Como soy de las que no le gusta tirar nada aquí os presento unas ricas croquetas hechas con carne de cocido, en casa gustan mucho y se las comen en un plis pilas. Ingredientes: restos de carne de cocido, cebolla picada bien fina, harina, leche de soja, sal, pimienta y nuez moscada. Picar la carne a trocitos bien pequeños y reservar. En una sartén pondremos una cucharada de margarina y cuando este fundida añadiremos la cebolla que pocharemos bien, cuando la veamos dorada le añadimos la carne, la sal, pimienta y nuez moscada damos unas vueltas y ponemos la harina, remover bien hasta que la harina este bien integrada, ahora hay que ir añadiendo la leche poco a poco hasta que se nos forme una masa con la textura deseada, hay que tener en cuenta que al enfriar la masa espeaara un poco mas.
Croquetas de cocido
Como soy de las que no le gusta tirar nada aquí os presento unas ricas croquetas hechas con carne de cocido, en casa gustan mucho y se las comen en un plis pilas. Ingredientes: restos de carne de cocido, cebolla picada bien fina, harina, leche de soja, sal, pimienta y nuez moscada. Picar la carne a trocitos bien pequeños y reservar. En una sartén pondremos una cucharada de margarina y cuando este fundida añadiremos la cebolla que pocharemos bien, cuando la veamos dorada le añadimos la carne, la sal, pimienta y nuez moscada damos unas vueltas y ponemos la harina, remover bien hasta que la harina este bien integrada, ahora hay que ir añadiendo la leche poco a poco hasta que se nos forme una masa con la textura deseada, hay que tener en cuenta que al enfriar la masa espeaara un poco mas.
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