comunidades

Como preparar unas deliciosas croquetas de patata

Siempre importantes y bien recibidos, unos tentadores aperitivos a la hora de tener invitados en casa o hacer especial cualquier celebración en familia, lo primero que se viene a la mente son unas croquetas de patata son fáciles y rápidos de hacer.

La preparación de estas croquetas de patata  te van a sacar de más de un apuro en alguna ocasión, ya que los ingredientes son de los de tener en casa y se hacen en muy poco tiempo, sin tener que hacer una bechamel y esperar bastantes horas a que se enfríe, .. como en el caso de las croquetas tradicionales.

Sirve con tu salsa preferida a la hora de hacer estas deliciosas croquetas de patata y verás que éxito:

Imagen 0


* Al final del post te dejaré otros dos ricos aperitivos también fáciles y que gustan a todos.

Para hacer nuestras "bolitas de patata" vamos a necesitar: 

- 2 patatas medianas
- 2 huevos
- 1 loncha de jamón cocido
- 2 cucharadas de queso en polvo
- Aceite, (1 cucharada de aceite de oliva para la mezcla y de oliva o girasol para freir )
- Pan rallado
- Sal y pimienta.

Cuece las patatas en agua y sal como unos 20 minutos o hasta que al introducir un palillo entre y salga facilmente o aprovecha si te han sobrado patatas asadas y saca la pulpa. ( En el video que viene a continuación con el paso a paso de la receta, tienes como hacerlo de las dos formas con todo detalle, sólo tienes que pulsar en la esquina superior derecha, en un circulo negro que tiene la letra "i" dentro ).

Una vez tengas las patatas cocinadas, tritura con un tenedor y añade sal y pimienta, la yema de huevo (reserva la clara), el queso en polvo y una cucharada de aceite. Mezcla todo hasta que quede bien integrado.

Ve haciendo bolitas con las manos del tamaño que prefieras y añadiéndolas al huevo restante, más la clara reservada, que habremos batido previamente.
 Pasa a continuación por pan rallado y de nuevo por huevo y pan rallado, para que queden más vistosas y consistentes.

Fríe en abundante aceite (suficiente para cubrirlas), calentado a fuego moderado y deja dorar. Gastarás menos aceite si utilizas un cazo en lugar de una sartén.

Por si te ha quedado alguna duda, aquí lo tienes en video:



Anímate a hacerlas !!

Te dejo las otras dos recetas, pulsa en el título que está en otro color y mayúsculas para abrirlas:

PATATAS REBOZADAS RELLENAS

Quedarás genial con estos ricos "chips" de patata , que podrás rellenar a tu gusto .. !!

Imagen 1


MINI FLAMENQUINES DE GAMBAS ( CAMARONES )

Simplemente deliciosos estos jugosos "bocaditos" con jamón cocido y queso .. !!

Imagen 2


!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te resulten de utilidad !!

Me tenéis en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

Saludos desde !! A "cocinear" !!

Mariola


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Imprescindible en nuestras celebraciones más especiales, coronar nuestras comidas con deliciosos postres que sorprendan a nuestros comensales, tanto por su vistosidad como por su sabor. Normalmente s ...

Hoy te traigo un rico pollo en salsa que se hace de una manera muy rápida y que no tiene la más mínima complicación. Como todos sabemos la económica carne de pollo, se encuadrada dentro de las denomin ...

Ya sea como ingrediente de muchos de los platos que solemos tomar, o como en esta ocasión las protagonistas absolutas ..; las almejas son moluscos que siempre apetece tomar por su fino sabor y cualida ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos cena cremas ...

Te presento una receta que puedes usar como plato de entrada o como cena ligera con el que te sentiras a gusto. Las cremas de verduras, aparte de estar muy ricas, .. nos vendrán muy bien en esas ocasiones en las que queremos tomar un nutritivo pero ligero plato, sin sobrecargarnos demasiado. Estos platos son recomendables para niños o adultos mayores por su alto valor nutritivo, ademas es recomend ...

patatas guarnición queso ...

Una receta con la humilde patata como protagonista, muy fácil de hacer y que no va a dejar a nadie indiferente. Sin duda este Gratén de patatas, queso y bacon no puede faltar en ninguna cena familiar. Aquí te explicaremos todos los ingredientes y pasos que necesitas para preparar este Gratén de patatas, queso y bacon. No olvides comentarnos cuando termines de preparar este Gratén de patatas, queso ...

pollo queso jamón cocido ...

Siempre son bien recibidas por todos, las preparaciones en las que intervienen jamón cocido y queso ya que quedan jugosas y sabrosas. En esta ocasión vamos a preparar unos sencillos enrollados o "rollitos" con esos dos ingredientes, pero añadiremos un relleno de pollo que los va a hacer realmente irresistibles. Nos van a dar mucho juego en nuestra cocina, ya que según el tamaño que les d ...

APERITIVOS CENAS

Este mes de abril da gusto participar en el reto de COOKING THE CHEF, porque el homeneajeado es ni más ni menos que Karlos Arguiñano. No se mis compis de reto, pero yo me he acordado mucho de mi madre, porque Arquiñano entró en nuestras cocinas y ayudó muchísimo a nuestras madres a cocinar cosas nuevas. Esa forma suya de expresarse, esa facilidad para enseñar a hacer platos estupendos y esa gracia ...

bebidas salsas carnes ...
ROLLITOS DE JAMÓN COCIDO Y QUESO RELLENOS DE POLLOLa receta que hoy te propongo es de lo más agradecida, porque su preparación es muy sencilla y por los ricos ingredientes con los que sabemos que el resultado está garantizado; .. además nos va a permitir "descargar" nevera cuando nos sobran unas lonchas de jamón cocido o queso, o unos restos de pollo asado, filetes que hayas comprado de más, etc . ...

ROLLITOS DE JAMÓN COCIDO Y QUESO RELLENOS DE POLLO La receta que hoy te propongo es de lo más agradecida, porque su preparación es muy sencilla y por los ricos ingredientes con los que sabemos que el resultado está garantizado; .. además nos va a permitir "descargar" nevera cuando nos sobran unas lonchas de jamón cocido o queso, o unos restos de pollo asado, filetes que hayas comprado de ...

patatas huevo aperitivo ...

Estos chips de patata rebozados y rellenos te encantarán y es que la patata o papa, es un maravilloso tubérculo originario del continente sudamericano que está presente en la cultura culinaria de numerosos paises, .. muchos de los cuales la tuvieron como base fundamental de su alimentación durante siglos. Se presta a las más variadas preparaciones y es rica en hidratos de carbono y potasio. Ya sea ...

varios rollo de patata pastel frío ...

ROLLO DE PATATA RELLENO DE ATÚNSe le llame como se le llame: brazo de gitano, rollo, arrollado, tronco, etc .. ; es indudable que cualquier preparación de estas características, ( ya sea dulce , .. o salada como en este caso ), .. resulta siempre atractiva y está presente en muchas reuniones familiares o con amigos. Multitud de opciones, tanto a la hora de envolver los ingredientes o diferentes re ...

aprovechamiento apto para celíacos entrante ...

Croquetas, lo que se dice croquetas, no son pero ¡están tan ricas! Estas croquetas de patata, espinacas y jamón serrano son una idea estupenda de utilizarlas como guarnición y picoteo. Es una manera genial de que los muchachitos (y los que no lo son tanto) coman verdura. En el vídeo te muestro como freírlas de dos maneras. La manera sanota, en la freidora de aire y la tradicional, en la sartén. L ...

recetas de primeros croquetas tapas ...

Esta receta de cocido surgió de un cocido vegano que me sobró. Lo trituré todo y preparé unas de las mejores croquetas que he comido nunca. Como me salieron pocas y me quedé con ganas de más, decidí volver a prepararlo para poder hacer más croquetas, pero variando un poco la receta. Ingredientes: 1 bote de garbanzos ya cocidos o 2-3 tazas de garbanzos secos cocidos 5-6 hojas de col 1/2 litro de ca ...

queso cena patata ...

Un aperitivo debe ser un bocado que invita a seguir comiendo, que abre los sentidos a pequeñas porciones de placer mientras se entabla conversación o se espera a que la reunión se complete. Según los expertos y, sobre todo el sentido común, unos buenos entrantes variados, discretos en su tamaño y acompañados por un buen vino o cerveza harán que, un poco más tarde, sepamos apreciar los platos que ...