Croquetas de chocolate

INGREDIENTES Para el relleno: 200 g de foie gras (crudo) 40 g de Oporto 200 g de leche Pimienta negra recién molida Sal 20 avellanas 3 hojas de gelatina (6 g) Para la cobertura: 300 g de chocolate negro de cobertura 350 ml de almendra en granillo ELABORACIÓN DE TRAMPANTOJO DE FERRERO ROCHER Para el relleno: Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Cocinar durante 2 – 3 minu ...

Este mes de Junio, para el Reto Dis-Fruta. Nunca es demasiado dulce, usaremos la deliciosa cereza. Mi receta, un sencillo capricho cubierto de chocolate y rebozado con almendra tostada. INGREDIENTES Cerezas lavadas, secas y con rabillo Chocolate negro postres Almendra en granillo tostada PREPARACIÓN Tostar en una sartén el granillo y dejar enfriar. Mientras tanto, fundir el chocolate al baño Marí ...

Te atreves con este riquísimo Pastelito Bombón relleno de Trufa? Hoy vamos a preparar un pastelito individual relleno de Trufa o Mousse de Chocolate y cubierto por encima con una cobertura brillante de chocolate, por lo que parece un bombón grande relleno. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 22 x 9 cm. Para hacer la Trufa o Mousse: 150 gr. Chocolate fondant 70% Cacao 75 gr. Azúcar 300 gr. Nata para mon ...

Hace tiempo leí en algún lugar ésta frase: El artista nace, de él depende si se hace. Siempre estuve convencida y cada día que pasa aún más me reafirmo en ello, que la carga genética determina las habilidades del ser humano, pero el entorno, el lugar en el que se vive e incluso las vivencias de cada persona influye en todos los aspectos de la vida. Será por ello que Málaga es tierra de artista, gr ...

Hoy el Forner de Alella prepara una Tarta de Chocolate con Lacasitos, un pastel de Cumpleaños especialmente dedicado a los niños. Si la haces en casa a los tuyos les encantará ya que además tiene un brillo espectacular. INGREDIENTES: Para hacer el bizcocho de 22 cm. diámetro: 5 Huevos 250 grs. Harina 250 grs. Azúcar 40 ml. Aceite 40 ml. Leche 8 grs. Levadura química (1 sobre) Ralladura de Limón 1 ...

Se acercan las Navidades y hoy hemos preparada una receta Turrón de Chocolate y Naranja. Como ya sabréis nos gusta preparar cada una nueva receta de turrón y hoy toca un riquísimo y facilísimo turrón de Chocolate con trocitos de Naranja confitada con un granillo de Almendra. Una receta que podréis elaborar y disfrutar con los más pequeños de la casa, ya verás que es muy sencilla de preparar. ING ...

CROQUETAS DE ALMENDRA CON JAMÓN IBÉRICO INGREDIENTES : - 200 g de almendra molida - 100 g de pan rallado - 3 Huevos - Jamón ibérico - Sal - Aceite - Harina - 3 cucharadas de mantequilla - Leche - Queso * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Troceamos muy fino unos taquitos de jamón ibérico y reservamos . 2º - Echamos en una olla tres cucharadas soperas de mantequilla , calentamos , añadimos la ...

La trufa de chocolate es una bola de ganache, mezcla de chocolate y nata.  Pueden prepararse de diferentes sabores y con coberturas diferentes. Algunos afirman que la trufa de chocolate es originaria de Bélgica y otros que es originaria de Francia. Pero, independientemente de su origen,  siempre conseguiréis arrancar una sonrisa de la persona a la que se las ofrecéis y … ¡son tan fáciles de ...

Ingredientes Con estas cantidades salen como unas 30 piedras. 250 g de almendra granillo tostada 250 g de cobertura de chocolate a nuestro gusto. Negro, con leche.etcModo de hacerlo Comenzaremos preparando una bandeja de horno y la forramo con papel de horno. Derretimos el chocolate troceado en el microondas o al baño maría, Añadimos la almendra entera o un poco partida y removemos hasta que est ...

El chocolate siempre se ha considerado un postre difícil de armonizar con vinos dulces. Aunque el cava no sea su acompañante ideal, en estas trufas al cava le aportará una nota de frescor frutal y una connotación festiva muy marcada. Ingredientes para aproximadamente 30 trufas 250 g + 200 g de cobertura de chocolate 150 ml de nata para montar 100 ml de cava Cacao en polvo o granillo de chocolate ...