta a los crepes con la mano derecha al mismo tiempo que sujetamos una moneda con la izquierda. Si conseguimos que la crepe aterrice en la sartén tendremos un año próspero. ¿Lo vaís a intentar? No tenéis nada que perder.
Para qua vayáis abriendo boca os propongo una recetas dulces a base de estas famosas tortitas (obleas o filloas, como las llaman los gallegos) de unos amigos blogueros para que no os falte la inspiración.

1.- Comenzamos con la receta de la masa para crêpes fácil y rápida de la mano del blog Las maria cocinillas. Nos explican de una manera muy sencilla cómo mezclar los ingredientes (leche, harina, huevo, sal y aceite) para que os queden sin grumos y riquísimos.
 
receta de tarta de crepes con crema de requesón y manzana


2.- Ahora que ya sabéis prepararlos vamos a complicar la cosa un poquito. En el blog de Mar&Vi Trombeta encontraréis esta super tarta de crepes con crema de requesón y manzanas al caramelo. No llego a decir el nombre entero porque estoy salivando jeje.
Además de ser preciosa es perfecta para sorprender a amigos y familia en una ocasión especial.
 
Tarta de crepes con sirope de fresas silvestres y crema de queso


3.- Siguiendo en la misma línea no podía olvidarme de esta tarta de crepes con sirope de fresas silvestres y crema de queso del magnífico blog de cocina Sweet addict. Tenéis que consultarlo porque estoy segura de que encontraréis postres que os encantarán.
Esta tarta será un éxito gracias al maridaje perfecto de las fresas con el queso.
 
Crêpes de plátano flambeado con jalea de earl grey


4.- En el blog de Bavette he encontrado otra idea para combinar la fruta con estas tortillas. En este caso se trata de unas crêpes de plátano flambeado con jalea de earl grey. Tienen un aspecto muy apetitoso y son más fáciles de preparar de lo que parecen. ¡Tenéis que probarlas!
 
crêpes de praliné de castañas


 5.- Para terminar este recopilatorio de recetas maravillosas os recomiendo estas crepes de praliné de castañas del blog Bilyrecetas. Este praliné es una delicia y nos permite degustar las castañas de una forma diferente. No esperéis más para hacerlos.

Espero que os haya gustado este post lleno de buenas ideas, creatividad culinaria y recetas apetitosas. ¿Por cuál de estas recetas váis a comenzar?

Puede que también os interesen estas recetas de postres para San Valentín.

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¡Hasta muy pronto!
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